Блины

Ингредиенты
вода
0,5 л
Мука
200-250 г
Соль
1 щепотка
Сахар
2-3 ст. л.
Сода пищевая
2 г
Уксус
1 ст. л.
Масло сливочное или растительное
6 ст. л.
Куркума
1 щепотка
100 ккал
Блины на воде
Есть много блюд, на приготовление которых не требуется тратить много времени, а справится с задачей сможет даже новичок. Например, блины – блюдо, которое пользуется популярностью не только во время Масленичной недели. Блины можно приготовить быстро из теста на воде без яиц. Да-да, вы не ослышались! Как сделать блины без яиц? В этой статье мы всё подробно расскажем.
45 мин
Ингредиенты
Яйца
2 шт.
Мука
2 ст.
Вода
3 ст.
Сахар
1 ст. л.
Соль
1 щепотка
#DELIMITER#
Яйца
3 шт.
Мука
1,5 ст.
Вода
3 ст.
Масло
2 ст. л.
Соль
1 щепотка
Сахар
1 щепотка
#DELIMITER#
Яйца
1 шт.
Мука
330 г
Вода
0,5 л
Сливочное масло
25 г
Дрожжи
7 г
Соль
По вкусу
Сахар
По вкусу
100 ккал
Блины на воде с яйцами
Блины – настоящий шедевр русской кухни. Сладкие, диетические, вегетарианские – рецептов можно найти много. Чтобы блины на воде получились вкусными и румяными, следует соблюдать несколько несложных правил. Давайте поговорим о наиболее экономичном типе этого блюда – тонких блинах на воде с яйцами.
40 мин
Ингредиенты
Мука
400 г
Растительное масло
50 мл
Вода
500 мл
Сахар
2 ст. л.
Яйца
2 шт.
Соль
0,2 ч. л.
100 ккал
Тесто для блинов на воде
Приготовление блинчиков по своей простоте и скорости уступает разве что такому блюду, как яичница. Но по способам использования только выигрывает: блинчики можно печь соленые и сладкие, с начинкой и без, даже торты составлять из них! А ведь для теста нужно всего-то несколько ингредиентов, которые есть на кухне у каждой хозяйки. замешать их можно на муке и крахмале, завести с  обычной или минеральной водой, на молоке или кефире, даже на пиве!
30 мин
Ингредиенты
Молоко
400 мл
Яйца
5 шт.
Мука
10 ст. л.
Растительное масло
80 мл
Бананы
2 шт.
Нутелла
400 г
Сахар
4 ст. л.
215 ккал
Блины с бананом
Каких только вариантов нет у такого, казалось бы, простого блюда как блины: блины на крахмале, блины из гречки, блины сырные с зеленью, блины дрожжевые, блины пшенные, блины из кислого и пресного молока – и вот ведь что интересно… Какие ни возьмись делать, получается вкусно и сытно.      Сегодня мы будем пошагово учиться делать блины с бананом.
45 мин
Ингредиенты
Кефир
500 мл
Яйцо
2 шт.
Сахар
2 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.
Сода
0,5 ч. л.
Кипяток
250 мл
Мука
500 гр.
Масло (растительное)
4 ст. л.
154 ккал
Тонкие блины на кефире
Все мы с детства знакомы с таким блюдом как домашние блинчики. Для каждого из нас это кулинарное излишество было моментом радости и удовлетворения желаний. Как вы уже успели догадаться, сегодня я с вами поделюсь уникальным рецептом приготовления тонких блинов с кипятком на кефире. Именно такие блины интересны тем, что благодаря свойствам кипятка мы можем изменить вид и структуру самого блюда. Знаете ли вы? В кулинарии кефир используется для придания блюду не только вкусовых свойств, а также и объема. Хотя иногда следует избавиться от объема, но сохранить вкусовые качества. В таких случаях на помощь приходит какая-либо жидкость, которую используют при приготовлении. Это может быть и молоко, и обычная вода.
40 мин
Ингредиенты
Молоко
1 ст.
Мука
2 ст.
Сода
1 ч. л.
Кипяток
1 ст.
Соль
1 щепотка
Растительное масло
3-4 ст. л.
Яйца
2 шт.
Сахар
2-3 ст. л.
135 ккал
Заварные блины на молоке
У каждой хозяйки есть свой особенный рецепт, по которому она готовит блины. Как правило, такие рецепты передаются из поколения в поколение. Некоторые готовят блины на кислом молоке или кефире, кому-то нравятся блины на молоке, а кто-то предпочитает дрожжевые блины.
