Шашлык

Ингредиенты
Свиная или говяжья вырезка
1,5 кг
Жировая сетка (нутряной жир)
200 г
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Красная паприка
по вкусу
Репчатый лук
2 шт.
Лимон или лимон (по желанию)
1 шт.
220 ккал
Классический шашлык по-армянски
4.8/5 (5)
Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить шашлык по-армянски по классическому рецепту. Весь процесс можно разделить на несколько этапов: размягчение мяса, подготовка маринада, маринование и обжарка шашлыка. Шашлык по этому рецепту готовится достаточно быстро и получается очень нежным и сочным за счет использования жировой сетки. С минимальными усилиями и небольшим количеством необходимых ингредиентов вы получите вкуснейший шашлык, который никого не оставит равнодушным.
6 часов
Ингредиенты
Куриные ножки (без кости)
700 г
Лук
2 шт.
Соль
1 ч. л.
Чёрный молотый перец
1/2 ч. л.
Столовый уксус
20 мл
Картофель
700 г
Растительное масло
1 ст. л.
270 ккал
Шашлык из курицы в духовке
5/5 (1)
Вы узнаете, как приготовить шашлык из курицы в духовке с уксусом, луком и картофелем на шпажках. Вы сможете повторить это блюдо самостоятельно на своей кухне и даже сможете воссоздать атмосферу природы и отдыха на свежем воздухе, если прочтёте несколько советов по оформлению праздничного стола. Ниже вы найдёте всё необходимое для реализации рецепта, а именно список ингредиентов и пошаговую инструкцию.
2 ч
Ингредиенты
свинина
1 кг
лук репчатый
3 шт.
уксус 9%
100 мл
вода питьевая
200 мл
черный перец горошком
10 шт.
лавровый лист
2 шт.
черный молотый перец
0,5 ч. л.
перец чили
14 / ч. л.
соль
1 ст. л.
подсолнечное масло
2 ст. л.
217 ккал
Шашлык из свинины в мультиварке
С помощью этой статьи вы познакомитесь с достаточно легким рецептом приготовления вкусного свиного шашлыка в мультиварке. Узнаете, как правильно выбрать мясо, и в чем его лучше мариновать. Благодаря подробной пошаговой кулинарной инструкции с фото вы сможете сделать сочный и нежный шашлык всего за каких-то 30 минут своего времени. Также у вас будет возможность оставить свой отзыв о предложенном рецепте в комментариях под статьей.
30 минут
Ингредиенты
Мед
2 ст. л.
Куркума
1 ст. л.
Паприка
по вкусу
Имбирь
по вкусу
Перец белый
по вкусу
Как замариновать курицу для шашлыка
Что может быть проще, чем пожарить и запечь курицу? Но из личного опыта могу сказать, что курица будет гораздо вкуснее и нежнее, если ее правильно замариновать. Оказывается, первый маринад придумали еще в Древнем Риме, хотя тогда курицу и другое мясо мариновали в обычной морской воде. Современные кулинары располагают более обширным выбором ингредиентов, которые помогут сделать курицу намного сочнее и ароматнее. Осталось выяснить, зачем вообще нужно мариновать и без того нежное куриное мясо.
Ингредиенты
Мясо свиное, мякоть
1 кг
Рис
240 г
Сало копченое
200 г
Лук репчатый
400 г
Маринад с горчицей
200 г
Черный молотый перец
1 ч. л. без верха
Горчица обычная
1 ч. л.
Лимонный сок
20 мл
Соль поваренная
1 ч. л.
Лавровый лист, маленький
1 шт.
Маринад со сметаной
Лавровый лист
0,5-1 шт.
Сметана жирностью 15%
200 мл
Водка
20 мл
Черный молотый перец
1 ч. л. без горки
Соль поваренная
1 ч. л.
