Азу

Ингредиенты
Лук
1-2 шт.
Свинина
500-600 г
Лавровый лист
1 шт.
Морковь
1 шт.
Вода или бульон
2 ст.
Сахар
1 ч. л.
Картошка
700-800 г
Молоко
1,5-2 ст.
Приправы
По вкусу
Сливочное и растительное масло
По вкусу
Соленые огурцы
2-3 шт.
Соль
По вкусу
Томатная паста
2 ст. л.
Свежая зелень
По вкусу
Мука
2 ст. л.
Чеснок
1-2 зубка
190 ккал
Азу с бараниной и картошкой
Азу – это национальное татарское блюдо, которое традиционно готовится из баранины, в крайнем случае из говядины. Но я хочу вам рассказать, как приготовить азу по-татарски из свинины. Свинина для многих более привычная, да и готовится она намного быстрее. У этого мяса есть еще один плюс – она нежнее.
1 ч 5 мин
Ингредиенты
Лук
1-2 шт.
Индейка
400-500 г
Морковь
1 шт.
Картофель
5-6 шт.
Бульон или вода
1,5 ст.
Маринованные огурцы
2 шт.
Томатная паста
1 ст. л.
Соль
По вкусу
Специи
По вкусу
Сахар
1 ч. л.
Свежая зелень
По вкусу
Чеснок
1-2 зубка
180 ккал
Азу из индейки на сковороде
Все блюда восточной кухни отличаются сытностью и большим содержанием специй и неимоверным вкусом. Кроме того, они достаточно просты в приготовлении и состоят из доступных продуктов. Хочу предложить вам приготовить одно из них, но немного отступив от традиционного рецепта.
1 ч 5 мин
Ингредиенты
Говядина
450 г
Морковь
1 шт.
Лук
2 шт.
Растительное масло
Для жарки
Соленые огурцы
4 шт.
Чеснок
5-6 зубков
Томаты
2 шт.
Зелень
1 пучок
Соль
По вкусу
Специи
По вкусу
180 ккал
Азу из говядины с солеными огурцами
Азу – это традиционное мясное блюдо татарской кухни. Чаще всего его готовят из говядины, баранины и конины. Традиционное азу, конечно, из баранины, но я вам доложу - говяжье азу по вкусу не уступает. В нашем понимании – это рагу, состоящее из овощей и мяса. Издавна это блюдо готовилось на костре в большом казане, чтобы его могла попробовать вся многочисленная семья.
2 ч
Ингредиенты
Томатный соус
150 г
Молотая паприка
1 ч. л.
Соленые огурцы
200 г
Репчатый лук
1 шт.
Мякоть говядины или баранины
700 г
Лавровый лист
2-3 шт.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Чеснок
6 зубчиков
Картофель
1 кг
Зелень петрушки
1 пучок
Душистый перец
4-5 шт.
Растительное масло (для обжарки)
5-6 ст. л.
Бульон или вода
1-2 стак.
120 ккал
Азу по-татарски классическое
Предлагаем вашему вниманию простой рецепт приготовления азу по-татарски, проиллюстрированный пошаговыми фото. Процесс готовки можно условно разделить на несколько этапов: обжарка и тушение мяса, подготовка заправки с луком и огурцами, обжарка картофеля и тушение основного блюда. В зависимости от сорта мяса, который вы выберете, уже через 2-3 часа вы получите вкусное, ароматное и очень сытное азу по-татарски, и обязательно сможете удивить своих близких и гостей.
3 часа
Ингредиенты
Говядина (антрекот)
1 кг
Картофель
500 г
Репчатый лук
2 шт.
Соленые огурцы
5 шт.
Помидоры
500 г
Сливочное масло
150 г
Зелень петрушки
по вкусу
Зелень кинзы
по вкусу
Соль
по вкусу
Смесь перцев
по вкусу
155 ккал
Азу по-татарски с солеными огурцами
Следуя четким и понятным пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить азу по-татарски с солеными огурцами по простому рецепту. Для этого вам потребуется 5 основных ингредиентов, сливочное масло, зелень и немного приправ. Уж через 1 час вы сможете насладиться очень вкусным, ароматным и сытным блюдом, которое непременно придется по душе и взрослым, и детям.
1 час