Соус к рыбе

Если вам по душе вьетнамский рыбный соус, но вы никогда не готовили его в домашних условиях, эта статья поможет воплотить ваше желание в реальность. Из неё вы узнаете, в какой пропорции нужно разводить с водой оригинальный продукт, какие продукты помогут улучшить его вкусовые качества и сделать более ароматным, и прочее. Чтобы получить приправу с оптимально сбалансированным вкусом, нужно следовать подробному описанию приготовления, которое содержится в инструкции. В этом случае вы и ваши домашние смогут по достоинству оценить эту восточную приправу к несладким блюдам. Кухонная техника и утварь: глубокая пиала, столовая ложка, нож, разделочная доска, чайная ложка, овощерезка. [ing row=1]

Рыба – это тот продукт, который нужно правильно приготовить и правильно подать. Она может быть диетической, ее можно запечь в духовке, пожарить, сварить или потушить. В некоторых случаях к ней ничего не нужно добавлять, но улучшить вкус блюда поможет простой в приготовлении компонент – соус. Лучше всего соус подходит для запекания рыбы в духовке, так как она часто получается немного суховатой, а он может спасти все блюдо. Так же соус может стать отличной подливкой для уже готового блюда, ведь рыба в подливе зачастую приобретает необыкновенно пикантный вкус и аромат. Я выросла в семье, где рыба на столе была всегда, поскольку рыбаками были и отец, и брат, и дед. Но мы привыкли поглощать ее либо жареной в масле, либо вареной в ухе. По праздникам бабушка пекла пироги с рыбой. Так что о существовании рыбных котлет и битков, о том что их не только жарят, но и запекают в духовке -  я узнала уже будучи взрослой, и когда захотела сделать их пошагово своими руками, впервые задумалась о необходимости приготовить к ним соус. Сделала на пробу нежный сливочный с грибами и паприкой, и с тех пор не могу остановиться – пробую все новые и новые соусы. Мы не говорим о сложных соусах, которые готовят в лучших ресторанах, ведь и для обычной хозяйки есть несколько рецептов вкусных разнообразных соусов: сливочного, сметанного и польского. И сегодня я расскажу, как их делать.

Следуя подробным пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить необычный щавелевый соус к жареной рыбе. Всего за 20 минут вы сможете приготовить соус, который подчеркнет вкус жареной рыбы и сделает его более пикантным и интересным. Для этого вам понадобится сливочное масло, сливки любой жирности, немного пшеничной муки и сахара, лук и соль по вкусу. Процесс приготовления щавелевого соуса простой, и не требует особых кулинарных навыков. Кухонная техника и утварь: глубокая миска или пиала, сотейник, лопатка, острый нож, разделочная доска, соусник, столовая ложка, мерный стакан, кухонные весы, блендер. [ing row=1]