Жульен

Ингредиенты
Куриное филе
300 г
Грибы шампиньоны или белые
300 г
Лук
1 Шт.
Мука
1 ст. л.
Сливки жидкие 15%-20%
200 мл
Сливочное масло
20 г
Твердый сыр
100 г
Соль
По вкусу
Черный перец
По вкусу
Мускатный орех
0,5 ч. л.
Зелень
Для подачи
Растительное масло
Для жарки
150 ккал
Жульен с курицей, грибами и сметаной
Ошибочно и крайне несправедливо по отношению к гастрономии полагать, что жульен или жюльен (но не джульен) – это грибы под сыром и майонезом. Своим нежным и утонченным французским вкусом блюдо обязано соусу Бешамель, который, кстати, можно за считанные минуты приготовить и дома на обычной русской кухне. Итак, готовим пошагово жульен с грибами и курицей. Перед вами - классический рецепт!
1 ч 30 мин
Ингредиенты
Тарталетки из песочного теста
12 шт.
Смесь итальянских трав
1,5 ч. л.
Сметана
150 г
Соль
по вкусу
Твердый сыр
100 г
Репчатый лук
1 шт.
Пшеничная мука
3 щепотки
Растительное масло (для жарки)
1-2 ст. л.
Черный молотый перец
по вкус
Сахар (при необходимости)
1 щепотка
Шампиньоны
400 г
235 ккал
Жульен с грибами и сыром
Следуя простым и понятным пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить жульен в тарталетках с грибами и сыром. Для этого вам потребуется сначала протушить грибы с луком и сметаной, а затем запечь их в тарталетках из песочного теста, посыпав тертым сыром. Уже через 1 час вы получите вкусный, ароматный и очень аппетитный грибной жульен с сырной корочкой, который непременно станет изюминкой на любом праздничном столе и поразит ваших гостей.
1 час
Ингредиенты
Филе курицы
450 г
Грибы шампиньоны
400-450 г
Лук репчатый
1 шт.
Сыр твердый
150-200 г
Сметана
400 г
Тарталетки
10-15 шт.
Белое сухое вино
3 ст. л.
Масло сливочное
30 г
Масло растительное
для жарки
Соль
по вкусу
Черный перец горошком
по вкусу
Лавровый лист
1 шт.
155 ккал
Жульен в тарталетках с грибами и курицей
В этой статье раскрывается секрет приготовления вкусного жульена в тарталетках с грибами, сыром и курицей. Такое блюдо прекрасно подойдет для вечеринки, семейного обеда или праздничного застолья. Оно получается очень вкусным, ароматным и сытным. К тому же, такие тарталетки выглядят очень аппетитно, и каждый за столом обязательно захочет полакомиться этим жульеном. Приготовьте это французское блюдо и порадуйте друзей и близких.
1 час
Ингредиенты
Грибы
400 г
Сливки
200 мл
Лук репчатый
1 шт.
Мука
1 ч. л.
Масло сливочное
50 г
Масло оливковое
30 г
Твердый сыр
50 г
Укроп
10 г
Петрушка
10 г
Зеленый лук
30 г
Соль
1 ч. л.
Черный молотый перец
1/4 ч. л.
Чеснок
2 дольки
150 ккал
Нежный жульен с грибами
Эта статья поможет вам узнать, как приготовить невероятно ароматный и очень вкусный жульен с грибами. По пошаговому рецепту с фото вы научитесь правильно выбирать и подготавливать все ингредиенты, а затем готовить грибной жульен с нежным сливочным вкусом и румяной сырной корочкой. Ознакомившись с рекомендациями, сможете красиво презентовать данное блюдо.
1 час 30 минут