Паштет

Ингредиенты
Фасоль
1 ст.
Лук
1 шт.
Паприка
1 ч. л.
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
206 ккал
Паштет из фасоли
Паштет из фасоли больше всего популярен в Греции. Он легко поможет разнообразить меню во время поста, а также подойдет вегетарианцам. Такой паштет может быть самостоятельным блюдом, но вкусней будет, если намазать его на тост, чиабату или ломтик обычного хлеба. Мне нравится такой паштет с листом салата и другой зеленью, а также с овощами. Надеюсь, что вам тоже придется по вкусу такое простое, недорогое, но достаточно вкусное блюдо.
45 мин
Ингредиенты
Гусиная печень
500-550 г
Гусиный жир
90-100 г
Лук (шалот)
2 шт.
Сливочное масло
40-50 г
Чеснок
2 зуб
Свежий багет
1 шт
Сливочный маргарин
25 г
Сушеный базилик
6 г
Молотый кориандр
5 г
Коньяк
7 мл
Соль
6 г
Черный молотый перец
8 г
260 ккал
Печеночный паштет из гусиной печени
Иногда так хочется приготовить что-нибудь «из ряда вон», чтобы порадовать близких изысканным блюдом, которое все привыкли пробовать только в дорогущих ресторанах. К примеру, деликатес, который называется «фуа-гра» – многие даже не имеют понятия, что это блюдо является на самом деле довольно простеньким паштетом из гусиной печени. Рецепт этого изысканного угощения я привезла из Франции, где оно считается настоящим деликатесом. Действительно, все гениальное – просто! Оказалось, что приготовить вкусный, очень ароматный и нежный паштет из гусиной печени можно и в домашних условиях, не используя профессиональное кухонное оборудование. Сегодня я поделюсь с вами этим чудесным рецептом, по которому вы сможете быстро и легко изготовить собственное «фуа-гра» на радость вашим домашним гурманам. Знаете ли вы? В наше время вокруг гусиной печени циркулирует несколько мифов, касающихся ее энергетической и витаминной ценности. В чем же польза и вред паштета из гусиной печени? На самом деле, этот продукт настоятельно рекомендуется употреблять даже беременным, настолько он богат ценнейшими минералами и витаминами. Что же касается вредных свойств, то гусиная печень, как и всякий мясной продукт, может стать причиной заболеваний – к примеру, если он не первой свежести, взят от больного гуся или неправильно приготовлен.  
55 мин
Ингредиенты
Свиний бекон
100-150 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Печень
500-550 г
Соль
По вкусу
Черный молотый перец
По вкусу
Масло (сливочное)
70-80 г
187 ккал
Печеночный паштет из свиной печени
Я часто делаю паштет. Это отличный вариант перекуса или быстрая и вкусная закуска для гостей. Из всех паштетов мне больше всего нравится именно из свиной печени. Чтобы он не был сухим, я готовлю его на свином сале или беконе. Захотелось и с вами поделиться таким простым рецептом в надежде, что кому-нибудь он тоже пригодится.
35 мин
Ингредиенты
Салат
100 г
Лук
1 шт.
Куринная печень
400 г
Морковь
1 шт.
Сливочное масло
70-80 г
Соль
По вкусу
Черный молотый перец
По вкусу
110 ккал
Паштет из куриной печени
Очень нежный, вкусный и тающий во рту получается паштет с куриной печенью. Она намного мягче свиной или говяжьей и в ней нет ни капли горечи. А еще мне нравится такой паштет за его быстроту в приготовлении. Предлагаю и вам приготовить такую вкусную закуску или намазку на хлеб или тост.
45 мин
Ингредиенты
Говяжья печень
800-950 г
Морковь
2 шт.
Лук
2 шт.
Сливочное масло
100-140 г
Чеснок
3 зуб
Подсолнечное масло
20 мл
Лавровый лист
2 шт
Измельченный корень петрушки
6 г
Молотый кориандр
5 г
Сушеный базилик
8 г
Соль
6 г
Черный молотый перец
8 г
275 ккал
Паштет из говяжьей печени
Как известно, русские хозяюшки отличаются своей консервативностью – мы очень боимся экспериментировать с классическими рецептурами, часто предпочитая приготовить то, что нам не слишком нравится, но не брать на себя риск испортить блюдо. Самый очевидный пример такого отношения – паштеты. Если мама научила нас готовить паштет из курицы, то мы всю жизнь будем помнить, что только из этого ингредиента можно сделать по-настоящему вкусное блюдо, а остальные варианты будем игнорировать. А вот и зря! Могу вас заверить: просто превосходный паштет в домашних условиях получается из говяжьей печени, особенно свежей и правильно подготовленной. Не верите? Давайте вместе убедимся в этом! Представляю вам семейный рецепт вкуснейшего говяжьего паштета, на приготовление которого у вас не уйдет и часа.
50 мин
Ингредиенты
Куринное филе
400-450 г
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Сливочное масло
30-40 г
Зубчика чеснока
3 шт
Подсолнечное масло
20 мл
Лавровый листик
2 шт
Соль
6 г
Черный молотый перец
8 г
255 ккал
Паштет из куриных грудок
Не знаю, как вы, но я просто обожаю нежные мясные паштеты, которые представляются мне невероятно полезным изобретением. В самом деле, что бы мы делали без паштета? Сколько раз ароматная, вкуснейшая субстанция, намазанная на хлеб с маслом, выручала нас в трудных ситуациях, когда не было возможности полноценно пообедать! В моей семье умеют готовить паштеты, а особенно впечатляющих вершин мастерства достигла мама – ее паштеты всегда нереально вкусны и воспринимаются как полноценное, главное блюдо, а не просто добавка «для перекуса». Так что сегодня, решив подготовить для вас пошаговый рецепт приготовления домашнего куриного паштета, я воспользовалась именно мамиными кулинарными книжками. Итак, давайте приступим! Знаете ли вы? Это удивительно, но изначально словом «паштет» называли страсбургский пирог – круглое изделие из слоеного теста с мясным фаршем внутри, о котором упоминал Пушкин в романе «Евгений Онегин». Чуть позднее тестовая составляющая паштета просто вышла из моды, а вариантов «фарша» прибавилось великое множество – нынче блюдо готовят из любого мяса, а также яиц, грибов или морепродуктов, так что можно выбрать совершенно любой на свой вкус и кошелек.  
45 мин
Ингредиенты
Печень одного кролика
1 шт.
Молоко
200 мл
Лук репчатый
1 шт.
Морковь средняя
1 шт.
Чеснок
2 зубчика
Коньяк (по желанию)
30 мл
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Оливковое масло
1 ст. л.
Джем из черной смородины
по вкусу
Семечки Чиа
по вкусу
264 ккал
Паштет из печени кролика с джемом
Узнайте, как приготовить невероятно нежный паштет из печени кролика с джемом из ягод черной смородины и семечками Чиа. Благодаря подробному пошаговому рецепту с фото вы без особых усилий сможете сделать этот необычный кулинарный шедевр и удивить своих гостей и близких, подав его к праздничному столу. Они непременно оценят пикантный вкус блюда и его оригинальный внешний вид. Кухонная техника и утварь: глубокая емкость для замачивания печени, кастрюля, сковорода, терка, доска для нарезания, нож, блендер, форма для паштета.Вставьте сюда текст [ing row=1] Время приготовления непосредственное приготовление паштета занимает 30 минут, однако следует учитывать, что на протяжении одной ночи печень будет настаиваться в молоке, а на протяжении еще одной паштет следует передержать в холодильнике.
30 минут