Манты

Ингредиенты
Свиннина
0,5 кг
Морковь
1 шт.
Лук (репчатый)
2 шт.
Картофель
3-4 шт.
Специи
По вкусу
Вода
50 мл
Яйцо (куриное)
1 шт.
Масло (подсолнечное)
1 ст. л.
Душистый перец
По вкусу
Лавровый лист
По вкусу
Мука
По вкусу
205 ккал
Ханум в мультиварке с морковью и луком
Для тех, кто знаком с узбекской кухней, не будет открытием такое блюдо как ханум. Но несмотря на это, многие профессионалы в сфере кулинарии не всегда знают, как правильно пошагово приготовить эту снедь в домашних условиях.
2 ч
Ингредиенты
Минеральная вода
150 мл
Яйца
2 шт.
Соль
0,5 ч. л.
Мука
450 г
179.6 ккал
Тесто для мантов на минералке в хлебопечке
Манты – одно из самых любимейших блюд народов Центральной Азии, Монголии, Татарстана, Узбекистана и Турции. Это традиционное мясное блюдо, состоящее из нарубленного мелкими кусочками мяса в тонком тесте, которое принято готовить на пару в мантоварке. Узбекские манты чаще всего готовят из баранины, но не менее популярны и смеси различных видов мяса и тыквы. Предлагаю вашему вниманию рецепты теста для мантов по-узбекски, приготовленного в хлебопечке и собственноручно. Само тесто очень лёгкое в приготовлении, поэтому вам не составит труда разобраться в данных рецептах.
30 мин
Ингредиенты
Мука пшеничная
300 г
Вода
1600-2100 мл
Куриное яйцо
1 шт.
Соль
по вкусу
Мясной фарш
500 г
Репчатый лук
2 шт.
Морковь
1 шт.
Смесь перцев
по вкусу
Сметана
3 ст. л.
Чеснок
1-2 зубчика
Укроп
3-4 веточки
Растительное масло
1-2 ст. л.
211 ккал
Ленивые манты - Ханум
Из статьи вы узнаете, что собой представляет ханум, либо ленивые манты, и как их можно быстро и просто сделать в домашних условиях. Рецепт описан от начала до конца, и каждый этап сопровождается фото. Ингредиенты, требуемые для мясной начинки и теста, указаны в таблице в определенных пропорциях. Готовить ленивые манты необходимо в пароварке, и подавать к столу сразу после приготовления. Особенно вкусно есть ленивые манты со сметанно-чесночным соусом. Кухонная техника и утварь: мерный стакан, столовая и чайная ложка, острый нож, доска для нарезки, большая миска, сито, пищевая пленка, скалка, мясорубка, крупная терка, пароварка, красивая тарелка для подачи. [ing row=1]
2 часа
Ингредиенты
Рыба (филе)
1 кг
Масло сливочное
120 г
Репчатый лук
450-500 г
Укроп
100 г
Соль, черный молотый перец
по вкусу
Мука
4 стак.
Яйцо куриное
2 шт.
Вода холодная
1 стак.
Петрушка
1 пучок
Базилик
1 пучок
Мята
1 пучок
Лимон
1 шт.
Чеснок
2-3 зубчика
Оливковое масло
150 мл
195 ккал
Манты из рыбы с соусом
Манты – традиционное блюдо Востока. Внешне манты очень схожи с русскими пельменями, только немного больше в размерах. Обычно их готовят с луком и рубленным мясом, но в нашем рецепте мы заменили самый главный ингредиент. Вы узнаете, как приготовить вкусные манты с рыбой на пару. Они получаются очень мягкими, сочными, и не оставляют чувства тяжести в желудке. В статье представлена удобная пошаговая инструкция с фотографиями для вашего удобства!
1 час 30 минут
Ингредиенты
Мука
500 г
Кипяченая вода
250 мл
Яйца
1 шт.
