Десерты

Одним из важных элементов в приготовлении торта является крем. Он должен быть не только вкусным, но и хорошо пропитывать коржи. На мой взгляд, сметанно-сгущенный крем идеально подходит для пропитывания торта: он нежный и вкусный, и, что немаловажно, достаточно легок в приготовлении. Я хочу предложить вам несколько вариантов такого крема. Сначала я хочу поделиться с вами основным рецептом крема для торта, в котором присутствуют сметана со сгущенкой. А уже на его основе рассмотрим несколько вариантов. Сметана для приготовления крема должна быть с жирностью от 25% и выше, и хорошо охлаждённой.

Инвентарь: миксер, блендер, сито, пищевая пленка, форма для коржа, полоска тонкого пластика, решетка, миски, кастрюли. Элегантный на вид, вкусный и нежный внутри – это лишь краткое описание Муссового торта с зеркальной глазурью, который не относится к легким рецептам выпечки. Однако муссовые торты с нарядной глянцевой поверхностью могут стать истинным украшением праздничного стола, поэтому можно поучиться пошагово готовить их дома. Хороши такие торты с муссовой прослойкой, смешанной с клубникой, черникой, шоколадом. Разноцветные сложные варианты прекрасны не только снаружи но и в разрезе. Можно конечно, поискать в сети мастер класс, который предлагает какой-нибудь известный шеф, но зачем? С этой задачей вы легко справитесь и без мк, просто познакомившись с пошаговым рецептом с картинками на странице ниже. Я хочу вам представить свой рецепт для начинающих с видео, как приготовить вкусный глазированный Муссовый торт с зеркальной глазурью. Для его приготовления потребуется запастись достаточным количеством времени и терпения. Но дело того стоит.

Мне очень нравится печь торты, а потом их украшать. Столько вариантов можно придумать, и реализовать любую фантазию! На приготовление крема я стараюсь не тратить много времени и сил. Оптимальным вариантом может служить крем для торта, в составе которого сгущенка и сливочное масло. Он достаточно хорошо пропитывает коржи, его можно использовать и для выравнивания, и с его помощью получаются красивые украшения как для торта, так и для маффинов или капкейков. Хорош он и для бисквита.

Недавно я нашла отличное решение проблемы с помощью моей мамы, которая обычно готовит белково-заварной крем для оформления и украшения праздничных тортов. Процесс приготовления крема легок и быстр, а также очень интересен как для мастодонтов кулинарии, так и для новичков на кухне. Технология проста как для опытных, так и для начинающих кулинаров. Сегодня я решила написать подробное руководство к приготовлению крема для бисквитного торта и не только, чтобы у вас не возникло дополнительных вопросов после прочтения. Этот крем готовится пошагово всего в несколько приемов.

Вы узнаете, что такое айва, что можно приготовить из айвы, рецепты простых вариантов блюд из айвы с вкусными добавками вы найдёте ниже. Там увидите пошаговую инструкцию и список простых ингредиентов, которые вам понадобятся в процессе готовки. Также сможете воссоздать это блюдо на своей кухне всего за 15 минут. А чтобы сделать такой десерт еще вкуснее – воспользуйтесь рекомендациями по подаче и украшению блюда, указанными ниже.

Сегодня я решила написать подробное руководство, чтобы раз и навсегда ответить на все вопросы по приготовлению сметанного крема. Один из самых главных секретов о том, как изготовить и загустить классический сметанный крем для торта без использования профессиональной кулинарной техники, а просто в домашних условиях, состоит в правильно выбранном темпе приготовления. Постарайтесь не спешить, читая рецепт и приступая к его реализации. Сметана для крема обязательно должна быть как можно более жирной, так что не пытайтесь найти такую в магазине. Очень хорошую и свежую сметану, в которой буквально «стоит ложка», можно найти только на рынке. 

В моей семье принято готовить на праздники известный с советского времени торт, который кулинары нашей страны часто называют королевским, но несколько лет назад моя мама узнала оригинальный рецепт этого угощения от знакомого повара из Сербии, который печет его более классическим способом – с безе, что делает вкус знаменитого угощения более изысканным и тонким.  Несмотря на помпезное название, процесс приготовления оказался не особенно долгим и понятным даже для неискушенных кулинаров, если сравнивать с выпечкой большинства изделий из безе, которые требуют навыка и огромного количества времени. Заинтригованы? Тогда давайте немедленно приступать к приготовлению. Попробовав результат, вы убедитесь - королевским торт называется не зря!

Чтобы приготовить масляный крем для бисквитного торта, не потребуется много усилий. Рецепт простой и быстрый. А если вы любите часто делать выпечку, этот масляный крем можно заготовить впрок и хранить в холодильнике в плотном контейнере или стеклянной банке.

Из статьи вы узнаете, как приготовить конфеты коровка в домашних условиях. Следуя подробному пошаговому рецепту приготовления с фото и видео, вы с легкостью приготовите вкусные, нежные и натуральные конфеты коровка, вкус которых каждому знаком с детства. Важно для приготовления взять качественные натуральные продукты: хорошее жирное натуральное молоко и настоящее сливочное масло, а не растительный спред. Выполнив эти условия, вы получите замечательный результат и порадуете взрослых и детей вкусным лакомством.

