Пельмени

Ингредиенты
Вода
150 мл
Пшеничная мука
250 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Соль
1 г
250 ккал
Заварное тесто для вареников и пельменей
5/5 (6)
О заварных пирожных, пожалуй, каждый человек знает с детства и любит их за тонкое и нежное тесто с приятным вкусом. При этом никто не задумывался, что приготовить заварное тесто самостоятельно, потратив меньше финансов и получив огромное удовольствие, не составляет никакого труда! Если о рецепте сибирских пельменей многие  хотя бы слышали, то о том, что кроме пирожных из заварного теста можно приготовить еще множество других замечательных блюд, - например, пельмени и вареники с разной начинкой, - знают не все. Сегодня мы будем учиться делать пельменное тесто горячим способом - с горячей водой. Заваренное таким способом тесто особенно пластично.
1 ч
Ингредиенты
Пельмени
200-300 г
Соль
2 ч. л.
Кипяток
800 мл
275 ккал
Как варить пельмени в кастрюле
5/5 (3)
Вы узнаете, как варить пельмени в кастрюле меньше, чем 10 минут, и что можно добавлять в воду, пока пельмени варятся. Помимо этого, вы найдёте список рекомендаций, с чем кушать и подавать пельмени. Ниже есть подробная инструкция по приготовлению пельменей, а также все ингредиенты с пропорциями, которые понадобятся вам в процессе варки. Там же вы найдёте калорийность пельменей, чтобы не переживать за свою фигуру.
7 минут
Ингредиенты
Пельмени
450 г
Соль
0,5 ч. л.
Очищенная вода (холодной)
700 мл
Сливочное масло
30 г
320 ккал
Варим пельмени в мультиварке
5/5 (4)
В этой статье вы найдете ответы на самые распространенные вопросы счастливых обладателей мультиварок о пельменях: можно ли варить пельмени в мультиварке? Да, друзья, пельмени в мультиварке получаются отличные. Сегодня я подробно расскажу о том, как быстро и просто готовить потрясающе вкусные вареные пельмени в мультиварке.
10 мин
Ингредиенты
Мука
3 ст.
Вода
1,5 ст.
Соль
1 ч. л.
220 ккал
Нежное тесто на пельмени
5/5 (1)
Домашние пельмени – это традиционное вкусное и сытное блюдо, которое может стать главным на вашем праздничном столе или быть основным блюдом на тихом семейном ужине. Порадуйте близких настоящими домашними пельменями! Сегодня технический прогресс шагнул настолько далеко, что тесто для пельменей можно приготовить даже в хлебопечке, существенный плюс от этого - тесто не надо месить самой. Однако, в этой статье мы узнаем, как правильно делается пельменное тесто в домашних условиях и научимся замешивать тесто для самых вкусных в мире домашних пельменей традиционным способом. Существует не один рецепт теста для домашних пельменей. Каждый из них имеет свою историю, особенности и технологию приготовления. На рецептах самого лучшего и самого вкусного теста для пельменей остановимся подробнее. Как завести тесто на пельмени?
45 мин
Ингредиенты
Мясо говядины
700 г
Свинина (шея)
400-500 г
Лук
2 шт.
Свежая петрушка
По вкусу
Мука
1 ст. л.
Соль
1 ложка
Черный молотый перец
По вкусу
Мясной бульон
70 мл
Яйца
2 шт.
Холодная вода
1 ст.
Пшеничная мука
5 ст.
Соль
1 ч. л.
250 ккал
Настоящие сибирские пельмени
5/5 (1)
Сегодня приготовление домашних пельменей становится чем-то выдающимся. Многим кажется, что этот процесс тяжелый, муторный и отнимает слишком много свободного времени. На самом деле это не верно. Приготовление этого блюда - интересный, творческий и простой процесс. И сейчас мы с вами в этом убедимся.
2 ч
Ингредиенты
Мясо (говядина и свинина)
500 г
Лук
1-2 шт.
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Чеснок
2 зубка
Яйца
1 шт.
210 ккал
Ленивые пельмени - как приготовить
Настоящие домашние пельмени – это всегда вкусно, сытно и полезно. Но что если времени на их приготовление очень мало, а получить удовольствие от такого прекрасного блюда хочется? Для таких случаев существует рецепт ленивых пельменей на сковороде. Такое блюдо, как ленивые пельмени, готовится очень быстро, а главное – просто. Такая быстрая еда идеально подходит в летний период, когда хочется больше отдыхать, кушать и меньше стоять у плиты в жаркое время года, поэтому и называются они ленивыми.  
