Щи

Ингредиенты
Картофель
3-4 шт.
Щавель
1 пучок
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Мясо
500 г
Яйца
2-3 шт.
Сметана
70-80 г
Зелень
По вкусу
Соль
По вкусу
96 ккал
Зеленые Щи из щавеля с яйцом
Все привыкли к тому, что щи готовятся из квашеной или свежей капусты. Я же предлагаю вам отойти от традиционного рецепта и сварить щавельные щи из свежего, замороженного или консервированного щавеля. Кроме того, что они получается очень вкусными, благодаря щавелю в таких щах много витаминов.
35 мин
Ингредиенты
Куриная грудка
1 шт.
Картофель
2-3 шт.
Капуста
300 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Помидор
2 шт.
Черный перец
4 горошины
Лавровый лист
1 шт.
Вода (кипяток)
1,8 л
Зелень
1 пучок
Масло (растительное)
2 л.
Чеснок
1 зубчик
Соль
По вкусу
42,7 ккал
Суп щи в мультиварке
Всем известные старорусские щи сегодня легко, просто, а главное, вкусно можно приготовить с помощью современного волшебного горшочка – мультиварки. Замечательные щи получаются из самых доступных продуктов.
1 ч 10 мин
Ингредиенты
Курицы
500-600 г
Помидор
4 шт.
Морковка
1 шт.
Лук
1 шт.
Свежая капуста
600-700 г
Чеснок
2 зубка
Картофель
5-6 шт.
Зелень
Пучок
Соль
По вкусу
Лавровый лист
2 шт.
Черный молотый перец
По вкусу
117 ккал
Суп Щи из свежей капусты с курицей
Щи являются традиционным блюдом еще со времен Руси, которое во все часы воспевали поэты в своих стихах. Готовить их просто обязана уметь каждая хозяйка, тем более, что в этом абсолютно ничего сложного. Щи готовятся на мясном бульоне и, как правило, с квашенной капустой. Для щей подойдет любое мясо: курица, утка, свинина или говядина. Лучше всего брать мясо на кости, тогда щи получатся более наваристые.
35 мин
Ингредиенты
Свиннина
300-400 г
Лук
1 шт.
Квашеная капуста
250-350 г
Сырокопченый бекон
100 г
Сушеные грибы
100-200 г
Чеснок
2 зуб
Петрушка
50 г
Подсолнечное масло
25 мл
Горошины черного перца
3-4 шт
Лавровый лист
2 л.
Соль
7 г
210 ккал
Суп Щи из квашеной капусты
Именно из квашеной капусты получаются настоящие, классические щи – очень наваристые, сытные и ароматные. Настоящие ценители этого блюда специально квасят домашнюю капусту, чтобы добавить в нее тот букет пряностей, который идеально подходит именно им. Соответственно, рецептов кислых щей из квашеной капусты очень много, и выбрать из них самый надежный довольно трудно. С подобными проблемами сталкивалась и я, пока не обнаружила в старой бабушкиной записной книжке ее собственный вариант этого вкуснейшего супа. Могу вас заверить – блюдо получилось на славу, такого в Интернете я еще не находила. В итоге я решила рискнуть поделиться с уважаемыми кулинарами бабушкиным рецептом, чтобы не просто похвастаться умениями моих предков, но и подсказать новичкам отличное руководство по приготовлению кислых щей.
1 ч 5 мин
Ингредиенты
Куриная голень
2 шт.
Капуста квашеная
150 г
Вода
1,25 л
Морковь
1 шт.
Картофель
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Растительное масло
4 ст. л.
Томатная паста
2 ст. л.
Укроп
1/2 пучка
Чеснок
1-2 зубчика
Петрушка
1/2 пучка
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сахар
по вкусу
53 ккал
Кислые щи из квашеной капусты с курицей
5/5 (1)
Из статьи вы узнаете, как легко приготовить вкусные и полезные щи из квашеной капусты с курицей. Сварив суп по предложенному рецепту с фото, убедитесь, насколько приятным на вкус может быть простое, на первый взгляд, блюдо, приготовленное из самых обычных и доступных каждому продуктов.
30 минут
Ингредиенты
Лук
1 шт.
Картофель
4-5 шт.
Говядина
300-400 г
Капуста
100-200 г
Крапива (свежая)
200-300 г
Морковь
2 шт.
Помидор
1 шт.
