Щи с фасолью на курином бульоне
6-8 порций
1 час 30 минут
31 ккал
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, кастрюля, плита, нож, доска, лопатка.
- Подготовьте заранее перед подачей сметану и нарубленную зелень.
- Подавайте щи в тарелках гостям, на выбор предоставив им сметану (можно майонез) и зелень.
- Можете обслужить гостей и самолично добавить сметану и зелень в щи.
- Не забудьте про соль и перец на столе, вдруг кому-то из гостей будет недостаточно специй. Можете также расположить на столе несколько приправ на выбор.
- Подавайте к этому блюду сухарики или пышный румяный хлеб. Можно приготовить пампушки с чесноком.
- Не забудьте про столовые приборы и салфетки на столе.
Теперь вы знаете, что приготовить щи с фасолью – это совершенно не сложно. Многие начинающие хозяйки боятся готовить борщ и щи, потому что думают, что не справятся, но всё на самом деле куда проще. По рецепту вы легко разберётесь с этой задачей. А вы любите щи? Готовили их когда-нибудь и по какому рецепту? Пишите свои ответы ниже в комментариях!
Ингредиенты
- Фасоль
- ¾ стак.
- Бульон куриный
- 2 л
- Морковь
- 2 шт.
- Картофель
- 2 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Чеснок
- 2-3 зубчика
- Капуста
- 200 г
- Чернослив
- 5 шт.
- Лавровый лист
- по вкусу
- Соль
- по вкусу
- Перец
- по вкусу
- Сливочное масло
- 30-50 г
- Зелень петрушки
- по вкусу
- Сметана
- по вкусу
Время приготовления:
1 час 30 минут
Последовательность приготовления
-
Варим фасоль заранее по инструкции, указанной на упаковке.
-
Варим бульон или используем готовый.
-
Нарезаем морковь тонкой соломкой.
-
Мелко нарезаем лук и чеснок.
-
Нарезаем картофель соломкой.
-
Когда бульон закипит, добавляем картофель и лавровый лист.
-
Параллельно на сковороде со сливочным маслом обжариваем лук, чеснок и морковь.
-
Шинкуем капусту тонкой соломкой и добавляем её к бульону.
-
Нарезаем чернослив.
-
Добавляем зажарку и чернослив в бульон.
-
Добавляем отваренную фасоль.
-
Солим и перчим по вкусу.
-
Перемешиваем все ингредиенты и доводим всё до кипения. Варим на слабом огне до мягкости овощей.
-
Приятного аппетита!
Видеорецепт приготовления
Посмотрите это видео, если хотите узнать больше об этом блюде. Рецепт очень простой, но требует внимания и повышенной концентрации. Изучив пошаговую инструкцию и данное видео, вы быстро научитесь готовить такие вкусные щи. Приятного просмотра!
Добавить отзыв