Как варить кашу

Ингредиенты
Вода
200 мл
Соль
0,5 ч. л.
Мука
350 г
Уксус
1 ст. л.
Растительное масло
3 ст. л.
250 ккал
Плацинды молдавские слоеные
5/5 (3)
Каждая страна имеет свое традиционное блюдо. Где-то это борщ, где-то драники или пельмени. А для Молдавии это плацинды. Плацинды (или плачинда) из растяжного теста на кислом молоке или кефире, с тыквой, яблоком, кабаком, или другой начинкой, как материнская плацента уже не один век питает молдавский народ. Их готовят в выходные дни и на праздники. Делать это умеет каждая молдавская хозяйка. Пошагово готовятся они очень легко и просто. Начинка у плацинд может быть абсолютно любая. Нашу семью с ними познакомила моя подруга, которая родом из Молдавии. Я пробовала готовить их из разного вида теста и начинок. Все они по-своему интересны. Например, болгарские плацынды делаются с творогом, брынзой и зеленью. Теперь хочу поделиться с вами пошаговыми рецептами, по которым я делаю молдавские плацинды с тыквой в духовке и на сковороде, а также тесто для них на кефире, воде, молоке и дрожжах.
1 ч 15 мин
Ингредиенты
100 грамм гречки: сколько в столовой ложке сухой или вареной
Гречка – полезная и вкусная крупа. Она богата белком, клетчаткой, витаминами и минералами. Гречка - это зерновая культура, которая используется в различных странах мира в качестве пищевого продукта. Крупа широко известна своими диетическими свойствами и полезным составом, который включает в себя белки, углеводы магний и другие микроэлементы, необходимые для поддержки здоровья. Гречневая каша пользуется популярностью во всех славянских кухнях и считается одним из основных блюд в рационе здорового питания. Здесь будут сведения о том, сколько гречневой крупы содержится в столовой и чайной ложках, сколько крупы умещает в себя стакан на 200, 250 и 300 мл. В скольких ложках умещается 100 грамм гречки Количество крупы, которое умещается в ложке, зависит от ее формы и размера. Объем столовой ложки обычно составляет около 15 мл, десертной ложки - 10 мл, а чайной - около 5 мл. Следовательно, в одну столовую ложку можно поместить приблизительно от 15 до 18 г гречки, в то время как в чайную ложку можно насыпать около 5-8 г. Сколько сухой и вареной гречки в 100 г – это вопрос, который может задать себе человек, решивший приготовить гречневое блюдо. Чтобы понять, как выглядит объем 100 г среднего размера гречки в ст. л, достаточно разделить этот объем на 15. Значит, чтобы получить 100 г крупы достаточно отмерить около 7 ст. ложек. Сколько гречки в столовой ложке Как уже упоминалось, в одной ст. ложке помещается примерно 15 г крупы. Но нужно учитывать, что объем и вес конкретного сорта и качества могут немного варьироваться в зависимости от его плотности и других факторов. Однако столовая ложка или стакан могут стать удобной временной альтернативой в случае отсутствия весов или необходимости быстрого измерения. Сколько в столовой ложке умещается грамм гречки, зависит и от размеров зерен. Сколько гречки в чайной ложке Одна чайная ложка вмещается в себя примерно 5-8 г сухой и примерно 11-15 г отваренной крупы. От вида и сорта эти значения могут незначительно меняться. В магазине можно выбрать крупную очищенную гречку. Как правило, такая гречка стоит несколько дороже обычной мелкой неочищенной. Сколько гречки в одном стакане При готовке еды удобно использовать стакан, который всегда под рукой. Объемы стаканов бывают разными – на некоторой посуде производители указывают объем под донышком. Сейчас в торговых сетях в отделе косметики и бытовой химии продаются удобные мерные стаканы, на которых выгравированы популярные объемы в граммах и миллилитрах. В 200 мл стакане В двухсотмиллилитровой емкости умещается примерно 170 г гречки. Объем и вес могут варьироваться в зависимости от плотности и сорта конкретного продукта, Поэтому эти значения могут различаться в зависимости от конкретных условий. Так, например, ядрица наиболее крупный сорт, в тоже же время сечка (или по-другому – продел) самый мелкий вид гречневой крупы. И мелкой гречки в стакан поместится чуть больше, а значит, и граммовка будет выше. В 250 мл стакане 210 г гречки – примерно такое количество содержится в 250 мл посуде. Примерно столько крупы нужно, чтобы приготовить блюдо на три порции. 