Свежая зелень
100 г
Чеснок
3-4 зуб
Подсолнечное масло
35 мл
Соль
7 г
Горошины черного перца
6 г
250 ккал
Суп щи из крапивы
Щи всегда ассоциировались у меня с капустой, поскольку в детстве такой суп был одним из самых моих любимых. Однако некоторое время назад я услышала от подруги о новом способе приготовления традиционных русских щей – помимо капусты, в них добавлялась крапива. Точнее, сам способ был старым, но забытым современными кулинарами. Меня увлекла идея приготовить щи из свежей крапивы, поскольку классические супы уже поднадоели, а зарубежные часто изобилуют дорогостоящими ингредиентами, которые не всегда позволишь себе купить. В итоге я сварила крапивные щи на выходные: муж остался очень доволен, а дети без особых понуканий с моей стороны опустошили свои тарелки, что случается нечасто. Сегодня я решила поделиться с широкой публикой рецептом этих удивительных щей из крапивы с яйцом, чтобы каждая хозяйка смогла поставить подобный эксперимент у себя дома. Знаете ли вы? Само появление щей из крапивы было вызвано необходимостью, ведь начинали готовить такое блюдо только к середине апреля, когда у всех подходили к концу зимние запасы капусты, и в супе ее содержалось очень мало. Однако наши предки отнюдь не считали этот суп признаком скудного достатка и с удовольствием поглощали крапивные щи, пополняя запасы витаминов в организме после длительных холодов.
1 ч
Ингредиенты
Белокочанная капуста
1,5 кг
Репчатый лук
600 г
Помидоры
600 г
Болгарский перец
600 г
Морковь
600 г
Соль
2 ст. л. (с горкой)
Сахар
4 ст. л. (без горки)
Чёрный перец горошком
10 горошин
Лавровый лист
2 шт.
Растительное масло (без запаха)
100 мл
Столовый уксус 9%
100 мл
Вода
100 мл
56 ккал
Щи на зиму в банках
Из этой статьи вы узнаете, как правильно и быстро заготовить очень вкусные щи на зиму в банках. Ознакомитесь с невероятно простым и понятным рецептом, благодаря которому сможете сэкономить время при дальнейшем приготовлении сытных и ароматных летних щей. Пошаговая инструкция с детальными фото и полезными советами максимально облегчит вам весь процесс. Кухонная техника и утварь: варочная поверхность или плита, большая кастрюля или таз, мерный стакан или кухонные весы, нож, столовая ложка, чайная ложка, разделочная доска, крупная терка, кухонная лопатка, дуршлаг, сито или решётка/духовка (для стерилизации банок), банки и крышки.
1 час
Ингредиенты
Белокочанная капуста
800 г
Болгарский перец
300 г
Морковь
300 г
Репчатый лук
300 г
Помидоры
300 г
Петрушка
20 г
Душистый перец горошком
5 шт.
Сахар
2 ст. л.
Соль
1 ст. л.
Растительное масло
50 мл
Уксус 9%
50 мл
64 ккал
Щи на зиму
Заготовить щи на зиму достаточно просто, воспользовавшись рецептом из статьи. Подобная заготовка придется кстати тем хозяйкам, которые не любят возится постоянно с овощами при приготовлении супа. Процесс заготавливания щей на зимний период описан детально и пошагово, к тому же каждый процесс сопровождается фото. Все требуемые овощи и дополнительные ингредиенты, необходимые для закатки, вы найдете в таблице в рекомендуемых пропорциях. Хранить щи на зиму можно не только в подвале либо в погребе, но также закатка не портится долгое время и при комнатной температуре.
2 часа
Ингредиенты
Вода
2,5 л
Капуста квашеная
300 г
Морковь
1 шт.
Лук
2 шт.
Картофель
3 шт.
Перец сладкий
1 шт.
Томатная паста
1 ст. л. (с горкой)
Растительное масло
3-4 ст. л.
Соль, черный перец
по вкусу
Лавровый лист
2 шт.
Зелень (петрушка, укроп)
несколько веточек
30 ккал
Постные щи из квашеной капусты
Если вам нужно приготовить постные щи из квашеной капусты, тогда возьмите на заметку рецепт из этой статьи. Щи по нему получаются очень насыщенные, ароматные и густые. Этот вариант подходит не только для времени поста, но и для разнообразия обеденного меню. Сварить такие щи вы сможете, если будете следовать простой пошаговой инструкции, которую найдете ниже. Убедитесь, что продукты для блюда нужны самые обычные, а сам процесс приготовления займет минимум времени. Данный рецепт рассчитан на трехлитровую кастрюлю, это нужно учитывать при готовке.
40 минут
Ингредиенты
говядина на кости
1 кг
лук репчатый
2 шт.
морковь
1 шт.
капуста квашеная
600 г
паста томатная
120-150 г
соль
по вкусу
сахар
1 ч. л.
смесь перцев
по вкусу
лавровый лист
2-3 шт.
масло растительное
1 ст. л.
вода
2,5-3 л
110 ккал
Похмельные кислые щи
Благодаря данной статье вы научитесь готовить очень вкусные и ароматные кислые щи с говядиной. Вы узнаете, как сделать наваристый мясной бульон, а также, как подготовить квашеную капусту для сытного и питательного блюда. Соединив все компоненты, вам с легкостью удастся приготовить аппетитные щи, даже если вы новичок в этом деле. Все усилия и затраты времени вполне оправдаются невероятным вкусом кисленького супа.