250-260 ккал
Вкуснейший шашлык в банке
Предлагаем вам приготовить очень необычный свиной шашлык в банке в духовом шкафу. Прочитав пошаговый рецепт, вы узнаете, как нарезать мясо и приготовить два разных маринада – с горчицей и сметаной, сколько мариновать мясо, и как разместить его в банке. Используйте помощь иллюстраций и комментариев, приготовьте в домашних условиях ароматный, мягкий шашлык, вкус которого напомнит о поездках на природу. Кухонная техника и утварь: духовой шкаф, кухонные весы, две 3-литровые банки, две глубокие миски, мерный стакан, два контейнера с крышками, нож, разделочная доска, кулинарная фольга, 6 деревянных шпажек. [ing row=1]
3 часа 25 минут
Ингредиенты
Баранья корейка
3 кг
Оливковое масло
500 мл
Сушеный чабрец
3-4 щепотки
Черный молотый перец
3-5 г
Помидоры
6-7 шт.
Лук репчатый
3-4 шт.
Перец сладкий
4-5 шт.
Специи для шашлыка
5-6 г
255 ккал
Шашлык из бараньей корейки
Сейчас вы узнаете, как правильно приготовить новый шашлык из бараньей корейки. Получите урок от известного повара Сталика Ханкишиева. Увидите подробно всю технологию подготовки мяса к обжариванию на мангале, познакомитесь с советами мастера. Вы поймете, что главная задача приготовления – вытопить из корейки жир, а уже после этого готовить сам шашлык. Пошаговый рецепт и красочные фото этапов готовки помогут вам освоить правильную технологию готовки шашлыка для своей семьи и гостей.
1 час
Ингредиенты
Картофель
1,0-1,5 кг
Сало
0,5 кг
Соль, перец
1 по ч. л.
150 ккал
Шашлык из картошки с салом
Знакомьтесь, самые оригинальные блюда на мангале, и наиболее популярное среди всех не мясных блюд – шашлык из сырой картошки с кусочками сала. Воспользовавшись нашим пошаговым руководством, вы безусловно справитесь с блюдом, состоящим всего из двух компонентов. Для его изготовления даже не нужно чистить картошку. Все готовится легко, просто, и главное – быстро. Приятного аппетита! Кухонная посуда: разделочная доска, кухонный нож, шампура, мангал, порционные тарелки. 
25 минут
Ингредиенты
огурец
3 шт.
помидор
3 шт.
чеснок
3-4 зубчика
зелень укропа
по вкусу
зелень кинзы
по вкусу
соль
по вкусу
листья салата
по вкусу
40 ккал
Отличная закуска к шашлыку
В этой статье вы ознакомитесь с довольно простым, но, в то же время, оригинальным способом приготовления сочной овощной закуски к шашлыку. Подача овощей в таком варианте определено заставит вас раз и навсегда забыть об обычной нарезке к мясу. Всего несколько простых шагов, и на вашем столе красуется ароматный и очень аппетитный овощной шедевр за весьма короткое время.
15 минут
Ингредиенты
Свинина
1,5 кг
Лук репчатый
3 шт.
Лимон
1 шт.
Чеснок
4 зубчика
Острый перец
12 / шт.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Помидор черри
11 шт.
Жидкий дым
1 ст. л.
475 ккал
Шашлык из свинины на шпажках в духовке
Из этой статьи вы узнаете, как можно очень вкусно приготовить шашлык из свинины на шпажках в духовке. Кто не любит сочные, ароматные кусочки мяса, приготовленные на костре? А ведь бывает так, что на улице плохая погода или нет возможности отправиться на природу. Но это не должно быть причиной, чтобы отказываться от любимого блюда. Ведь вы сможете приготовить его, не выходя из своего дома. Таким шашлыком можно удивить гостей в холодное время года. А можно приготовить и побаловать своих родных и близких в обычный день.
4 часов
Ингредиенты
Свиная шея
700 г
Лук
2 шт.
Уксус 9%
5 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
73 ккал
Шашлык в духовке из свинины
Вы узнаете, как готовить шашлык в духовке из свинины по простому рецепту. Ниже найдёте всё необходимое для реализации этого рецепта, а именно, пошаговую инструкцию и список ингредиентов. Помимо этого, узнаете калорийность шашлыка в духовке и варианты того, как его можно подавать к столу. Попробуйте сделать шашлык таким образом, и результат вас приятно удивит!
1 час 30 минут
Ингредиенты
бараньи яйца
2 кг
коктейльные помидоры
10 шт.
красный лук
3 шт.
