Хачапури

Ингредиенты
Кефир
0,5 л
Мука
4 ст.
Яйца
2 шт.
Сыр
200 г
Сулугуни
500 г
Растительное масло
2 ст. л.
Масло сливочное
50 г
Соль
1 ч. л.
Сода
1 ч. л.
280 ккал
Хачапури с сыром классическое
5/5 (3)
Еще не так давно я ужасно боялась ставить дрожжевое тесто своими руками, никак оно не получалось, поэтому выпечка хлеба в домашних условиях была немыслимой, пока не появилась хлебопечка. Однако, со временем поняла, что не получалось оно из-за неправильных рецептов. Стоило научиться, и - теперь стряпать из настоящего дрожжевого теста для меня удовольствие. Частенько я готовлю для семьи сырное лакомство - хачапури, можно приготовить пошагово и на дрожжевом, и на бездрожжевом тесте. Завести бездрожжевое можно на кефире и на основе простокваши. Сегодня мы поговорим о рецепте теста для хачапури на кефире и не только.
1 ч 30 мин
Ингредиенты
Мука
350 г
Яйцо
1 шт.
Сода
0,5 ч. л.
Соль
По вкусу
228.9 ккал
Хачапури с творогом, сыром и зеленью
Рецепт сегодняшнего дня – хачапури с творогом, сыром и зеленью. Это блюдо поистине уникально, это настоящий шедевр! Оно готовится очень просто, а на вкус неимоверное: тающее во рту хрустящее тесто и нежная творожная начинка с сыром и ароматной зеленью... Обязательно попробуйте испечь!
1 ч
Ингредиенты
Мука
500 г
Масло (сливочное)
400 г
Вода
200 мл
Соль
0,5 ч. л.
Лимоный сок
1 ст. л.
Яйцо
1 шт.
280.5 ккал
Хачапури с сыром из слоеного теста
Хачапури с сыром из слоеного теста – это блюдо, которое способно заворожить своим вкусом. Оно особенно тем, что при минимуме затрат времени, денег и сил вы получите очень приятное и питательное блюдо. Пошаговый рецепт данного кулинарного излишества можно считать одним из самых простых. Даже новички смогут справиться с таким рецептом, не допустив ошибок! Сегодня я вас порадую рецептом с фото, в котором идет речь о хачапури из слоеного теста с сыром в духовке.
35 мин
Ингредиенты
Кефир
250 мл
Мука
3 ст.
Сахар
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Сода
1 ч. л.
Масло (растительное)
1 ст. л.
Сыр
400 г
Масло (сливочное)
50 г
Яйцо (куриное)
2 шт.
242 ккал
Хачапури по-тбилисски с сыром
Хачапури по-тбилисски за 5 минут – это идеальный выход из положения, когда у вас мало времени, а готовить нужно много и вкусно! Благодаря легкости в приготовлении, такой вид хачапури весьма популярен во многих странах. Даже если у вас достаточно времени и вы никуда не спешите, вам все равно следует попробовать приготовить жареные на сковородке хачапури по-тбилисски, так как именно это блюдо познакомит вас с настоящей грузинской кухней.
15 мин
Ингредиенты
Мука пшеничная
550 г
Масло сливочное
45 г
Сухие дрожжи
5 г
Яйца
1 шт.
Твердый сыр
170-200 г
Сыр сулугуни
500 г
Соль
10-15 г
Сахар
10 г
Масло растительное
7 мл
Молоко 3,2% жирности
500 мл
270 ккал
Хачапури по-имеретински
Хачапури по-имеретински является особенным видом хачапури. Суть в том, что традиционно хачапури делают открытым, а вот хачапури по-имеретински делается закрытым.
1 ч 20 мин
Ингредиенты
Тонкий лаваш
1 шт.
Творог
250 г
Сыр
150 г
Яйца
2 шт.
Чеснок
4-5 зубков
Укроп
1 пучок
Специи
По вкусу
Растительное масло
По вкусу
260 ккал
Ленивые хачапури из лаваша
Отличный способ сэкономить время при готовке хачупури - сделать их из армянского лаваша. Ленивые хачапури из лаваша – это то блюдо, которое не требует больших стараний и на его приготовление не уйдет много времени. При этом оно славится своей простотой и непередаваемым вкусом, и порадовать себя такой выпечкой может каждый.
