Безе

Ингредиенты
<b>На 4 коржа</b>
Сливочное масло
0,5 пачки
Сахар
100-130 г
Мука
200-300 г
Сода
0,5 ч. л.
Уксус
1-2 ст. л.
Яичные желтки
2 шт.
<b>Безе</b>
Яичный белок
2 шт.
Измельченные грецкие орехи
1 ст.
Сахар
150 г
<b>Крем</b>
Сгущенка
0,5 банки
Сливочное масло
1/3 пачки
лимонный сок
по вкусу
какао
по вкусу
алкоголь (коньяк, ром, бренди)
по вкусу
<b>Украшение</b>
Молотые грецкие орехи
1 ст. л.
Печенье сдобное (молочное или шоколадное)
50 г
270 ккал
Торт Королевский с безе
5/5 (1)
В моей семье принято готовить на праздники известный с советского времени торт, который кулинары нашей страны часто называют королевским, но несколько лет назад моя мама узнала оригинальный рецепт этого угощения от знакомого повара из Сербии, который печет его более классическим способом – с безе, что делает вкус знаменитого угощения более изысканным и тонким.  Несмотря на помпезное название, процесс приготовления оказался не особенно долгим и понятным даже для неискушенных кулинаров, если сравнивать с выпечкой большинства изделий из безе, которые требуют навыка и огромного количества времени. Заинтригованы? Тогда давайте немедленно приступать к приготовлению. Попробовав результат, вы убедитесь - королевским торт называется не зря!
1 ч 30 мин
Ингредиенты
Белков
5 шт.
Сахарной пудры
250 г
Ванильный сахар
1 пакетик
Соль
1 щепотка
Лимон
4 дольки
Лимонный сок
1 ч. л.
270 ккал
Безе в домашних условиях
5/5 (5)
До чего дошел прогресс! Чтобы выпить чаю с пирожными в наше время можно без хлопот сходить и запросто купить любое, или, даже сделать заказ, не выходя из дома – прямо по телефону. Одним из лучших изделий, обеспечивающих своевременную протекцию, считается чехол. Эта, казалось бы, на первый взгляд, безделушка, обладает массой положительных качеств, благодаря которым происходит полноценная сохранность всего корпуса устройства. Заказать чехлы оптом для смартфонов можно в интернет-магазине itsell.ua.
2 ч
Ингредиенты
куриное яйцо
3 шт.
гранулированный сахар
180-200 г
лимонный сок
4-6 капель
сахарная пудра
по желанию
230 ккал
Идеальное безе в электрической духовке
В этой статье поэтапно рассматривается один из несложных рецептов приготовления безе в электрической духовке, который достаточно легко реализовать в домашних условиях. Прочитав и изучив инструкции, вы узнаете о тонкостях и нюансах замеса воздушной, белоснежной, глянцевой белковой массы с крепкой и устойчивой структурой. Кроме этого, вы узнаете, как правильно сушить уже сформированное безе в обычной электрической духовке.
2 часа
Ингредиенты
Яичные белки
4 шт.
Сок лимонный
3-4 капельки
Сахар
200 г
Сахар ванильный
1 ч. л.
Сливочное масло
200 г
Черный шоколад 70%-80%
100 г
Грецкие очищенные орехи
50 г
360 ккал
Торт Графские развалины с безе
3/5 (2)
Кухонная техника и утварь: миска для взбивания белков (желательно стеклянная), миксер или венчик, духовой шкаф для выпекания безе, блюдо для торта, термоустойчивая мисочка (растопить шоколад), сковорода (поджаривать орехи).
2 ч
Ингредиенты
Яичный белок
130 г
Сахарная пудра
260 г
Соль
1 щепотка
Лимонный сок
1 ч. л.
Зеленый пищевой краситель
2 капли
Желтый пищевой краситель
2 капли
Оранжевый пищевой краситель
3 капли
240 ккал
Украшения из безе для кулича
Если вы не знаете, как красиво оформить безе для кулича, рецепт из этой статьи непременно вас заинтересует. В нем подробно описано приготовление белковой массы, формирование оригинальных изделий из нее и подсушивание украшений в духовке. Следуя пошагово согласно инструкции, вы непременно справитесь с поставленной задачей и сможете украсить свой пасхальный кулич красивым и съедобным декором. Кухонная техника и утварь: газовая или электрическая духовка, миксер, глубокая емкость, кухонные весы, чайная ложка, бумага для выпечки, сито, глубокая пиала, кондитерские мешки, 4 пиалы, лопатка, кондитерский гвоздь, кисточка, герметичный контейнер, деревянные зубочистки. [ing row=1]
3 часа
Ингредиенты
Яйца
5 шт.
Мука
100 гр
Сахар
100 гр
Сливочное масло
0,25 пачки
Разрыхлитель для теста
1 ст. л.
Крахмал
1 ст. л.
Какао
1 ст. л.
Ванилин
0,25 ч. л.
Ликер
1 ч. л.
Лимонный сок
1 ч. л.
417 ккал
Воздушный торт Сникерс с безе
Кухонные принадлежности: противень (форма для торта), листы пергаментной бумаги, две-три миски, скалку, деревянную лопатку, столовые и чайные ложки, мерную чашку (кухонные весы) и венчик, блендер. Почти каждый взрослый и ребенок любит импортные шоколадные батончики, но многие даже не слышали о его знаменитом родственнике – торте, который также носит название «Сникерс» и готовится с нежнейшим безе. В наши дни такие торты изготавливают в известных пекарнях, но это угощение вполне по силам приготовить самому, в домашних условиях, чтобы в любой день иметь возможность наслаждаться отменным вкусом и при этом не переплачивать, украсить этот можно карамелью или меренгой. Моя бабушка всегда готовила торт «Сникерс» по собственному старому рецепту, добавляя в тесто несколько капель ликера, который в сочетании с безе и орехами делал вкус изделия неподражаемо лакомым и сытным.
2 ч 30 мин
Ингредиенты
Яичный белок (куриные)
100 г
Сахар
170 г
Сахарная пудра
30 г
Пищевой краситель
по желанию
304,8 ккал
Безе на палочке
В этой статье вы ознакомитесь с домашним рецептом швейцарской меренги для безе. Ингредиенты для безе на палочке доступные и есть на кухне любой хозяйки. Вы увидите подробное пошаговое приготовление с фото, которое поможет вам приготовить это нежное и вкусное лакомство. Также узнаете, как приготовить швейцарскую меренгу, и как из нее сформировать безе.
2 часа
Ингредиенты
яичный белок
1 шт.
сахарная пудра
300 г
соль
щепотка
304 ккал
Как сделать безе в микроволновке
В статье вы найдете простой рецепт нежных и воздушных безе, приготовленных в микроволновке. Подробная пошаговая кулинарная инструкция поможет вам правильно соблюдать пропорции и добиться нужной консистенции белкового крема. Благодаря нескольким секретам вы узнаете все хитрости и тонкости приготовления этого хрустящего и легкого французского пирожного. Свой отзыв о предложенном рецепте вы сможете оставить в комментариях под статьей.
20 минут