Соль
5 г
375 ккал
Манты с тыквой
Кухонная техника: приготовьте мультиварку (или объемную кастрюлю емкостью от 1000 мл, чтобы готовить на пару), несколько мисок объемом 500-800 мл, доску разделочную (желательно деревянную), блендер, блюдо для мантов, терку, ложки столовые и чайные, нож, скалку, мерную посуду или весы, сито, стакан для вырезания формы из теста и лопатку. Моя семья долгое время жила в Узбекистане, и мы все быстро полюбили традиционную среднеазиатскую кухню, часто отдавая ей приоритет перед привычными славянскими блюдами. Думаю, многие слышали о замечательном образце истинно восточного блюда – мантах, которые обычно готовятся с тыквой и называются Гул хунон, что значит рулет-цветок: такое изделие не так уж вредно для наших желудков, как, например, пельмени, и славится своей пониженной калорийностью. Однако мы редко обращаем на них внимание, так как уличные тыквенные манты, которые можно купить у метро, выглядят неаппетитно и пахнут прогорклым маслом. Открою секрет: настоящие вкусные и нежные манты с тыквой и мясом получаются по единственному проверенному рецепту приготовления родом из солнечного Узбекистана, так что отложите ваши дела и попробуйте со мной это отличное блюдо, которое порадует и вас, и ваших близких.
2 ч
Ингредиенты
Тесто для пиццы
300-350 г
Филе лосося
80 г
Жареные или отварные мидии
100 г
Отварной кальмар
50 г
Шампиньоны
2-3 шт.
Помидоры
1 шт.
Бекон
50-60 г
Томатный соус для пиццы
2 ст. л.
Моцарелла
150 г
Соус Песто
1 ч. л.
Мука
15 г
185 ккал
Самая романтическая пицца "4 сезона"
Если вам хочется узнать, отличается ли домашняя пицца «4 сезона» от покупной, стоит воспользоваться этим простым рецептом. Из него вы узнаете, какие продукты нужно использовать для начинки, как их правильно расположить на корже, и сколько времени выпекается пицца. При помощи подробной пошаговой инструкции с описанием всего процесса приготовления вы без труда сделаете вкусное ароматное блюдо, которое станет прекрасным вариантом сытного ужина в любое время года.
30 минут
Ингредиенты
Лук
1 кг
Мясо (говядина)
1 кг
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Сало
500 г
Вода
13 / стак.
187 ккал
Начинка из фарша для мантов
Вы узнаете, как готовится начинка для мантов за 10 минут и какие ингредиенты для этого понадобятся. Ниже найдёте пошаговую инструкцию, а также калорийность мантов с этой начинкой. Всего 10-15 минут времени на кухне, и вкусная, простая начинка готова. Её можно сразу выкладывать в тесто и готовить манты. Попробуйте сделать эту начинку для мантов, вы точно останетесь довольны. Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, нож, доска, миска, мясорубку, стакан, лопатка. [ing row=1]
15 минут
Ингредиенты
компоненты
пропорции
мякоть свинины
500 г
репчатый лук
250 г
поваренная соль
10 г
молотый черный перец
по желанию
пшеничная мука
350-400 г
куриное яйцо
1 шт.
бутилированная вода
50 мл
190 ккал
Манты в мультиварке на пару
В представленной статье подробно рассматривается простейший рецепт приготовления мантов в мультиварке на пару. Прочитав инструкции, вы быстро разберетесь, как правильно замесить тугое и однородное тесто для мантов, а также познакомитесь с тонкостями и нюансами создания сочной начинки из свинины и лука. Кроме этого, вы освоите непривычную, но и несложную технологию формирования мантов и узнаете последовательность готовки этого угощения в мультиварке. Кухонная техника и утварь: мультиварка любого производителя, кухонные весы и другие мерные принадлежности, корзина, разделочная доска, острый нож, мясорубка или кухонный комбайн, 2-3 вместительные миски, скалка. [ing row=1]
1 час 20 минут
Ингредиенты
Название
Количество
Мука пшеничная
500-600 г
Вода питьевая
200 мл
Соль поваренная
по вкусу
Масло растительное
70 мл
Картофель
1 кг
Масло сливочное
200 г
Лук репчатый, большого размера
2 шт.
Черный молотый перец
по вкусу
200 ккал
Манты с картошкой
Предлагаем вам простой рецепт, по которому вы приготовите вкусные манты с картошкой на пару. Воспользуйтесь подробным детальным руководством с фотографиями по каждому этапу готовки. Узнайте, как сделать пресное тесто и приготовить начинку из сырого картофеля с луком. Примените полученные знания и сварите это сытное недорогое блюдо к семейному обеду. Кухонная техника и утварь: пароварка или мультиварка, нож, разделочная доска, глубокая миска, дуршлаг, сито для просеивания муки, весы для кухни, стакан мерный. [ing row=1]
1 час 0 минут
Ингредиенты
Мука пшеничная
400 г
Вода
220 мл
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Мякоть баранины
500 г
Курдючный жир
100 г
Лук репчатый
500 г
Черный молотый перец
по вкусу
Красный молотый перец
по вкусу
Зира
0,5 ч. л.