15 мин
Ингредиенты
Мука
300 г
Молоко
175 мл
Сухие дрожжи
1,5 ч. л.
Сахар
0,5 ст. л.
Соль
1 ч. л.
Растительное масло
2 ст. л.
Сыр сулугуни
200 г
Сыр “Адыгейский”
200 г
Яйца
1 шт. + белок
Чеснок
2 зубка
Зелень
1 пучок
Вода
1,5 ст. л.
Желток
1 шт.
Растительное масло
1 ст. л.
325 ккал
Хачапури с сыром в духовке из дрожжевого теста
Грузинская кухня – это совершенно особый мир, колеблющийся на грани пряного и острого, как, собственно, и темперамент настоящих кавказцев. Невозможно не влюбиться в эту страну, в этих людей и, конечно же, в их замечательную кухню. Так давайте попробуем создать частичку Грузии у себя дома и приготовить блюдо, без которого не обходится ни одна трапеза в горных селениях Кавказа – вкуснейшие хачапури с сыром.
2 ч 30 мин
Ингредиенты
Мацони
200 мл
Мука
430 г
Сливочное масло
80 г
Сода
0,5 ч. л.
Сметана
140 г
Соль
0,5 ч. л.
Сахар
1 ст. л.
Сулугуни
600 г
Яйцо
1 шт
270 ккал
Хачапури с сыром по-мегрельски
Не знаю, как вы, а я привыкла видеть в различных точках общепита хачапури в виде маленьких треугольников или квадратиков, и всегда считала что это что-то вроде небольших грузинских сырных пирожков. Но недавно я заглянула в заведение, где продают настоящую грузинскую выпечку и была очень удивлена, увидев мигрули хачапури, или хачапури по менгрельски - оказалось, что это большая мингрельская сырная лепешка, размером с пиццу. Название этого блюда – хачапури – состоит из двух слов: «хачо» и «пури», что дословно переводится, как творог и хлеб. Поэтому лепешки с мясом или рыбой не могут называться хачапури, это будет ошибкой. Хачапури, как и многие блюда с богатой историей, готовят по-разному. В каждом регионе Грузии есть свои рецепты, даже в каждой семье могут быть свои нюансы приготовления.
1 ч
Ингредиенты
Вода (очищенная)
170 мл
Пшеничнная мука
250-300 г
Сухие дрожжи
10 г
Сахарный песок
5 г
Соль (поваренная)
6 г
Масло (подсолнечное)
20-25 мл
270 ккал
Хачапури по-аджарски
Нежные хачапури любят все члены моей семьи, поскольку это блюдо универсально – им можно вкусно позавтракать, взять с собой в школу или на работу и сделать легкий перекус вечером, во время просмотра телевизора. Настоящий грузинский рецепт вкуснейших хачапури по-аджарски, которые еще называют «лодочка», живет у нас уже давным-давно – примерно с тех самых пор, когда моя бабушка выписала его из популярного советского кулинарного журнала, в котором содержались подробности приготовления с фото готового блюда. Если строго ему следовать, получаются очень аппетитные изделия, от которых так просто не откажешься: сочетание мягкого, деликатного теста и начинки с нежным сыром делает блюдо одним из самых привлекательных для повседневного употребления. Сегодня я решила познакомить уважаемую публику с этим рецептом, так как подобными знаниями лучше делиться, а не хранить их в рамках одного круга. Итак, приступим.
45 мин
Ингредиенты
дрожжевое тесто
900 г
сыр сулугуни
250 г
сыр адыгейский
250 г
вода
60 мл
яйца
5 шт.
сливочное масло
50 г
растительное масло
2-3 ст. л.
мука
30-40 г
233 ккал
Хачапури «Лодочка» по-аджарски
5/5 (1)
Из этой небольшой статьи узнаете, как готовить вкусное грузинское блюдо под названием хачапури-лодочка. Почитаете об ингредиентах, необходимых для выпекания, получите некоторые советы по применению и замене продуктов, увидите процесс готовки в домашних условиях. Пошаговый рецепт и удачные фотографии помогут новичкам научиться выпекать вкусное изделие на своей кухне для семьи.
1 час
Ингредиенты
На тесто:
Вода
100 мл
Молоко
100 мл
Дрожжи
15 г
Сахар
1 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.