1 ч
Ингредиенты
Мука высшего сорта
1,4-1,6 кг
Куриное яйцо
2 шт.
Вода
1200-250 стак. ( мл)
Соль
Щепотка
70 ккал
Бурятские позы
5/5 (2)
В этой статье вы узнаете, как нужно вымешивать тесто для бурятских бууз. Ингредиенты для теста очень простые и доступные, есть на кухне каждой хозяйки. Ознакомьтесь с пошаговым приготовлением теста на позы и порадуйте себя необычном и вкусным блюдом. Узнайте, какую пользу и вред несут в себе бурятские позы. А также рецепт вкуснейшей, ароматной мясной начинки для бууз.
35 минут
Ингредиенты
Грибы
250-300 г
Сыр твердый
100-150 г
Пельмени
500 г
Сметана
200-250 г
Масло (сливочное)
50 г
Лук
1-2 шт.
Масло (растительное)
2-3 ст. л.
Зелень
По вкусу
Лавровый лист
1 шт.
Перец горошком
По вкусу
Специи
По вкусу
Соль
По вкусу
190 ккал
Пельмени в горшочках с грибами в духовке
5/5 (1)
Если вы любите пельмени, равиоли, хинкали, манты, и прочие изделия из пельменного теста с фаршем, вы наверняка задумывались о том, как сварить их необычным способом. Для любителей пельменей и экспериментов на кухне предлагаю разок отказаться от традиционной варки и приготовить их немного нестандартным способом: запечь в керамических горшочках.
1 ч 25 мин
Ингредиенты
Пельмени
1 кг
Лук
1 шт.
Сливочный маргарин
20 г
Черный молотый перец
3 г
Поваренная соль
7 г
400 ккал
Пельмени в духовке
Вкус пельменей невозможно забыть, стоит только раз попробовать это классическое блюдо. Наверное, невозможно найти человека, родившегося и выросшего в нашей стране, который не сварил бы целую тонну пельменей в студенческие годы, когда маленькие кругляши с мясной начинкой являлись коронным блюдом, деликатесом молодежи. Став взрослыми, мы уже не так часто употребляем пельмени, хотя сегодня появилось множество интересных вариантов их приготовления. Кроме варки, можно их пожарить на скорую руку. К примеру, я совершенно недавно впервые изготовила пельмени, запеченные в духовке с сыром и майонезом, который по желанию можно заменить сметаной. Это блюдо стало для меня настоящим открытием, поскольку невероятно трудно бывает придумать быстрое универсальное угощение, которое изготавливается в кратчайшие сроки и не требует наличия редких или недешевых компонентов. Знаете ли вы? Самая большая прелесть пельменей в духовке состоит в том, что они всегда получаются – приготовление доступно даже детям, которые с удовольствием помогут маме на кухне. Так что не бойтесь браться за него, блюдо точно стоит вашего времени и сил, а кулинарный опыт в наше время очень ценен.
1 ч
Ингредиенты
Постная говядина
0,5 кг
Жирная свинина
0,5 кг
Лук
1 шт.
Чеснок
3-4 зубка
Свежесмолотый черный перец
По вкусу
Соль
По вкусу
235 ккал
Рекомендации как готовить домашние пельмени
5/5 (1)
Никто точно не знает, когда и где появились пельмени, но это блюдо известно с глубокой древности. Во многих народах существует своя вариация этого блюда. Не будем перегружать вас фактами, а скорее перейдем к описанию процесса приготовления - расскажем, из какого теста слепить, как красиво залепить и с чем подавать. А пока пельмени будут вариться, в конце статьи вы сможете прочесть интересные данные об истории происхождения нашего любимого кушанья. Как правильно приготовить пельмени в домашних условиях? Начинать приготовление пельменей всегда следует с теста. Как правильно, легко и быстро его замесить, мы рассказывали в предыдущей статье.  Следующий немаловажный этап – приготовление фарша.
1 ч
Ингредиенты
Мука пшеничная
600-650 г
Соль
2 ч. л.
Вода
260 мл
Растительное масло
60 мл
Яйца
2 шт.
Фарш
600 г
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
3-4 зубчика
Перец черный молотый
по вкусу
Лавровый лист
2 шт.
Вода, в которой варились пельмени
3 ст. л.
Яблочный уксус
0,5-1 ст. л.
