Вареники

Ингредиенты
Жирный творог
400 г
Мука (пшеничная)
3-4 ст. л.
Яйцо
1 шт.
Сахар
По вкусу
Соль
Щепотка
140.3 ккал
Ленивые вареники с творогом
Я не совсем согласна с названием этого блюда. Из-за того что они просто делаются и готовка не занимает много времени их частенько называют ленивчики. Конечно, эти вареники готовятся быстрее и менее хлопотно, чем классические. Но тем не менее, в этом рецепте тоже нужно замешивать тесто, раскатывать его руками и варить. Я бы назвала это блюдо простыми или быстрыми варениками.
30 мин
Ингредиенты
Картошка
0,5 кг
Мука
300 г
Яйцо
1 шт.
Масло (сливочное)
100 г
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
206 ккал
Ленивые вареники с картошкой
Бывает, что приходишь с работы и сил уже нет ни на что... Уж на готовку точно. Казалось бы, выход напрашивается сам собой - достать из морозилки и отварить пельмени. Но если у вас в холодильнике осталось со вчерашнего ужина картофельное пюре, или просто вареная картошка, то приготовить можно замечательное блюдо - ленивые вареники с картошкой. Ну а если нет готовой картошки или пюре, придется повозиться с сырой и быстренько сварить несколько картофелин. Ленивые вареники из картофеля и муки еще можно назвать картофельными галушками. Готовятся они примерно так же, как и галушки (замешивают тесто, раскатывают из него «колбаску», режут на кусочки и варят), а на вкус – чудесные вареники с картошкой, только не нужно тратить время на лепку вареников. Поэтому их и называют ленивыми.
30 мин
Ингредиенты
Пшеничная мука
5 ст.
Сода
1 ч. л.
Сахар
2 ст. л.
Кефир
500 мл
Соль
0,5 ч. л.
Вишня
0,5 кг
Сахар
По вкусу
Сливочное масло (топленое)
По вкусу
200 ккал
Вареники на кефире с вишней
Вареники – это самое знаменитое блюдо украинской кухни. Они стали так популярны из-за того, что готовятся из самых незамысловатых продуктов, но при этом имеют отменный вкус. В украинском фольклоре это замечательное блюдо упоминается даже чаще, чем борщ и сало. Приготовить хорошие вареники очень просто. Тесто для них делается без дрожжей, соответственно не нужно бояться, что оно не подойдет. Начинка готовится также без проблем, легко и быстро.
1 ч 30 мин
Ингредиенты
Мука
450-500 г
Черешни
500 г
Сахар
100 г
Соль
По вкусу
Сливочное масло
По вкусу
180 ккал
Вареники с черешней
Одно из самых ярких воспоминаний моего детства – это собравшаяся за летним столом семья у бабушки в деревне. Большая миска вареников с черешнями и горшочек сметаны на столе. И мы, уплетающие эти вареники за обе щеки. Сейчас уже я радую своих домочадцев этим блюдом каждый раз, когда наступает сезон черешни. И лучшего лакомства для моей семьи сложно представить. Поделюсь я и с вами рецептом этого вкусного и быстрого блюда.
1 ч 30 мин
Ингредиенты
Мука пшеничная
500 г
Вода
250 мл
Соль
0,5 ч. л.
Яйца (желтки)
2 шт.
Масло растительное
2 ст. л.
100 ккал
Вареники с капустой
Обычно вареники считаются сладким блюдом, но вареники, даже с творогом бывают и соленые. Вообще, у этого блюда много разновидностей - можно делать капустные вареники, можно сделать с картошкой, можно варить грибные и подавать со сметаной, с маслом, или сделать вкусный домашний соус.
1 ч
Ингредиенты
Вода
100 мл
Сметана
3 ст. л.
Мука пшеничная
450 г
Сода
0,5 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.
Картошка
500 г
Лук
2 шт.
