Дипы

Ингредиенты
Помидор
6-8 большых шт.
Лук
3 сер. шт.
Чеснок
10 сер. зубчиков
Острый перец
2-3 сер. стручка
Кинза
5-6 веточок
Укроп
3 сер. зонтика укропа
Подсолнечное масло
6 ст. л. (без горки)
Кориандр (молотые зерна)
3 ч. л. (без горки)
Гвоздика
6 шт.
Лавровый лист (порошком)
1 ч. л. (без горки)
Омбало
0,5 ч. л.
Хмели-сунели
2 ч. л. (без горки)
Душистый перец
8-10 шт.
Черный перец
15 шт.
Уцхо-сунели
1 ч. л.
Соль
1 ч. л. (без горки)
68 ккал
Соус сацебели
Как известно, грузинская кухня славится своей любовью ко всему острому и пряному. Будь то соус, суп или мясное блюдо. Всем известны такие национальные грузинские блюда, как шашлыки, суп харчо. А сегодня я хочу вам рассказать о еще одной визитной карточке грузинской кухни – соусе сацебели. Соус этот богат на составляющие. Есть множество вариантов, как сделать соус сацебели в домашних условиях, но он неизменно должен быть томатным, острым и пряным на вкус. Возможно вас может удивить необходимость учиться готовить дома соус из помидоров в то время, как в магазинах есть готовый кетчуп, но, поверьте, такого соуса в магазине вы не купите. Дело не в том, что это редкостное достижение кулинарии, а в том, что вы точно будете знать, что именно вы туда положили, и что никаких вредных составляющих туда не попало.
1 ч
Ингредиенты
Продукт
Количество
Авокадо
1 шт.
Семена кунжута
2-3 ст. л.
Чеснок
1-2 зубчика
Майонез вегетарианский (или йогурт)
2-3 ст. л.
Черная соль
0,5 ч. л.
Лимон
14 / шт.
256 ккал
Обалденный соус из авокадо
Из этой статьи вы узнаете, как сделать очень вкусный и легкий в приготовлении соус из авокадо меньше, чем за 10 минут. Вы получите детальный пошаговый рецепт с фото. Следуя ему, вам понадобится лишь подготовить авокадо, обжарить кунжут и смешать авокадо со специями – и обалденный универсальный соус готов! Попробуйте повторить это простое блюдо на своей кухне. Кухонная техника и утварь:
10 минут
Ингредиенты
Яйца
3 шт.
Белый винный уксус
1 ч. л.
Сливочное масло
4 ст. л.
Лимон
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
410 ккал
Голландский соус от Гордона Рамзи
Из этой статьи вы узнаете, как приготовить вкусный и нежный голландский соус. В Америке его подают на завтрак к тостовому хлебу и яйцам пашот. Такое блюдо называется яйца Бенедикт. Чтобы отведать его, приготовьте нежный, вкусный и ароматный голландский соус, используя подробные инструкции и пошаговые фото. Кроме того, вы узнаете, как можно отделить желток от белка, сделать топленое масло, выдавить лимонный сок.
20 минут
Ингредиенты
Острый перец
1 кг
Соль
2 ст. л.
Уксус
80 мл
20 ккал
Оригинальный соус Табаско
Многие любят приправить свои блюда остреньким. Именно для таких людей подойдет этот простой и несложный рецепт соуса Табаско в домашних условиях. Благодаря необычной технологии срок изготовления Табаско сокращается с 3 лет до всего 5 дней, и вам не понадобятся дубовые бочки, которые требуются по классическому рецепту. Приготовить этот достаточно интересный соус поможет простая пошаговая инструкция в сопровождении фото. Следуйте ей, и у вас выйдет самый лучший острый соус в мире – соус Табаско.
6 дней
Ингредиенты
Соевый соус
150 г
Вино Мирин
150 г
Сахар-песок
150 г
236 ккал
Соус Унаги
Из этой статьи вы узнаете, как легко и просто приготовить соус Унаги в домашних условиях. Вам понадобятся всего лишь три ингредиента и немного времени. В результате получается очень вкусный соус, который можно подавать к суши и другим блюдам японской кухни. Он также прекрасно сочетается с любым сортом рыбы, может служить заправкой для салатов, супов, придает интересный вкус блюдам из курицы, утки и свинины. Часто его используют и для приготовления различных маринадов. Приготовьте Унаги по простому рецепту с фото и удивите своих родных и близких необычным вкусом.
35 минут
Ингредиенты
Авокадо спелый, среднего размера
2 шт.
Помидор крупный
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Лайм
1 шт.
Базилик
7-8 листков
Соус Табаско с халапеньо
1 ч. л.
Соль поваренная
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Вода
700-800 мл
165 ккал
Классический соус Гуакамоле
Из статьи вы узнаете, как сделать популярный мексиканский соус гуакамоле, классический рецепт с фото поможет вам в полной мере освоить приготовление этого интересного блюда. Воспользуйтесь пошаговым руководством, научитесь готовить ингредиенты для этой пикантной пасты, которая может быть как соусом, так и закуской, намазкой на хлеб. Подайте к мясу или рыбе оригинальную заправку из авокадо.
15 минут