1 ч 5 мин
Ингредиенты
Мука (пшеничная)
1,5 ст.
Молоко
1 ст.
Яйцо
1 шт.
Спрайт
1 ст.
Соль
По вкусу
Сахар
2 ст. л.
Сода
1 ч. л.
Разрыхлитель
2 ч. л.
Масло (растительное)
Для обжарки
193 ккал
Блины в бутылке на молоке
Недавно с семьей мы были в гостях у приятелей. И за столом зашла речь о блинчиках. О том, кто с чем, и главное, как их готовит. Хозяйка предложила приготовить блинчики прямо сейчас, причем оригинальным способом. Признаться, у меня возникли сомнения, когда она сказала, что по ее рецепту блины на молоке готовятся в бутылке. Но когда все было готово, скептицизм улетучился, и все гости потянулись к хозяйке записывать рецепт. Именно этим рецептом я и хочу с вами поделиться.
1 ч
Ингредиенты
Яйца
3 шт.
Пшеничная мука
5 ст. л.
Молоко
450 мл
Растительное масло
2 ст. л.
Куринное филе
300 г
Майонез
3 ст. л.
Зубчик чеснока
2 шт.
Зелень
1 пучок
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
210 ккал
Блины с курицей
В детстве я каждый год с нетерпением ждала масленичной недели, чтоб отправиться к бабушке и вдоволь налакомиться блинами. Каких только блинчиков бабушка не сочиняла для любимой внучки: и соленые блины с сыром, и сладкие блины с бананом, и даже удивительные шоколадные блины. Но больше всего почему-то запомнились блины с курицей – простое, но необыкновенно вкусное блюдо, которое может быть и завтраком, и частью полноценного обеда, и легким ужином, и даже чайным перекусом. Сегодня я сама с удовольствием их готовлю, ведь, как оказалось, совсем не нужно ждать Масленицу для того, чтоб побаловать себя вкусненьким. Кухонная техника: венчик (или миксер), нож (или блендер). Конечно, если у вас есть миксер и блендер, они станут неоценимыми помощниками в приготовлении блинов с курицей, но в полевых условиях, на даче или в студенческом общежитии можно вполне благополучно обойтись обыкновенным венчиком и ножом.
1 ч
Ингредиенты
Мука
1 ст.
Молоко (кислое)
2 ст.
Яйца
2 шт.
Масло (подсолнечное)
1 ст.
Масло (сливочное)
Для жарки
Сода
0,3 ч. л.
Сахар
1-2 ст. л.
Соль
По вкусу
162 ккал
Блины на кислом молоке
Вероятнее всего, вам случалось обнаружить в холодильнике молоко, которое вы не успели израсходовать вовремя. И конечно же задавались вопросом - можно ли что-то испечь из просроченного молока? В нашей семье точно знают - можно! Например, блины на этом кисляке получаются просто замечательные!
55
Ингредиенты
Соль
0,5 ч. л.
Масло (растительное)
2 ст. л.
Сыворотка
500 мл
Мука
2 ст.
Сахар
1 ст. л.
Сода
0,5 ч. л.
164 ккал
Блины на сыворотке с дырочками
Если вы готовите домашний творог, и у вас остается сыворотка, то приготовьте из нее блины. Это идеальный вариант, чтобы сэкономить продукты и испечь что-то вкусненькое. Такие толстенькие блины напоминают по текстуре оладьи. Они очень вкусные и сытные. Их можно приготовить на праздник или просто на завтрак для всей семьи.
1 ч 40 мин
Ингредиенты
Молоко
2 ст.
Мука (пшеничная)
100 г
Мука (ржаной)
100 г
Яйца
3 шт.
Масло (сливочное)
50 г
Сахар
По вкусу
Соль
По вкусу
166.5 ккал
Блины из ржаной муки
Как-то мы с семьей были в гостях у коллеги. К чаю хозяйка подала блинчики. Мы сразу обратили внимание, что их вкус был весьма оригинальным. Уже в конце вечера хозяйка призналась, в чем секрет. Это были ржаные блины, а их рецепт она с удовольствием рассказала. Позже мы в семье неоднократно жарили такие блины. Мне очень нравится их оригинальный вкус и то, как они гармонируют со многими добавками, особенно мясными. Хочу и вам рассказать их рецепт и дать несколько рекомендаций по приготовлению.