Горчица
0,5 ч. л.
250 ккал
Пельмени с соусом из уксуса
Из этой статьи вы узнаете, как приготовить пельмени с уксусом. Вы узнаете, как замесить вкусное пельменное тесто так, чтобы пельмени не разваливались при варке, как сделать фарш вкусным, сочным, воздушным, узнаете, как из минимума ингредиентов сделать вкусный соус для пельменей. Пройти все эти этапы и на выходе получить вкусные пельмени с соусом вам помогут подробные инструкции и пошаговые фото.
1 час 30 минут
Ингредиенты
Мука
2 стак.
Соль
4-5 ч. л.
Растительное масло
2 ст. л.
Вода
1 стак.
Филе рыбы (толстолобик)
500 г
Лук
1 шт.
Петрушка/кинза
по вкусу
Специи
по вкусу
Вода
3-4 литра
Сметана/сливочное масло
по вкусу
250 ккал
Рыбные пельмени с лучшим тестом
Для всех любителей рыбы и пельменей в этой статье содержится рецепт блюда 2-в-1, а именно рыбных пельменей. По своим вкусовым качествам такие пельмешки ничем не уступают оригиналу, а приготовить их для разнообразия будет нелишним. Благодаря сведениям из данной статьи вы узнаете, как приготовить замечательное заварное тесто для пельменей, которое не будет развариваться в кипятке, распадаться от варки или трескаться от заморозки. Сделать такое вкусное блюдо вам поможет подробная пошаговая инструкция, следуя которой, проблем с приготовлением возникнуть не должно.
1 час
Ингредиенты
крахмал картофельный
100 г
крахмал кукурузный
100 г
филе лосося
100-150 г
масло растительное
1 ст. л.
горошек зеленый
2-3 ст. л.
помидор
1 шт.
оливки
4-5 шт.
зелень
по вкусу
соус соевый
0,5 ч. л.
имбирь сушеный
по вкусу
смесь перцев
по вкусу
соль
по вкусу
вода
1 л
170 ккал
Прозрачные китайские пельмени
5/5 (1)
Из данной статьи вы узнаете, как приготовить изумительные китайские пельмени с хрустальными боками и разноцветной начинкой в пароварке. Убедитесь, что нет никакого особого секрета этого блюда, и с легкостью сделаете тесто из крахмала. Процесс готовки вас очень порадует – ведь все довольно просто и быстро. А яркую начинку вы сможете скомбинировать, исходя из своих предпочтений, чтобы в результате насладиться оригинальным сытным блюдом.
1 час
Ингредиенты
Пельмени замороженные
500 г
Лук репчатый
2 шт.
Яйца куриные
4 шт.
Сметана 15%
150 г
Растительное масло
6 ст. л.
Сыр твердый
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Зелень укропа
1/2 пучка
520 ккал
Блюдо из пельменей "Ленивая жена"
5/5 (1)
Если вам наскучили обычные пельмени и их традиционный способ подачи, эта статья поможет разнообразить ваш повседневный рацион изумительно вкусной запеканкой. Вы узнаете секрет приготовления необыкновенного блюда из пельменей, которое поразит не только своей необычной презентацией, но и вкусовыми качествами. Используя пошаговое описание рецепта, вы без особых трудностей научитесь готовить это простое и сытное блюдо, которое, без сомнений, станет частым гостем на вашем столе. Кухонная техника и утварь: электрическая или газовая варочная поверхность, духовка, противень, кухонные весы, разделочная доска, сковорода, стеклянная форма для запекания 30×17×5 см, кулинарная кисть, небольшая миска или пиала, глубокая пиала объемом 2 л, венчик, кулинарная лопатка, крупная терка, столовая ложка, нож, порционная тарелка для подачи блюда.
60 минут
Ингредиенты
говядина
0,5 кг
репчатый лук
200 г
черный молотый перец
по вкусу
соль
0,5 ч. л.
251 ккал
Идеальный фарш для пельменей
5/5 (1)
Сегодня вы познакомитесь с простым рецептом говяжьего фарша для пельменей. Узнаете, как из самого минимального количества ингредиентов получить нежную и вкусную начинку для вашего блюда. Благодаря нескольким полезным рекомендациям вам станет известно, как правильно замесить тесто так, чтобы оно было эластичным и не порвалось во время варки. Также у вас будет возможность поделиться своим мнением о предложенном рецепте в комментариях под статьей.
15 минут