Растительное масло
50 мл
Кунжутное масло
2 ст. л.
183 ккал
Классические узбекские манты
Сегодня вы узнаете, как приготовить классические узбекские манты. Получите список необходимых ингредиентов и пошаговый рецепт с фото, который покажет вам, как сделать мясной фарш и тесто, а затем сформировать манты и сварить их на пару. Убедитесь, что манты – это невероятно вкусное блюдо с сочной мясной начинкой в тонком, нежном тесте. Манты станут прекрасной альтернативой классическим пельменям. Кухонная техника и утварь: кухонная плита, мантовница, нож, кухонная доска, сито, венчик, ложка, глубокая миска, кисточка, скалка, кухонные весы, стакан, пищевая пленка, тарелка для подачи блюда. [ing row=1]
2 часа
Ингредиенты
Мясо говядины
1 кг
Лук
500 г
Картофель
200 г
Соль
1 ст. л.
Перец черный молотый
1 ст. л.
300 ккал
Рубленный фарш для мантов
Чтобы приготовить фарш для мантов, необходимо взять мясо говядины, лучше, если оно будет с жиром. Для этого блюда нужно много лука, тогда начинка получится сочнее. Обязательно добавляют специи, ведь ни одно блюдо восточной кухни не обходится без них. Нарезать все нужно маленькими кубиками, которые можно дополнительно порубить. И главное правило – не пользоваться мясорубкой и блендером. Тогда у вас получится замечательный и вкусный фарш для мантов.
30 минут
Ингредиенты
Фарш ассорти
500 г
Мука
700 г
Репчатый лук
1 шт.
Картофель
2 шт.
Вода
150-200 мл
Сливочное масло
50 г
Яйца
2 шт.
Зелень
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
190 ккал
Манты с картошкой и фаршем
Вы узнаете, как за полтора часа приготовить вкуснейшие манты с картошкой и фаршем. Сможете самостоятельно сделать тесто и начинку для этого блюда, а затем реализовать рецепт по всем правилам, когда внимательно изучите инструкцию. Ниже также указана калорийность мантов и список ингредиентов, которые пригодятся для этого блюда. Там же вы найдёте варианты соусов, которые можно готовить или подавать к мантам.
1 час 30 минут
Ингредиенты
Пшеничная мука
500 г
Куриное яйцо
1 шт.
Вода
1750 мл
Соль
1 ч. л.
Баранина
350 г
Курдючное сало
150 г
Репчатый лук
500 г
Черный молотый перец
по вкусу
Кинза
по вкусу
Растительное масло
2-3 ст. л.
Сливочное масло
по вкусу
Свежая петрушка
12 / пучка
Зеленый укроп
12 / пучка
Чеснок
1-2 зубчика
Сметана
5-6 ст. л.
226 ккал
Сочные манты с мясом
В статье представлен простой рецепт, по которому вы сможете сделать вкусные манты с мясом. Процесс приготовления описан подробно и пошагово, при этом, каждый этап дополнен фото для вашего удобства. В качестве начинки для мантов используется баранина, но можно также брать любое другое мясо по вашему вкусу. Все дополнительные ингредиенты, требуемые для мясной начинки и теста, перечислены в таблице в нужном объеме. Важно поэтапно выполнять все действия, чтобы манты получились сочными. Подавайте готовые манты со сметано-чесночным соусом либо сливочным маслом.
2 часа 30 минут
Ингредиенты
Яйца
1 шт.
Соль
1/2 ч. л.
Холодная вода
1/2 стак.
Мука
2,5 стак.
Телятина
500 г
Лук
500 г
Внутренний жир
100 г
Зира
по вкусу
Чёрный перец
по вкусу
179 ккал
Манты в мультиварке
Вы узнаете, как за пару часов приготовить настоящие манты в мультиварке на пару по простому рецепту. Ниже есть вся необходимая информация, которая понадобится вам в процессе, а именно – пошаговая инструкция и список ингредиентов. Там же указана калорийность блюда и вариант соуса из сметаны, зелени и чеснока. Сделайте такие манты для своих близких – и вам, и вашей семье очень понравится! Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, скалка, мультиварка, нож, доска, пакет, миска, лопатка, вилка, ложка. [ing row=1]
3 часа