Мука пшеничная
300 г
Подсолнечное масло
30 мл
На начинку:
Сыр сулугуни
150 г
Адыгейский сыр
150 г
Молоко
50 мл
Соль
по вкусу
Яйца куриные
3 шт.
Сливочное масло
100 г
260 ккал
Хачапури с яйцом
Вы узнаете, как приготовить хачапури с яйцом. Проследовав пошаговой рецептуре, вы приготовите вкусное грузинское блюдо и сможете подать его к обеденному или ужиному столу. Хоть процесс приготовления занимает немало времени, сам рецепт крайне прост и не вызовет трудностей даже у неопытного кулинара. Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, духовой шкаф, противень, ложка, венчик, сито, пищевая плёнка. [ing row=1]
1 час 20 минут
Ингредиенты
Пшеничная мука
420 г
Сухие дрожжи
5 г
Сахарный песок
5 г
Соль
2 г
Сыр «Сулугуни»
420 г
Молоко
250 г
Сметана
30 г
Сливочное масло
60 г
Растительное масло
15 г
Куриное яйцо
1 шт.
290 ккал
Хачапури по-грузински с сыром
В этой статье вы сможете почитать о рецепте приготовления настоящего хачапури по-грузински. Весь процесс не займет у вас много времени. Вы получите списки ингредиентов и кухонной утвари, которые понадобятся для того, чтобы воссоздать этот рецепт. Также вы узнаете о том, как дополнить и подать это блюдо. И, конечно же, вы сможете узнать, какая калорийность у этой выпечки.
2 часа
Ингредиенты
Мука пшеничная, в/с
2-2 1/4 стак.
Кефир 2,5%
1 стак.
Яйцо куриное
1 шт.
Творог любой жирности
300 г
Сыр твердый
250-300 г
Масло сливочное
100 г
Сода чайная
1/2 ч. л.
Соль
1/2 ч. л.
Укроп свежий
1 пучок
230 ккал
Хачапури с творогом и сыром
Испеките самые простые хачапури с творогом и сыром на сковороде, руководствуясь пошаговым рецептом. Для их изготовления понадобятся обычные продукты – мука, кефир, творог и сыр. Ни яиц, ни дрожжей, ни томительного ожидания, когда подойдет тесто. Даже растительное масло рецепт не предусматривает. Процесс приготовления у вас займет чуть больше четверти часа, включая поочередное выпекание сырных лепешек. Да и подают хачапури горячими. Поэтому – приятного аппетита! Кухонная посуда: миска, чашка, стакан, разделочная доска, сито, лопаточка, мерная емкость, чайная ложка, вилка, терка, скалка, сковорода, сервировочная тарелка, бумажные полотенца, пищевая пленка. [ing row=1]
20 минут
Ингредиенты
твердый сыр
200 г
зеленый лук
1 пучок
сметана
200 г
яйца куриные
2 шт.
мука
4-5 ст. л.
сода пищевая
1/2 ч.л.
растительное масло
150 г
соль
2 щепотки
230 ккал
Быстрое хачапури к завтраку
Из материалов этой статьи узнаете, как приготовить вкусные ленивые хачапури в домашних условиях. Почитаете об ингредиентах, которые применяются для изделия, увидите полный процесс готовки, получите некоторые советы по применению продуктов для ленивых хачапури. Тем, кто пожелает научиться жарить хачапури для семьи, несомненно большую пользу окажут пошаговый рецепт с удачными фотографиями, размещенные в статье.
15 минут
Ингредиенты
Вода питьевая очищенная
150 мл
Дрожжи сухие
11 г
Сахар
1 ст. л.
Мука пшеничная высшего сорта
330-370 г
Молоко коровье
100 мл
Соль
1 ч. л.
Сливочное масло
30 г
Куриные яйца
2 шт.
Сыр твердый
400-450 г
Кунжут (по желанию)
30 г
Растительное масло
10 мл
300 ккал
Хачапури с сыром
Если вы давно ищете элементарный рецепт хачапури с сыром, то это именно он. Никаких проблем с опарой, тестом или выпечкой. Все предельно просто и понятно расписано в пошаговой инструкции с прикрепленными фото к каждому этапу. Предложены варианты посыпки готовых изделий, которые можно с уверенностью ставить на стол для гостей. Также вы узнаете калорийность сырных лепешек.
2 часа