Хашлама

Ингредиенты
Мясо (баранина)
2 кг
Картошка
1 кг
Помидор (мал)
7-8 шт.
Болгарский перец
2-3 шт.
Зелень
По вкусу
Чеснок
7-8 зубчиков
Паприка
По вкусу
Соль
По вкусу
Острый перец
По вкусу
Хмели-сунели
По вкусу
144 ккал
Хашлама из баранины в казане
Хашлама – это традиционное кавказское блюдо, которое издавна готовили горные народы. По сути это просто вареное мясо в небольшом количестве воды, но традиционная хашлама готовится из баранины на костре, а рецепт содержит также большое количество овощей, зелени и трав. Готовить его очень просто, так как нужно только поместить все ингредиенты в котелок. И приготовить его можно на открытом костре, в печи, на плите и в духовке. И сегодня я хочу показать вам один из вариантов. Получается очень вкусное мягкое мясо с насыщенным вкусом овощей и трав. Правильная технология приготовления позволит легко и вкусно сделать это блюдо дома.
2 ч 20 мин.
Ингредиенты
говядина на ребрышках
1,5 кг
светлое пиво
300 мл
репчатый лук
2 шт.
помидоры
3 шт.
картофель
3 шт.
болгарский перец
3 шт.
баклажан
1 шт.
чеснок
1 гол.
острый перец
по желанию
базилик
пучок
тимьян
щепотка
черный молотый перец
щепотка
соль
3 ч. л.
235 ккал
Хашлама из говядины
Благодаря статье вы познакомитесь с простым рецептом хашламы из говядины. Научитесь готовить аппетитное, ароматное и очень сытное кавказское блюдо, которое обязательно придется по вкусу всей вашей семье. С помощью простой пошаговой инструкции с фото вы с легкостью справитесь со всеми этапами кулинарного процесса. Также у вас будет возможность поделиться своим мнением о рецепте в комментариях под статьей.
2 часа 30 минут