Блины на кислом молоке
5
55
162 ккал
В детстве бабушка часто радовала нас выпечкой на кислом молоке. Это были и пирожки, и вареники. Но мне больше всего нравилось, когда она жарила блинчики. Особенно тем, что это было очень быстро, а за то время, пока она их жарила, мне дозволялось их поглощать в неограниченном количестве. Теперь уже я радую свою семью блинчиками, и им очень нравится, когда они сделаны на кислом молоке. Поделюсь с вами своим рецептом, как это сделать просто и быстро.
Необходимая кухонная техника:
- глубокая миска;
- венчик или миксер;
- глубокая ложка или половник;
- сковорода;
- лопатка;
- силиконовая кисточка;
- широкое блюдо.
Ингредиенты
- Мука
- 1 ст.
- Молоко (кислое)
- 2 ст.
- Яйца
- 2 шт.
- Масло (подсолнечное)
- 1 ст.
- Масло (сливочное)
- Для жарки
- Сода
- 0,3 ч. л.
- Сахар
- 1-2 ст. л.
- Соль
- По вкусу
Время приготовления:
55
Последовательность приготовления
-
В глубокую миску или другую удобную посуду разбиваем два яйца, сыплем одну-две столовых ложки сахара и взбиваем.
-
Вливаем кислое молоко и снова взбиваем.
-
Сыплем в полученную массу просеянную муку и хорошо взбиваем.
-
Добавляем треть чайной ложки соды, одну столовую ложку подсолнечного или другого растительного масла, соль по вкусу и старательно перемешиваем.
-
Смазываем с помощью силиконовой кисточки поверхность сковородки растительным маслом и ставим ее нагреваться на средний огонь. На разогретую сковородку глубокой ложкой или половником наливаем тесто и ровным слоем распределяем по дну.
-
Жарим около двух минут до зарумянивания одной стороны, после чего лопаткой переворачиваем и выпекаем другой бок.
-
Готовые блинчики складываем на блюда, смазывая верхнюю сторону каждого сливочным маслом.
Видеорецепт приготовления
Рекомендую посмотреть видео, на котором доступно и поэтапно рассказано, как приготовить блины на скисшем молоке, рецепт которых мы рассмотрели. Также советую ознакомиться с тем, как приготовить
Подаем к столу со сметаной, взбитыми сливками, вареньем, медом. Также можно завернуть в блинчики начинку на ваш вкус.
Вы можете узнать больше о блинчиках с начинкой, изучив, как приготовить блины с мясом и блины с курицей. шоколадные блины.
Для хорошей хозяйки прокисшее в холодильнике молоко – это не только проблема, но и замечательный повод порадовать семью вкусными блинчиками. Вы можете приготовить их по моему рецепту. Возможно, вы захотите что-то улучшить или добавить. Мне приятно будет узнать ваше мнение и пожелания в комментариях.
Добавить отзыв