Бастурма

Ингредиенты
компоненты
пропорции
мякоть говядины
1 кг
поваренная соль
600 г
чаман (пажитник)
60 г
молотая сладкая паприка
80 г
молотый черный перец
20 г
молотый кориандр
20 г
чеснок
6 зубчиков
бутилированная вода
50-70 мл
240 ккал
Бастурма из говядины по-армянски
В представленной статье подробно освещается традиционный рецепт бастурмы из говядины, с реализацией которого сможет справиться любой желающий, чтобы порадовать себя и близких вкусным лакомством. Досконально изучив инструкции, вы быстро поймете, что в приготовлении этого угощения нет ничего сверхсложного, главное – соблюдать последовательность обработки говядины. Также вы научитесь готовить пасту, которая является обязательной составляющей настоящей бастурмы. [wpmfc_cab_si]Кухонная техника и утварь: блендер, глубокая емкость для засолки, кухонные весы и другие мерные принадлежности, острый нож, разделочная доска, леска или толстая нить, зубочистка, блендер, бумажные полотенца.[/wpmfc_cab_si] [ing row=1]
30 минут