Сливочное масло
80 г
150 ккал
Вареные и жареные вареники с картошкой
Вареники – это самое известное и любимое всеми блюдо украинской кухни. Тесто для них готовят несколькими способами, но всегда это простое приготовление из доступных ингредиентов. Лепить вареники тоже можно несколькими способами.
1 ч 30 мин
Ингредиенты
Яйца
1 шт.
Мука пшеничная
5-6 ст.
Кефир
500 мл
Сода
1 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.
Клубника
500-600 г
Сахар
По вкусу
Сливочное масло
По вкусу
200 ккал
Вареники с клубникой
Вкусные вареники с клубникой – это частичка лета. Их можно приготовить сразу, собрав урожай на даче, или заморозить ягоды до зимы. Зимой кушать такие вареники просто волшебно. Кроме летних витаминов мы получаем еще и неземное удовольствие. Эта статья для тех, кто хочет узнать, как сделать вареники с клубникой. Я расскажу, как правильно сделать тесто, как подготовить начинку и как долго их нужно варить.
1 ч 30 мин
Ингредиенты
Мука
500 г
Соли
Щепотка
Вода (теплая)
1 ст.
Масло (растительное)
3 ст. л.
190.5 ккал
Вареники с творогом
Блюдо, которое обожают взрослые и дети – это вареники. Не правда ли? Поэтому я с радостью поделюсь с вами знанием того, как сделать обалденные вареники с творогом.
1 ч
Ингредиенты
Мука пшеничная
3 ст.
Соль
0,5 ч. л.
Растительное масло
3 ст. л.
Вода
1 ст.
182 ккал
Вареники с вишней
Что мы представляем, когда слышим слово вареники? Произведения Гоголя, украинский хутор и застолье с горилкой. Или может быть пшеничное поле, мальвы и калину? Нам не приходит на ум шумный ресторан большого города или другие современные мотивы. Вареники – это аутентичное украинское блюдо. Как появлялись лучшие блюда любой национальной кухни? Хозяйки пытались из простых продуктов приготовить разнообразную и вкусную еду. Поэтому сегодня я хочу презентовать рецепт самого вкусного блюда украинской кухни – вареников с вишней. Кухонная утварь: сито, скалка, миска и кастрюля. Еще стакан или чашка для вырезания кружочков из теста. Для начала я опишу несколько способов приготовления теста для вареников. Затем расскажу общие для всех видов теста правила: как раскатывать, как начинять и как варить вареники с вишней.
1 ч
Ингредиенты
вода
3 л
морковь
1 шт.
репчатый лук
1 шт.
сало
300 г
растительное масло
1 ст. л.
печень
500 г
уксус столовый 9%
20 мл
яйцо куриное
1 шт.
мука пшеничная
500 г
сливочное масло
20 г
лавровый лист
2 шт.
по вкусу
по вкусу
черный перец горошком
10 шт.
черный молотый перец
щепотка
сахар
1 ч. л.
соль
2 ч. л.
175 ккал
Вареники с печенью и копченым салом
Благодаря статье вы познакомитесь с простым рецептом вареников с печенью и копченым салом. Узнаете, как получить очень сытное, ароматное и вкусное блюдо, которое обязательно понравится вам и вашим родным. Руководствуясь простой пошаговой инструкцией с фото, вы легко справитесь с каждым кулинарным этапом. Также у вас будет возможность обсудить предложенный рецепт с другими читателями.
2 часа
Ингредиенты
Мука
2,5 стак.
Вода (кипяток)
250 мл
Соль
1 ч. л.
Растительное масло
1,5 ст. л.
Черника
500 г
Сахар
по вкусу
185 ккал
Вареники с черникой
Статья расскажет вам о том, как правильно готовить вареники с черникой – популярное блюдо украинской кухни, которой получило широкое признание на всем постсоветском пространстве. Вы ознакомитесь с тонкостями приготовления, изучите полный перечень необходимой кухонной утвари, получите пошаговую инструкцию и перечень необходимых ингредиентов, а также окружите себя рекомендациями опытных специалистов.