3 часа
Ингредиенты
говядина
250 г
куриная спинка
1 шт.
капуста белокочанная
300 г
картофель
3 шт.
репчатый лук
2 шт.
морковь
1 шт.
помидоры
5 шт.
зелень
пучок
томатная паста
1 ст. л.
лавровый лист
2 шт.
черный молотый перец
по вкусу
соль
по вкусу
42 ккал
Потрясающие Щи своими руками
Благодаря статье вы познакомитесь с рецептом популярного супа щи из свежей капусты. Узнаете технологию приготовления этого сытного и вкусного блюда. Также подробная пошаговая инструкция с фото поможет сэкономить ваше время и облегчит весь процесс готовки. Свой отзыв о предложенном рецепте и полезные кулинарные рекомендации вы сможете оставить в комментариях под статьей.
2 часа
Ингредиенты
Фасоль
¾ стак.
Бульон куриный
2 л
Морковь
2 шт.
Картофель
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2-3 зубчика
Капуста
200 г
Чернослив
5 шт.
Лавровый лист
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Сливочное масло
30-50 г
Зелень петрушки
по вкусу
Сметана
по вкусу
31 ккал
Щи с фасолью на курином бульоне
Вы узнаете, как приготовить щи с фасолью всего за полтора часа и как правильно подготовить все ингредиенты. Ниже вы найдёте пошаговую инструкцию, подробный список продуктов и даже калорийность этого блюда. Также вы разберётесь, как правильно подавать щи к столу и как сделать щи еще вкуснее, добавив немного сметаны и зелени. Вы легко справитесь с процессом приготовления этого блюда, если внимательно изучите инструкцию ниже.
1 час 30 минут
Ингредиенты
мясо говядины
1,5 кг
лук репчатый
2 шт.
морковь
2 шт.
помидоры свежие
3 шт.
чеснок
3 зубчика
зелень петрушки
1 пучок
зелень укропа
1 пучок
картофель
1 кг
соль
1,5 ст. л.
капуста свежая
1-1,5 кг
лавровый лист
3 шт.
перец горошком
5-6 шт.
лимон свежий
1/2 шт.
молотый черный перец
2-3 щепотки
161 ккал
Русские щи из свежей капусты
Сегодня вы сможете узнать, как приготовить щи из свежей капусты в домашних условиях. Получите советы по применению различных сортов мясных продуктов для готовки щей, познакомитесь с правильным процессом приготовления, разберетесь со всеми нюансами технологии подготовки ингредиентов к варке щей. Все эти моменты, а также пошаговый рецепт и красочные фотографии помогут вам сварить вкусные, ароматные русские щи для своей семьи.
50 минут
Ингредиенты
Говядина (лучше на кости)
500 г
Картофель
1 кг
Капуста
500 г
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
1 шт. (большая)
Красная фасоль (консервированная)
1 банка
Растительное масло
3-4 ст. л.
Вода
5 л
Соль
по вкусу
Лавровый лист
2 шт.
Перец душистый
13 / ч. л.
Зелень
полпучка
40 ккал
Щи из свежей капусты с говядиной
Щи – это, наверное, одно из самых традиционных и вкусных блюд славянской кухни. Оно остается популярным среди старшего поколения, и не менее сильно его любит готовить молодёжь. И рецептов приготовления вкусных щей можно найти целое множество. В нашей статье представлен один из самых простых, быстрых в приготовлении вариантов готовки традиционного блюда. Этот рецепт щей из свежей капусты с говядинойнепременно придется вам по вкусу, и завоюет симпатию всех членов семьи. А уж о пользе и питательности таких щей можно рассуждать очень долго.
1 час 30 минут
Ингредиенты
Картофель
3-4 шт.
Болгарский перец
1 шт.
Помидор
1 шт.
Репчатый лук
1 шт.
Лимон
1 шт.
Квашеные соленые помидоры (по желанию)
5 шт.
Горький перец (по желанию)
0,5-1 шт.
Зелень укропа
по вкусу
Зелень петрушки
по вкусу
Чеснок
5-6 зубчиков
Морковь
1 шт.
Томатная паста
70 г
Лавровый лист
2-3 шт.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Растительное масло
2-3 ст. л.
Мед
1 ст. л.
Кислая капуста
500-700 г
Вода
7 л
Свинина
500-600 г
62 ккал
Щи из квашеной капусты со свининой
Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить щи из квашеной капусты со свининой по простому рецепту. Для этого вам потребуется сначала отварить мясо, затем процедить бульон и долить его водой, подготовить зажарку и поочередно смешать все ингредиенты в кастрюле. Уже через 3 часа вы получите вкусные, наваристые и очень сытные щи, которые непременно придутся по вкусу и вам, и вашим близким.
3 часа