250 мл стакан удобен тем, что им проще всего отмерить ровно литр жидкости: 4 стакана равняются 1 л. В 300 мл стакане Сделав простые математические расчеты, можно определить, что в 300 мл стакане помещается около 255 г. Конечно, это примерные расчеты, но их бывает достаточно, чтобы приготовить блюдо. Гречки на 255 грамм хватит, чтобы накормить гречневой кашей семью из четверых человек, без учета гарнира. Сколько вареной гречки получается из сухой крупы Это зависит от соотношения самого продукта и воды или другого напитка, а также от времени варки. Обычно для приготовления гречки используют соотношение один к двум, то есть одна порция из 100 г гречки требует 200 мл жидкости. В зависимости от желаемой консистенции и рецепта, гречку варят от 15 до 30 минут. Сухая гречневая крупа, развариваясь, увеличивается, поэтому стограммовый объем сухой крупы дает примерно 330 г отварной. Мерные расчеты ниже подскажут, сколько в столовой ложке грамм и т.д. Таблица мер и весов для гречки Для удобства приготовления блюд можно воспользоваться представленной таблицей. Эта информация помогает безошибочно измерить сухую и отварную порцию полезного продукта. 1 ст. л гречки = 18 г 1 ст. л гречки с горкой= 25 г 1 ч. л гречки = 3 г 1 стакан 200 мл гречки = 170 г 1 стакан 250 мл гречки = 210 г 1 стакан 300 мл гречки = 255 г 50 г сухой крупы = около 160 г отварной. 100 г крупы = около 310 г отварной. 100 грамм гречки вареной = 30-53 г сухой крупы. Также стоит упомянуть, что этот полезный продукт имеет следующее соотношение БЖУ – белки, жиры и углеводы на 100 г: белки 11.73 г, жиры 2.71 г, углеводы – 75 г. Калорийность этой крупы – в пределах 346 ккал на 100 грамм гречки. Из гречки готовят всевозможные блюда, такие как каши, супы, запеканки и многие другие. Гречка – полезный и питательный продукт. Быстро подсчитывать объем нужного количества крупы помогает мерная таблица. Эта информация будет полезной для тех, кто интересуется готовкой блюд из гречки, но не имеет под рукой кухонных весов.
Ингредиенты
Рисовые хлопья: рецепты, как варить кашу на воде или молоке
Рисовые хлопья – полезный и вкусный продукт, который может стать частью здорового рациона на каждый день. Готовить из них можно различные блюда, но наиболее популярный вариант — каша, которая получается воздушной и нежной.  Узнайте, как готовить рисовые хлопья на молоке и воде, какой рис лучше использовать для рисовой каши.  Как делают рисовые хлопья Производятся рисовые хлопья из рисовых зерен, которые проходят этапы контроля и очистки, после чего отправляются в специальные силоса. Далее рис проходит через специальные магниты, а затем поддается паровой обработке. Чтобы из рисовых зерен получились хлопья, их пропускают через специальный станок — этот процесс называется плющением. После этого продукт отправляется на сушку и охлаждение, а в завершение – на рассев, где происходит отделение комочков.  Современные производства, занимающиеся изготовлением рисовых хлопьев, используют новейшее оборудование и технологии, что позволяет сохранить в готовом продукте максимальную пользу цельных рисовых зерен.  Из какого риса варить рисовую кашу Чтобы каша получилась действительно вкусной и полезной, необходимо знать, какой рис нужен для каши.  В настоящее время на полках магазинов вы найдете десятки сортов риса, при этом каждый из них подходит для разных целей. Например, для плова или супа лучше отдать предпочтение длиннозерным сортам, а вот для каши идеальным вариантом станет круглозерный непропаренный или рисовые хлопья, которые позволяют получить именно правильную консистенцию каши.  Кроме того, из рисовых хлопьев каша варится гораздо быстрее и проще, что позволяет сэкономить время на приготовлении полезного и вкусного завтрака.  Нужно ли замачивать рис для каши После того, как разобрались, какой рис подходит для каши, необходимо понять, нужно ли замачивать хлопья перед варкой.  Если речь идет о рисовой крупе, то ее можно замочить на 30-60 минут, чтобы вымылся крахмал, и каша получилась не такой вязкой. Кроме того, это позволяет ускорить процесс приготовления.  Рисовые хлопья, например, «Увелка», «Доброе утро» или «Ясно солнышко» варятся всего 3 минуты, поэтому в замачивании нет никакой необходимости.  Как готовить рисовую кашу Рецепт каши из рисовых хлопьев довольно прост, а приготовить ее можно как на воде (диетический вариант), так и на молоке, что особенно понравится ребенку.  На воде Рисовая каша на воде – диетический и полезный продукт, который подойдет как для завтрака, так и для ужина в качестве гарнира.  