Фрикасе

Ингредиенты
Куринное филе
700 г
Шампиньоны
300 г
Сливки
500 мл
Яйца
3 шт.
Мука
3 ст. л.
Вода или куринный бульон
1,5 ст.
Масло сливочное
50 г
Лимонный сок
2 ст. л.
Мускатный орех
1 ч. л.
Соль
По вкусу
Специи
По вкусу
Зелень
По вкусу
140 ккал
Классическое фрикасе из курицы
Вообще, я по жизни большой любитель мяса и грибов и с превеликим удовольствием уплетаю эти продукты в любом приготовленном виде. А блюдо, в составе которого есть эти компоненты, особенно вместе, автоматически переходит в разряд любимых блюд. И вот я нашла еще один рецепт с моим излюбленным дуэтом – фрикасе из курицы с грибами! Фрикасе – французское блюдо крестьян, в составе которого белое мясо курицы, тушенное в нежнейшем белом соусе с шампиньонами и пряностями. Очень интересна история о том, как это блюдо получило славу и распространилось с крестьянского бедного стола на шикарный стол знатных вельмож. Считается, что однажды произошел такой курьез: на трапезу Наполеону повар, не знающий, что император не любит куриное мясо, подал фрикасе из курицы. Будучи на волоске от того, чтобы остаться без работы, повар каким-то образом все же уговорил выдающегося правителя испробовать блюдо, и с тех пор оно было в составе императорского меню, а уже впоследствии распространилось по Европе. Кухонная техника: кухонная плита.
50 мин
Ингредиенты
Филе индейки
500 г
Лук репчатый
2 шт.
Болгарский перец
2 шт.
Сметана 10%
250 г
Чеснок
5-6 зубчиков
Укроп
1 пучок
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
97.83 ккал
Фрикасе из индейки
Если вы являетесь поклонником французской кухни, относитесь к сторонникам здорового питания, придерживаетесь диеты или же просто любите вкусно поесть, эта статья будет для вас очень полезной. Вы узнаете, как быстро приготовить вкусное и полезное фрикасе из индейки в домашних условиях. Пользуясь подробным описанием рецепта с фото, вы сможете легко приготовить это изысканное блюдо, которое ничем не будет уступать по вкусу фрикасе из дорогих ресторанов.
25 минут
Ингредиенты
Ингредиенты
Количество
Кролик (тушка)
1 шт.
Брокколи
1 шт.
Морковь
2 шт.
Бульон
1 стак.
Белое вино
1 стак.
Перец пикильо (маринованный, готовый к употреблению)
50 г
Сушеный майоран
4 щепотки
Чеснок
2-3 зубчика
Масло растительное
30 мл
Лавровый лист
1-2 шт.
Кукурузный крахмал
3 ч. л.
Салат ромейн
20-30 г
Соль
по вкусу
Сахар
1 ч. л.
Сливки жирностью 33%
200 мл
Вода
1 л
192 ккал
Фрикасе из кролика в белом вине
Из статьи вы узнаете рецепт приготовления фрикасе из кролика. Следуя пошаговому рецепту с фото, вы получите нежнейшее блюдо: изысканное мясо в сочетании со сливочным соусом. Майоран, который используется в рецепте, оттенит, разнообразит и усилит вкус блюда. Готовьте фрикасе из кролика по рецепту, и ваш домашний ужин станет праздником вкуса.
1 час 45 минут