Восточные лакомства

Ингредиенты
Сахарный песок
1,5 стак.
Вода питьевая
2 стак.
Сироп ягодный
100 мл
Лимонный сок
1 ст. л.
Крахмал кукурузный
3/4 стак.
Ванильная эссенция
1 капля
Орехи (любые)
100 г
Пудра сахарная
1/4 стак.
Растительное масло
1/2 ч. л.
#DELIMITER#
Апельсин свежий
3 шт.
Цедра
1 с апельсина
Сок апельсиновый
300-400 мл
Сахарный песок
3 стак.
Сахарная пудра
1/4 стак.
Вода питьевая
4 стак.
Крахмал кукурузный
1 1/4 стак.
Лимонная кислота
щепотка
Орехи грецкие колотые
100 г
327 ккал
Лукум в домашних условиях
Когда-то давно моя бывшая свекровь расщедрилась и поделилась со мной кулинарным секретом. Это был рецепт классического рахат-лукума. Причем лучше, чем она, этот десерт вообще никто не готовил.
40 минут
Ингредиенты
Пшеничная мука
200-250 г
Соль
1/2 ч. л.
Сахар
55-60 г
Орехи
35-45 г
Куриные яйца
4 шт.
Мёд
140-155 г
Растительное масло
280-300 мл
308,8 ккал
Чак чак с медом
Чак-чак это вкуснейший ароматный десерт - изделие из теста с мёдом, относящееся к кухне тюркских народов; национальное блюдо башкир, татар, киргизов и казахов. История этого блюда уходит в глубину веков, когда-то его использовали как праздничное печенье - в его приготовлении участвовали все женщины-родственницы и подруги. Замешивали тесто девушки на выданье, замужние жарили его, а самые пожилые женщины оформляли печенье, поливая его карамелью. Такой ритуал должен был сделать семейную жизнь новобрачных долгой и счастливой. До сих пор самый вкусный и ароматный чак-чак пекут бабушки в деревне. Настоящий чак-чак делают пошагово из теста и меда, а на скорую руку придумали делать вариант из кукурузных палочек или кукурузных хлопьев и ирисок. Сегодня мы разберёмся, как пошагово приготовить вкуснейший чак-чак по-татарски. Невероятно хрустящая соломка из теста, заранее поэтапно обжаренная во фритюре, а также медовый сироп – замечательное лакомство как на праздничный стол, так и в повседневном меню. Мы подготовили для вас простой пошаговый рецепт приготовления чак-чака в домашних условиях, который обязательно вас заинтересует и смотивирует на приготовление этого блюда дома. Интересен он и тем, что его нужно не как привычные нам тортики испечь в духовке, а - пожарить на сковороде!
1 час 15 минут
Ингредиенты
Орехи грецкие (или лещина)
600 г
Сок фруктовый (любой)
1 л
Сахарный песок
3-4 ст. л.
Мука пшеничная
130 г
#DELIMITER#
Орехи
400 г
Виноградный сок
2-3 л
Сахар
1-2 ст. л.
Корица
1/2 ч. л.
Гвоздика
2-3 плода
Кардамон
3-4 зернышка
407 ккал
Как сделать чурчхелу дома
Кавказские сладости нереально вкусные, ведь они приготовлены вручную из натуральных продуктов. В составе минимум компонентов – грецкие или лесные орехи, натуральный сок, сахар и немного муки.
30 минут