Фрикасе из кролика в белом вине

Категория:
Фрикасе
Автор:
Фрикасе из кролика в белом вине
3-4 порции
1 час 30 минут – 1 час 45 минут
192 ккал
/5 ()
Из статьи вы узнаете рецепт приготовления фрикасе из кролика. Следуя пошаговому рецепту с фото, вы получите нежнейшее блюдо: изысканное мясо в сочетании со сливочным соусом. Майоран, который используется в рецепте, оттенит, разнообразит и усилит вкус блюда. Готовьте фрикасе из кролика по рецепту, и ваш домашний ужин станет праздником вкуса.
Кухонная техника и утварь: разделочная доска, острый нож, сковорода, кастрюля, казан, лопатка, пароварка, тарелки для подачи.
Горячее фрикасе выкладывайте в тарелку вместе с соусом, украсив листочком свежего майорана или любой другой зелени. На гарнир можно отварить кукурузную кашу (полента) или кашу из пшена. Хорошо сочетается фрикасе и с гречневой кашей.
Вы узнали рецепт приготовления фрикасе из кролика с белым вином, овощами и майораном. Блюдо получается ароматным и изысканным. Его смело можно подавать даже на праздничный стол. Готовьте фрикасе по этому рецепту, пишите в комментариях, понравилось ли вам, и делитесь своими рецептами приготовления фрикасе из кролика.

Ингредиенты

Ингредиенты
Количество
Кролик (тушка)
1 шт.
Брокколи
1 шт.
Морковь
2 шт.
Бульон
1 стак.
Белое вино
1 стак.
Перец пикильо (маринованный, готовый к употреблению)
50 г
Сушеный майоран
4 щепотки
Чеснок
2-3 зубчика
Масло растительное
30 мл
Лавровый лист
1-2 шт.
Кукурузный крахмал
3 ч. л.
Салат ромейн
20-30 г
Соль
по вкусу
Сахар
1 ч. л.
Сливки жирностью 33%
200 мл
Вода
1 л
Время приготовления:
1 час 30 минут – 1 час 45 минут

Последовательность приготовления

  1. Срежьте с костей мякоть.
  2. Нарежьте полосками готовый маринованный испанский перец пикильо (50 грамм).

Видеорецепт приготовления

Фрикасе из кролика готовится не быстро, но это стоит приложенных усилий. Блюдо получается очень нежным и сливочным. Смотрите видео и готовьте.

Другие рецепты

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *