Закуски

Ингредиенты
Яйцо
1 шт.
Воды
125 мл
Молоко
125 мл
Сахар
3 ст. л.
Мука
500 г
Дрожжи (сухие)
7 г
Соль
1 ч. л.
Масло (сливочное)
50 г
Кунжут
по вкусу
272 ккал
Булочки для гамбургеров как в Макдональдсе
5/5 (1)
Сегодня предлагаю испечь нежные, мягкие, вкусные булочки для бургеров, рецепт которых я узнала от источников, очень близких к достоверным. Проще говоря, мне рассказала его подруга. Несколько лет она проработала на предприятии, которое выпекает такие булочки для самого известного в мире фаст-фуда. Мой ребенок в восторге от всякого рода бургеров, и я решила, что куда полезнее и безопаснее готовить их дома, своими руками. Таким образом можно также исключить вредные сочетания гамбургеров с жареной картошкой, а подавать их, к примеру, с овощным салатом. Получается отлично и идет на ура. Читайте внимательнее, и вы узнаете подробности того, как испечь чудесные булочки для гамбургеров.
1 ч 50 мин
Ингредиенты
Говядина
400 г
Соль
1 щепотка
Перец
1 щепотка
Специи
По вкусу
Сливочное масло
Для обжарки
210 ккал
Домашние котлеты для бургеров
5/5 (1)
Чтобы дома получился отличный сочный бургер - надо научиться правильно жарить или запекать в духовке котлеты. Котлета может быть как говяжьей, так и из свинины. Хочу сейчас вам рассказать о том, как приготовить котлетки для бургеров. Я вам поведаю вариант приготовления данного чуда кулинарии, дабы у вас в арсенале была отличная возможность порадовать себя и тех, кто вас окружает.
15 мин
Ингредиенты
Кочан пекинской капусты
3 шт.
Соль
1,5-2 стак.
Рисовая мука
1/2 стак.
Вода
3 стак.
Сахар
1/4 стак.
Рыбный соус
1 стак.
Красный жгучий перец
4-6 стак.
Чеснок
1 стак.
Корень имбиря
4-5 см
Репчатый лук
1 шт.
Зелёный лук
480-510 г
Редька дайкон
1 шт.
Свежие морепродукты
1 стак.
96 ккал
Кимчи по-корейски
5/5 (1)
В наших странах корейская кухня известна довольно многим, в основном, из-за корейской морковки и некоторых других распространённых в нашем меню блюд. Сегодня же я предлагаю вам ознакомиться с самым сердцем корейской кухни – кимчи. Готовится данное блюдо довольно долго, придётся потратить порядочное количество времени и сил. Поэтому рекомендую сразу готовить много и с запасом.
6 часов
Ингредиенты
Молоко
160 мл
Соль
1 ч. л.
Мука
300 г
Сахар
1 ч. л.
Дрожжи (свежие)
50 г
Масло (растительное)
30 г
339 ккал
Булочки для хот-догов
Наше детство прошло без хот-догов, кока-колы и прочих благ цивилизации. Сейчас же мы не представляем себе жизни без фаст-фуда. Но не многие знают, что перекусить на бегу можно не только быстро, но с пользой. Это возможно, если приготовить хот-дог самому.
2 ч
Ингредиенты
Фасоль
1 ст.
Лук
1 шт.
Паприка
1 ч. л.
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
206 ккал
Паштет из фасоли
Паштет из фасоли больше всего популярен в Греции. Он легко поможет разнообразить меню во время поста, а также подойдет вегетарианцам. Такой паштет может быть самостоятельным блюдом, но вкусней будет, если намазать его на тост, чиабату или ломтик обычного хлеба. Мне нравится такой паштет с листом салата и другой зеленью, а также с овощами. Надеюсь, что вам тоже придется по вкусу такое простое, недорогое, но достаточно вкусное блюдо.
45 мин
Ингредиенты
Баклажан
3-4 шт.
Мясный фарш
300-320 г
Помидор
3-4 шт.
Лук
1 шт.
Натерный сыр
100 г
Молоко
250 мл
Яйца
2 шт.
Белое вино
100-120 мл
Соль
7 г
Черный молотый перец
8 г
Красный молотый перец
6 г
Чеснок
2 зуб
Орегано
6 г
Панировочные сухари
50 г
Свежая зелень
60 г
Мука
30 г
Масло сливочное
25 г
440 ккал
Мусака - как приготовить это блюдо
Мусака – известное блюдо греческой кухни, похожее на запеканку, ставшее невероятно популярным в последнее время, особенно среди населения нашей страны. Глядя на красочное фото этого аппетитно выглядящего изделия, я решила, что обязательно найду среди своих друзей-кулинаров настоящего мастера по греческой мусаке с баклажанами, который поделится со мной классическим рецептом. И мне повезло – одна из моих подруг как раз вернулась из Греции, где посещала мастер-класс по приготовлению пошагово этого исключительно вкусного изделия. Ее рецепт я реализовала так быстро, как могла, и была нисколько не разочарована – идеальная мусака по-гречески, сделанная из ароматного фарша с баклажанами и картофелем, произвела просто потрясающий эффект на мою семью. Я решила не держать это руководство в тайне, чтобы любая наша хозяйка смогла с легкостью приготовить для собственных домашних это вкуснейшее блюдо. Знаете ли вы? В мире кулинарии существует множество разновидностей мусаки, но мы сегодня будем готовить настоящую, классическую мусаку по-гречески, которую обычно можно попробовать только в ресторанах.