1 ч
Ингредиенты
Яйца
2 шт.
Сахарный песок
10 г
Пшеничная мука
200-230 г
Разрыхлитель для теста
1 ч. л.
Очищенная вода
300 мл
Подсолнечное масло
50 мл
Поваренная соль
6 г
Сливочный маргарин
50 г
220 ккал
Сырные блины с зеленью
Вы встречали кого-нибудь, кто не любил бы блины? Я с детства обожаю аккуратные блинчики с начинкой, почему-то ассоциирующиеся у меня с солнечными днями и приходом весны. Не знаю, с чем это связано, но в моей семье их выпекали целыми горами, чтобы накормить даже случайно зашедшего гостя или соседку. Сегодня я готовлю их на завтрак в самых разнообразных вариантах, но моему мужу больше всего нравятся блины с сыром и зеленью по рецепту моей мамы – оказывается, тещины блины все же лучше, чем мои! Я потакаю мужу безропотно, ведь нельзя найти в мире более быстрого и простого способа испечь вкусные и сытные блинчики, которые будут просто сметены со стола ранним утром, когда кушать особенно не хочется. Сегодня я решила познакомить вас с этим удивительно легким рецептом, чтобы вы тоже смогли навсегда решить проблему легкого завтрака. Знаете ли вы? Блины являются одним из древнейших блюд российской кухни, есть свидетельства, что они появились еще задолго до IX века, когда эти исключительно нежные изделия впервые упомянули в записях. Слово «блин» представляет собой искаженное «млин», в свою очередь произошедшее от глагола «молоть» – это означает, что изделие готовится из того, что было размолото, то есть муки.
20 мин
Ингредиенты
Яйца
3 шт.
Мука (пшеничная)
140-150 г
Сметана (не слишком жырная)
180 г
Перец (чёрный меленый)
7 г
Вода (очищеная)
100 мл
Масло (сливочное)
50 г
Соль (повареная)
6 г
210 ккал
Блины на сметане
Тонкие, с дырочками блины на сметане я впервые попробовала в гостях у тетки, которая умеет их печь по собственному рецепту с невероятной легкостью и быстротой. Изделия были такими нежными и деликатными, что я поначалу просто не могла понять, почему раньше даже не пыталась приготовить их для своей семьи. Наверное потому, что блины моих предков были тяжелыми, толстыми и очень жирными – именно это на долгие годы отпугнуло меня от них. Переписав рецепт и приготовив по нему эти восхитительно вкусные изделия, я сразу решила познакомить широкую публику с миром невесомых блинчиков, как его понимает моя тетушка-мастерица. Знаете ли вы? Блины – традиционное ритуальное блюдо для Масленицы. Исследователи описывают, что опару для них всегда готовили по-особому, обязательно соблюдая интересные обряды. Некоторые хозяйки растапливали воду для опары из снега, набранного на улице только после выхода месяца. Считалось, что так блины получатся белее и нежнее.
25 мин
Ингредиенты
Кефир
0,5 л
Яйца
1 шт.
Мука
300 г
Кипяток
1 ст.
Растительное масло
20 г
Сахар
2 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.
Сода
1 ч. л.
182 ккал
Заварные блины на кефире
Когда масленичная неделя застает тебя в студенческом общежитии во время сессии, поиски рецептов блинов дополняются новыми критериями: теперь они должны быть не только вкусными и проверенными, но прежде всего – быстрыми, простыми, не требующими дорогих ингредиентов и большого количества посуды.
45 мин
Ингредиенты
Мука
300 г
Кефир
250 мл
Вода
250 мл
Яйца
2 шт.
Соли
0,25 ч. л.
Сахар
2 ст. л.
Масло (подсолнечное)
1 ст. л.
Уксус
1 ч. л.
Масло (сливочное)
50 г
177 ккал
Толстые блины на кефире
Что может быть лучше блинчиков? Только пышные, роскошные, толстые блины на кефире. Их очень просто и быстро готовить. И к тому же, с ними можно сочинить тысячу и одно блюдо. Мой десятилетний сын обожает такие блины и на этой почве даже научился их готовить. Я только помогаю жарить (боюсь, чтобы не обжегся). Так что прочтите до конца рецепт и смело беритесь за приготовление вкуснейших блинов. У вас все получится.
1 ч