руккола
пучок
лимон
1 шт.
апельсин
2 шт.
острый перец
2 шт.
растительное масло
6 ст. л.
сладкая паприка
1 ч. л.
черный молотый перец
1 ч. л.
соль
1 ч. л.
205 ккал
Невероятно нежный шашлык
При помощи статьи вы откроете для себя оригинальный рецепт шашлыка из бараньих яиц. Узнаете, как из необычного субпродукта приготовить нежное, сочное, ароматное и очень полезное азиатское блюдо. Благодаря подробной пошаговой инструкции с фото вы легко и быстро разберетесь с каждым этапом готовки. Также, по желанию, вы сможете обсудить предложенный рецепт в комментариях под статьей.
2 часа 30 минут
Ингредиенты
Свинина
1,5 кг
Лук
3 шт.
Соль
1 ст. л.
Паприка
2 ч. л.
Приправа для шашлыка
3 ст. л.
240 ккал
Шашлык в духовке
В этой статье вы познакомитесь с рецептом вкуснейшего шашлыка в духовке, который сможет порадовать вас своим вкусом даже зимой. Вы научитесь выбирать правильное мясо для шашлыка, и узнаете, какие специи помогут вкусу этого блюда раскрыться. Узнаете универсальные пропорции лука и мяса для создания сочного шашлыка. А подробнее о данном блюде вы можете узнать из пошагового рецепта с красочными фото.
2 часа
Ингредиенты
свинина (окорок)
1 кг
соевый соус
5 ст. л.
растительное масло (рафинированное)
4-5 ст. л.
сумах
1/2 ч. л.
майоран
1 ч. л.
молотая паприка
1/2 ч. л.
кориандр
1 ч. л.
зира
1/2 ч. л.
218,9 ккал
Шашлык в соевом соусе
Прочитав эту статью, вы узнаете, как приготовить вкусный шашлык в соевом соусе. Вы разберетесь в том, какую часть свинины можно взять для шашлыка, какие приправы и в каком количестве вам понадобятся, чем заменить соль, а также сколько по времени будет мариноваться такое мясо. Также вы узнаете, на чем лучше жарить шашлык, чтобы он получился вкуснее и был пропитан дымком. Приготовить такое мясо будет под силу даже новичку, который ни разу не имел дело с мангалом, а хрустящая корочка не оставит равнодушным ни одного мясоеда. Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, столовая ложка, чайная ложка, пищевая пленка или крышка, глубокая миска, мангал, дрова, спички, шампура, тарелка для подачи. [ing row=1]
18 часов
Ингредиенты
Бедро индейки
1 кг
Лук репчатый
300 г
Молотый кориандр
0,5 ч. л.
Черный молотый перец
0,5 ч. л. без горки
Соль поваренная
15 г
Масло растительное
60-80 мл
110 ккал
Ароматный шашлык из индейки
Как приготовить сочный и нежный шашлык из индейки по одному из самых простых рецептов. Прочитайте описание технологии, и узнайте, как замариновать мясо в маринаде из лукового сока. Сколько времени нужно выдерживать мясо, чтобы шашлык получился мягким. Воспользуйтесь рекомендациями умелого кулинара и его советами, в полной мере освойте все этапы готовки шашлыка из мяса индюка.
3 часа 20 минут
Ингредиенты
Свинина
1 кг
Лук
3 шт.
Вино сухое белое
5 ст. л.
Соль
2 ч. л.
Черный молотый перец
1/2 ч. л.
Приправа к мясу
1/2 ч. л.
Кориандр
1/2 ч. л.
Топленое сливочное масло
50 г
Уксус 9%
2 ст. л.
Вода
200 мл
Сахар
1 ч. л.
280 ккал
Шашлык на сковороде из свинины
В этой статье вы узнаете, как приготовить шашлык из свинины на сковороде. Научитесь правильно выбирать мясо и мариновать его в специях с белым вином. По пошаговому рецепту с фото без труда сможете пожарить сочный, вкусный шашлык на своей кухне, не выходя из дома. Ознакомитесь с вариантами подачи, гарнирами и соусами, которые подчеркнут вкус мяса и сделают его более ярким.
1 час