Эклеры

Ингредиенты
Молоко
350 мл
Сливочное масло
90 г
Пшеничная мука
150 г
Вода
100 мл
Куриные яйца
5 шт.
Сахар
100 г
Ванилин
щепотка
260 ккал
Эклеры с заварным кремом
4.5/5 (2)
Благодаря статье вы научитесь делать вкусные и аппетитные заварные пирожные с заварным кремом. Домашние эклеры являются любимым лакомством не только взрослых, но и многих детей. Приготовить такие же пирожные в домашних условиях несложно, особенно руководствуясь простым рецептом из статьи. Весь процесс описан детально и пошагово, к тому же, дополнен фото. В таблице перечислены все ингредиенты в нужном количестве, которые вам будут необходимы для заварного крема и теста. Подавайте заварные пирожные к чаю либо кофе, присыпав их сахарной пудрой либо украсив шоколадной глазурью.
1 час
Ингредиенты
Сахар
0,5 ст.
Сливочное масло
250 г
Картофельный крахмал
1 ст. л.
250 ккал
Эклеры: как сделать тесто и начинку
Эх, люблю я эклеры прямо с самого детства. Помню еще мама и бабушка делали дома эти потрясающие трубочки с заварным кремом. Я теперь готовлю мужу и детям не только сладкие эклеры, но и закусочные. Кладу туда самые разнообразные начинки: грибы, салатики, рыбные паштеты, икру. Всегда получается испечь вкусно и по-новому. В последнее время сын стал приходить из школы хмурый: конфликты с учителями и одноклассниками, и потому я начала баловать домашних вкусностями и в будние дни. На самом деле эклеры готовить просто. Это для нас уже не роскошь, а необходимость.
50 мин
Ингредиенты
Вода очищенная
125 мл
Молоко
125 мл
Мука пшеничная высший сорт
150 г
Сливочное масло
100 г
Соль поваренная
1/2 ч. л.
Куриные яйца
5 штук
280 ккал
Заварное тесто для эклеров и профитролей
В статье описывается приготовление заварного теста для эклеров. Благодаря пошаговой подробной инструкции вы сможете замесить идеальную массу для создания десертов и закусок. Узнаете секреты получения идеальной однородной текстуры, замешивания всегда удачного заварного теста, которое отлично поднимается во время выпекания в духовке. Научитесь использовать такую массу для создания сладких пирожных и закусок. Кухонная техника и утварь: мерный стакан, варочная поверхность, сотейник, деревянная лопатка. [ing row=1]
40 минут
Ингредиенты
Мука
75 г
Яйца
3 шт.
Вода
125 мл
Сливочное масло
25 г
Кукурузный крахмал
15 г
215 ккал
Тесто для эклеров и профитролей
Отличный рецепт теста для эклеров. Руководствуясь рекомендациями в статье, вы без труда сможете заварить тесто для эклеров и профитролей. Приготовив единожды заварное тесто по данному рецепту и убедившись в простоте выполнения, вы больше не захотите покупать подобные изделия в магазине. Ваши близкие будут вам благодарны за оригинальную и вкусную подачу любимых сладостей, которые можно использовать в качестве начинки.
1 час 30 минут
Ингредиенты
майонез
3 ст. л.
твердый сыр
125 г
яйца
4 шт.
укроп
1 пучок
чеснок
2 зуб.
соль
щепотка
280 ккал
Несладкая сырная начинка для эклеров
Благодаря предложенной статье вы узнаете простой и быстрый рецепт приготовления сырной начинки для эклеров. Здесь вы найдете список необходимых ингредиентов и кухонной утвари. Подробно расписанный пошаговый процесс готовки поможет вам сэкономить еще больше своего времени и сил. Вы узнаете, как из самых простых ингредиентов всего за 15 минут получить интересный вариант вкусного наполнителя для ваших эклеров. В конце статьи вас ждет несколько полезных советов по замешиванию заварного теста и возможность поделиться своим мнением о предложенном рецепте в комментариях.
15 минут
Ингредиенты
яйцо куриное
2 шт.
сахар
60 г
мука пшеничная
75-80 г
крахмал кукурузный
10 г
молоко
110 мл
масло сливочное
30-40 г
малина замороженная
50 г
вода
30 мл
260 ккал
Нежные малиновые эклеры
В этой статье вы ознакомитесь с довольно оригинальным рецептом изумительных малиновых эклеров. Вы узнаете, как приготовить нежный заварной крем и дополнить его вкусными ягодами, а также легко сможете сделать мягкое тягучее тесто для воздушной выпечки. С помощью подробного рецепта вам удастся сформировать и начинить ароматные эклеры, а затем с удовольствием насладиться домашним десертом.
1 час 40 минут
Ингредиенты
Сливочное масло
300 г
Вода
250 мл
Сахар-песок
1/2 ч. л.
Соль
1/2 ч. л.
Пшеничная мука
150-160 г
Куриные яйца
5-6 шт.
Сгущённое молоко
1 банка
Молоко
1 стак.
Кукурузный крахмал
2 ст. л.
Шоколад
100 г
360 ккал
Эклеры с заварным кремом на сгущенке
В этой статье вы узнаете, как в домашних условиях приготовить эклеры с заварным кремом и шоколадной глазурью. Вы научитесь готовить необычное заварное тесто и нежный сладкий заварной крем. Убедитесь, что при таких условиях приготовления эклеры не осядут и сохранят свою форму и великолепный вкус. Пошаговый рецепт с фото поможет вам детально разобраться со всеми этапами готовки блюда. Кухонная техника и утварь: жаропрочная кастрюля, плита, духовка, набор посуды разного объёма, миксер/венчик, столовая ложка, чайная ложка, мерный стакан, кондитерский шприц, пищевая плёнка, противень, бумага для выпечки, сито, лопатка. [ing row=1]
2 часа