До чего дошел прогресс! Чтобы выпить чаю с пирожными в наше время можно без хлопот сходить и запросто купить любое, или, даже сделать заказ, не выходя из дома – прямо по телефону. Одним из лучших изделий, обеспечивающих своевременную протекцию, считается чехол. Эта, казалось бы, на первый взгляд, безделушка, обладает массой положительных качеств, благодаря которым происходит полноценная сохранность всего корпуса устройства. Заказать чехлы оптом для смартфонов можно в интернет-магазине itsell.ua.

У моей дочери День рождения летом. К ней всегда приходит много детворы. А дети очень любят сладкое. Включать по жаре духовку совсем не хочется. И что же делать в таких условиях? В таком случае на помощь приходит легкий желейный торт без выпечки с заливными фруктами. Он получается вкусным и очень красивым, а готовится легко и быстро. Я вам доложу, чтобы не слопать самой в ожидании дочкиных гостей этот чудесный пирог с фруктовой прослойкой, покрытый ломтиками фруктов и ягодами, характер надо иметь поистине железный… 

Торт без крема – вовсе не торт. А от того, какой крем вы будете использовать, и будет зависеть конечный результат ваших стараний. Кто-то любит делать для прослойки и выравнивания сырный крем на основе Рикотты, я же предлагаю вам воспользоваться пломбирным кремом, вкус которого знаком нам с детства благодаря мороженому. Несмотря на то, что рецепт на первый взгляд выглядит немножко сложным, готовится он на самом деле очень легко и просто. Тем более что испечь бисквит вам поможет хлебопечка или мультиварка, а пока он там сам по себе печется, можно заняться приготовлением крема.

Самый простой и «ленивый» крем – это сметанный. Он готовится практически одним «взмахом» миксера. Кроме простоты в приготовлении, у крема есть ещё два положительных качества. Во-первых, в сметане, из которой он состоит, присутствует много разных витаминов и полезных элементов. Во-вторых, такой крем для бисквита низкокалорийный и диетический, в отличие от многих других кремов, поэтому сметанник с желатином получается очень легким. Стандартный вариант такого крема состоит всего из двух ингредиентов – это взбитая сметана, или сливки, и сахар или сахарная пудра. Иногда, приобретая сметану для будущего крема, особенно в пакетах, мы обнаруживаем, что она имеет недостаточную густоту, и возникает потребность ее загустить. Ждать, когда сметана «отвесится», у нас нет времени или желания. Тогда мы берем в руки желатин и исправляем ситуацию. Желатин, кстати, тоже очень полезен, особенно для наших суставов.

Даже самый вкусный торт как правило хочется украсить. Особенно, если он печется по особому случаю - к празднику или семейному торжеству. Конечно, украшения для торта можно и купить - всяческие карамельные ягодки, съедобные бусинки и прочие посыпки вполне доступны. Но гораздо полезнее украсить торт самостоятельно. Идеальное украшение для любого торта – это хороший крем. Белково-масляный крем легкий, прекрасно держит форму и очень приятный на вкус, хорошо подходит для выравнивания торта и для формирования из него различных украшений, например, цветов. Сколько разного декора можно делать, даже просто из белого крема безо всяких красителей, с помощью кондитерского шприца - различные завитушки и вензеля, и роскошные кремовые розы. Этот масляно-белковый крем можно приготовить пошагово за 25-30 минут. Количество порций зависит от того, что именно вы будете украшать. Мой рецепт рассчитан на украшение одного торта. Если же вы хотите украсить кекс или маффин, тогда крема хватит примерно на 10-15 штук. Все зависит от того, какое количество крема вы нанесете на каждый кекс. Для приготовления крема не нужно много кухонных приборов – всего лишь миска и миксер. Кухонная техника и утварь: миска, миксер.

Очень вкусненько получается тортик или сметанник, если начинка у него - творожно-сливочный или сырно-сметанковый крем. Но больше всего мне нравится нежный пушистый творожно-сметанный. Если есть выбор – предпочту сделать выпечку именно с ним. Но помните – если злоупотреблять такой диетой, скоро придется задуматься о похудении. Творожно-сметанный крем подходит для приготовления многих кондитерских изделий: им смазывают торты и рулеты, начиняют эклеры и корзинки, а также делают очень вкусные десерты. Многим хозяйкам такой крем очень нравится за свою простоту и легкость в приготовлении. Я хочу поделиться с вами своим рецептом творожного крема со сметаной, который вы сможете использовать как для пропитывания бисквитного торта, так и просто в качестве лакомства. Если сметана, которую вы взяли для приготовления крема, оказалась жидкой, ее можно загустить без использования каких-либо добавок. Для этого на миску кладем, сложив в несколько слоев, марлю и выливаем на неё сметану. Соединяем все четыре конца марли и подвешиваем. Спустя полчаса ваша сметана готова к дальнейшему использованию. Можно добавить пару столовых ложек сухого какао или растворимого кофе или горсть измельченных орехов.