40 минут
Ингредиенты
тесто для вареников
700 г
квашеная капуста
400 г
репчатый лук крупного размера
1 шт.
молотый черный перец
по желанию
растительное масло
40-45 мл
95 ккал
Вареники с квашеной капустой
Представленная статья поможет вам разобраться в незамысловатой технологии приготовления вареников с квашеной капустой. Внимательно изучив рецептуру, вы научитесь обрабатывать квашеный продукт и делать из него очень ароматную, сочную начинку. Кроме этого, вы освоите несложную методику лепки вареников, а также узнаете, как делать «косичку», которая не только улучшает аппетитный вид изделий, но и выполняет защитную функцию, не позволяющую начинке выпасть в процессе варки уже слепленных вареников. Кухонная техника и утварь: электроплита, две сковороды, кухонные весы и другие мерные принадлежности, разделочная доска и острый нож, силиконовая или деревянная лопатка, кастрюля, дуршлаг. [ing row=1]
25 минут
Ингредиенты
Пшеничная мука
3,5 стак.
Куриное яйцо
1 шт.
Молоко
125 мл
Вода
125 мл
Соль
1 ч. л.
Оливковое либо подсолнечное масло
30-40 мл
240 ккал
Лучшее тесто на вареники с творогом
После прочтения статьи вы научитесь в домашних условиях делать мягкое, эластичное и вкусное тесто для вареников с творогом. Приготовить его сможет каждая хозяйка на своей кухне, воспользовавшись представленным ниже рецептом. Весь процесс приготовления описан подробно и сопровождается пошаговыми фото. Для теста потребуется лишь несколько ингредиентов, перечисленных в статье. Обязательно необходимо соблюдать все указанные пропорции продуктов и добавлять их в определенном порядке. Тесто получается очень мягким, с ним легко работать и при варке вареники с творогом не разваливаются, а остаются целыми.
1 час
Ингредиенты
Мука
35 . стак.
Масло растительное
3 ст. л.
Яйца
3 шт.
Соль
2,5 ч. л.
Творог
600 г
Вода
120 г
Масло сливочное
70 г
Сметана
200 г
Вода
2-3 л
220 ккал
Нежное тесто на вареники с творогом
В этой статье вы узнаете, как приготовить идеальное тесто на вареники с творогом. Вы научитесь замешивать эластичное тесто, которое не рвется, но при этом остается мягким в готовых изделиях. Сможете приготовить творожную начинку и сварить красивые и вкусные вареники. А также ознакомитесь с вариантами других начинок для соленых и сладких вареников из этого теста. Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, сито для муки, миски глубокие, кастрюля, шумовка, пищевая пленка, столовая ложка, чайная ложка, мерный стакан, нож. [ing row=1]
3 часа
Ингредиенты
пшеничная мука
500 г
бутилированная вода
200 мл
куриное яйцо
1 шт.
поваренная соль
5 г
замороженная вишня
600-700 г
гранулированный сахар
100-150 г
сливочное масло
50-60 г
150 ккал
Вареники с замороженной вишней
В представленной статье подробно рассматривается простейший надежнейший рецепт вареников с замороженной вишней. Внимательно ознакомившись с ним, вы постигнете несложную науку замеса мягкого, эластичного теста, с которым легко работать. Кроме этого, вы научитесь правильно подготавливать вишневую начинку. Помимо прочего, вы освоите быструю и элементарную технологию лепки вареников с вишней, которая исключает риск того, что в процессе варки вареник расклеится или из него вытечет драгоценный вишневый сок. Кухонная техника и утварь: плита, кастрюля, несколько глубоких вместительных мисок, кухонные весы и другие мерные принадлежности, мелкое сито, венчик, скалка, разделочная доска большого объема, пищевая пленка. [ing row=1]
1 час 30 минут