45 мин
Ингредиенты
Мясо (колбаса, сосиски и т. д,)
По вкусу
Помидор
1 шт.
Огурец
2 шт.
Яйцо
1 шт.
Майонез
200 г
Сыр
50-70 г
Зелень
По вкусу
Лаваш
1 шт.
173.1 ккал
Бутерброды из лаваша на праздничный стол
Бутерброды из лаваша на сковороде способны пленить своей простотой и гениальностью. Это блюдо очень легко готовить, но по вкусовым качествам оно не уступает весьма сложным блюдам.
15 мин
Ингредиенты
Гусиная печень
500-550 г
Гусиный жир
90-100 г
Лук (шалот)
2 шт.
Сливочное масло
40-50 г
Чеснок
2 зуб
Свежий багет
1 шт
Сливочный маргарин
25 г
Сушеный базилик
6 г
Молотый кориандр
5 г
Коньяк
7 мл
Соль
6 г
Черный молотый перец
8 г
260 ккал
Печеночный паштет из гусиной печени
Иногда так хочется приготовить что-нибудь «из ряда вон», чтобы порадовать близких изысканным блюдом, которое все привыкли пробовать только в дорогущих ресторанах. К примеру, деликатес, который называется «фуа-гра» – многие даже не имеют понятия, что это блюдо является на самом деле довольно простеньким паштетом из гусиной печени. Рецепт этого изысканного угощения я привезла из Франции, где оно считается настоящим деликатесом. Действительно, все гениальное – просто! Оказалось, что приготовить вкусный, очень ароматный и нежный паштет из гусиной печени можно и в домашних условиях, не используя профессиональное кухонное оборудование. Сегодня я поделюсь с вами этим чудесным рецептом, по которому вы сможете быстро и легко изготовить собственное «фуа-гра» на радость вашим домашним гурманам. Знаете ли вы? В наше время вокруг гусиной печени циркулирует несколько мифов, касающихся ее энергетической и витаминной ценности. В чем же польза и вред паштета из гусиной печени? На самом деле, этот продукт настоятельно рекомендуется употреблять даже беременным, настолько он богат ценнейшими минералами и витаминами. Что же касается вредных свойств, то гусиная печень, как и всякий мясной продукт, может стать причиной заболеваний – к примеру, если он не первой свежести, взят от больного гуся или неправильно приготовлен.  
55 мин
Ингредиенты
Кукурузная мука
3 ст.
Соль
1 ч. л.
Сода
1 ч. л.
Оливковое масло
3 ст. л.
Вода
1 ст.
270 ккал
Мексиканская лепёшка тортилья
Мексиканская тортилья – одно из самых распространённых национальных мексиканских блюд, ведь мексиканскими тортильями, как русскими пирожками, можно накормить очень много народу, а уж если еще и правильно начинить - и вовсе получится праздничное блюдо.  Это тонкая лепёшка из кукурузной или пшеничной муки, которая является основой для многих других блюд мексиканской кухни, например, кесадильи, такос, буррито, фахитас, энчилады и других. Эти лепёшки - тортильяс - ещё в давние времена выпекали индейцы, а название «тортилья» они получили от испанских конкистадоров под началом Эрнана Кортеса, завоевателей Мексики в эпоху колонизации территории Америки. В данном рецепте мы рассмотрим способ приготовления кукурузной лепёшки тортильи. В определённых супермаркетах можно найти уже готовые лепёшки (чаще всего в количестве шести штук в упаковке). Купить готовые тортильи – задача не из самых лёгких, они продаются далеко не везде, но если у вас уже есть такое место на примете, и вы не хотите возиться с приготовлением лепёшки, то переходите к рецепту ниже, где мы сразу приступим к приготовлению тортильи с начинкой.
45 мин
Ингредиенты
Пшеничная мука
340-350 г
Очищенная вода
180-200 мл
Подсолнечное масло
45 мл
Поваренная соль
6 г
210 ккал
Чипсы из лаваша
Думаю, что каждая современная хозяйка хотя бы раз в жизни пробовала приготовить какое-либо изделие из лаваша. А что насчет чипсов? Не верите, что такое возможно? Совсем недавно я случайно попробовала восхитительные чипсы из лаваша, приготовленные в духовке по собственному рецепту моей подруги, настоящей кулинарной богини. Ароматные, очень вкусные кусочки по-настоящему изумили мое воображение, так что я решила срочно приготовить их дома, чтобы щелкать вечерами перед телевизором. Чипсы получились с первого раза, и сегодня я поделюсь с вами быстрым и простым рецептом.