Необходимые ингредиенты: вода – 2 стакана; рисовые хлопья – 1 стакан; соль/сахар – по вкусу; сливочное масло.  Чтобы приготовить рисовые хлопья, необходимо поставить кастрюлю с необходимым количеством воды на огонь и довести до кипения. Затем посолить (если планируется не сладкая каша) и всыпать рис. Помешивая, варить хлопья на среднем огне до готовности. На упаковках известных производителей рисовых хлопьев указано, что их достаточно варить 3–5 минут, при этом каждый ориентируется на свои предпочтения. Если хочется получить более разваренную кашу, то можно продлить время варки до 10–15 минут.  Для сладкой каши за 1–2 минуты до готовности добавляется сахар или варенье, после чего хлопья томятся под крышкой.  Не сладкие рисовые хлопья на воде могут стать отличным гарниром для котлет или гуляша на ужин.  На молоке Молочная рисовая каша – любимый многими продукт с детства, а также она идеально подходит для полноценного, полезного и быстрого завтрака.  Чтобы приготовить вкусную кашу из рисовых хлопьев на молоке, необходимо подготовить следующие ингредиенты: рисовые хлопья – 70 г; молоко – 1 стакан (можно регулировать количество жидкости в зависимости от желаемой консистенции каши); сахар – 1–2 ч.л.; сливочное масло – 5 г.  Процесс приготовления: Взять кастрюлю с толстым дном, что предотвратит пригорание, налить в нее необходимое количество молока и поставить на медленный огонь.  Когда молоко закипит, засыпать рисовые хлопья.  Периодически помешивая, варить кашу до нужной консистенции. Большинство производителей заявляют, что достаточно всего 3 минуты, но можно поварить немного дольше, если хочется получить более вязкую и разваренную кашу. Время варки также может увеличиться, если хлопья хранились достаточно долго.  Добавить сахар и немного потомить кашу под крышкой.  Тщательно перемешать и добавить кусочек сливочного масла.  Вместо сахара можно использовать мед или варенье, а также добавлять различные фрукты и ягоды.  Заключение Рисовые хлопья могут стать отличным вариантом завтрака, а также гарниром для мясных блюд. Благодаря современным технологиям производства они сохраняют в себе всю пользу рисовых зерен, а также быстро готовятся. Доказано, что каша из риса содержит в себе большое количество полезных элементов, способствует улучшению мозговой деятельности и помогает при похудении.  Чтобы сделать вкусный завтрак, достаточно знать, какой рис нужен для рисовой каши, а также пару нюансов процесса приготовления. 
Ингредиенты
Кус-кус
100 г
Вода (кипяток)
110 мл
Масло сливочное
10 г
Сыр фета
70 г
Помидор
60 г
Огурец
60 г
Лук репчатый
20 г
Чеснок
5 г
Горчица обычная
30 г
Лук зеленый
10 г
Сливки 15%
50 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Кориандр
по вкусу
Зелень петрушки
по вкусу
156 ккал
Кус-кус с овощами и сыром
В этой статье рассказывается о том, как можно очень вкусно и быстро приготовить кус-кус с овощами и сыром. Такое сытное блюдо готовится из доступных ингредиентов за считанные минуты, а в результате вы получаете очень вкусную и полезную закуску. Овощи придают сочность и аромат, а сыр фета раскрывает неповторимый вкус. Приготовьте и удивите своих родных и близких таким оригинальным блюдом.
10 минут
Ингредиенты
Тыква
0,5-1 кг
Кабачки
2 шт.
Мясо (говядина, баранина)
1,5 кг
Репчатый лук
2-2,5 кг
Морковь
3-4 шт.
Перец болгарский
4 шт.
Масло растительное
10-12 ст. л.
Кус-кус (крупа)
1 кг
Соль
3,5 ст. л.
Зира
1 ст. л.
Молотый черный перец
1 ст. л.
Сахар
5-6 ст. л.
Изюм
100-150 г
Грецкие орехи
100-150 г
Шафран
1/2 ст. л.
Куркума
2 ст. л.
Сливочное масло
150-180 г
Помидоры свежие или в собственном соку
5-6 шт.
Сушеный молотый имбирь
1 ч. л.
Чеснок
4-5 зубчиков
Красный молотый перец
1/2 ст. л.
Вода
1,2 л
Свежая зелень (кинза, петрушка, сельдерей)
1 пучок
Капуста
0,7-1 кг
107 ккал
Кус-кус - как приготовить крупу
Из статьи вы узнаете, как приготовить кус кус с мясом, овощами и карамелизированным луком. Следуя подробному пошаговому описанию этапов приготовления блюда, вы приготовите все составляющие его части: карамелизированный лук, мясо с овощами в соусе со специями и сам кус-кус, а затем соберете красивое и вкусное блюдо на большой тарелке. Результат получается не только очень вкусным и полезным, но и красивым. Такое блюдо достойно украсит ваш стол и разнообразит меню.
1 час 40 минут