30 мин
Ингредиенты
Свиний бекон
100-150 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Печень
500-550 г
Соль
По вкусу
Черный молотый перец
По вкусу
Масло (сливочное)
70-80 г
187 ккал
Печеночный паштет из свиной печени
Я часто делаю паштет. Это отличный вариант перекуса или быстрая и вкусная закуска для гостей. Из всех паштетов мне больше всего нравится именно из свиной печени. Чтобы он не был сухим, я готовлю его на свином сале или беконе. Захотелось и с вами поделиться таким простым рецептом в надежде, что кому-нибудь он тоже пригодится.
35 мин
Ингредиенты
Салат
100 г
Лук
1 шт.
Куринная печень
400 г
Морковь
1 шт.
Сливочное масло
70-80 г
Соль
По вкусу
Черный молотый перец
По вкусу
110 ккал
Паштет из куриной печени
Очень нежный, вкусный и тающий во рту получается паштет с куриной печенью. Она намного мягче свиной или говяжьей и в ней нет ни капли горечи. А еще мне нравится такой паштет за его быстроту в приготовлении. Предлагаю и вам приготовить такую вкусную закуску или намазку на хлеб или тост.
45 мин
Ингредиенты
Говяжья печень
800-950 г
Морковь
2 шт.
Лук
2 шт.
Сливочное масло
100-140 г
Чеснок
3 зуб
Подсолнечное масло
20 мл
Лавровый лист
2 шт
Измельченный корень петрушки
6 г
Молотый кориандр
5 г
Сушеный базилик
8 г
Соль
6 г
Черный молотый перец
8 г
275 ккал
Паштет из говяжьей печени
Как известно, русские хозяюшки отличаются своей консервативностью – мы очень боимся экспериментировать с классическими рецептурами, часто предпочитая приготовить то, что нам не слишком нравится, но не брать на себя риск испортить блюдо. Самый очевидный пример такого отношения – паштеты. Если мама научила нас готовить паштет из курицы, то мы всю жизнь будем помнить, что только из этого ингредиента можно сделать по-настоящему вкусное блюдо, а остальные варианты будем игнорировать. А вот и зря! Могу вас заверить: просто превосходный паштет в домашних условиях получается из говяжьей печени, особенно свежей и правильно подготовленной. Не верите? Давайте вместе убедимся в этом! Представляю вам семейный рецепт вкуснейшего говяжьего паштета, на приготовление которого у вас не уйдет и часа.
50 мин
Ингредиенты
Куринное филе
400-450 г
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Сливочное масло
30-40 г
Зубчика чеснока
3 шт
Подсолнечное масло
20 мл
Лавровый листик
2 шт
Соль
6 г
Черный молотый перец
8 г
255 ккал
Паштет из куриных грудок
Не знаю, как вы, но я просто обожаю нежные мясные паштеты, которые представляются мне невероятно полезным изобретением. В самом деле, что бы мы делали без паштета? Сколько раз ароматная, вкуснейшая субстанция, намазанная на хлеб с маслом, выручала нас в трудных ситуациях, когда не было возможности полноценно пообедать! В моей семье умеют готовить паштеты, а особенно впечатляющих вершин мастерства достигла мама – ее паштеты всегда нереально вкусны и воспринимаются как полноценное, главное блюдо, а не просто добавка «для перекуса». Так что сегодня, решив подготовить для вас пошаговый рецепт приготовления домашнего куриного паштета, я воспользовалась именно мамиными кулинарными книжками. Итак, давайте приступим! Знаете ли вы? Это удивительно, но изначально словом «паштет» называли страсбургский пирог – круглое изделие из слоеного теста с мясным фаршем внутри, о котором упоминал Пушкин в романе «Евгений Онегин». Чуть позднее тестовая составляющая паштета просто вышла из моды, а вариантов «фарша» прибавилось великое множество – нынче блюдо готовят из любого мяса, а также яиц, грибов или морепродуктов, так что можно выбрать совершенно любой на свой вкус и кошелек.  
45 мин
Ингредиенты
Рис
130 г
Лист нори
1 шт.
Лосось
25 г
Угорь
25 г
Сливочный сыр
20 г
Огурец
20 г
Авокадо
20 г
Яйцо
2 шт.
Мука
для обволакивания ролла
Сухари
для покрытия ролла
219 ккал
Горячие роллы "Банзай"
Открывайте перед своими родными и близкими новые оригинальные блюда, создавая их по простым рецептам, которые представлены на нашем сайте. Далее вашему вниманию будут предложены горячие роллы – оригинальное сытное и очень вкусное блюдо, от которого в восторге будут все члены вашей семьи. Вы узнаете, как быстро готовить роллы в домашних условиях, и какой скромный набор ингредиентов для этого необходим.
1 час