Крем для торта из сгущенки

1
20 мин
285 ккал
Ингредиенты
- Сметана
- 200 г
- Сгущенное молоко
- 200 г
Время приготовления:
20 мин
Основной ингредиент:
Сгущенка
Классический крем со сметаной и сгущенкой
-
Выкладываем густую сметану и сгущенное молоко в одну посуду.
-
Взбиваем миксером около 2-3 минут.
-
Можно добавить ваниль на кончике ножа или ванильный сахар. Классический сметанный крем со сгущенкой готов.
Крем со сметаной, сгущенкой и лимоном (апельсином)
- готовый крем – 1 порция;
- половина среднего лимона или апельсина.
-
Натираем на мелкой терке цедру лимона или апельсина. Выдавливаем две столовые ложки сока. Добавляем сок и цедру к готовому крему. Хорошо перемешиваем.
Сметанный крем с фруктами или бананом
- готовый крем – 1 порция;
- свежие фрукты или банан – 100 г.
-
Фрукты перетираем через сито. Банан разминаем вилкой или толкушкой. Фруктовое или банановое пюре добавляем к готовому крему. Доводим миксером до однородного состояния.
Кокосовый крем со сметаной и сгущенным молоком
- готовый крем – 1 порция;
- кокосовая стружка – 50 г.
-
Смешиваем готовый крем с кокосовой стружкой и получаем крем, похожий по вкусу на «Рафаэлло».
Сметанный крем с вареной сгущенкой для торта
- сгущенное молоко – 1 банка;
- готовый крем – 1 порция.
-
Сначала ставим банку со сгущёнкой в кастрюлю. Заливаем водой и варим 1-1,5 часа. Ставим банку в холодную воду и хорошо остужаем. Выкладываем сгущенку и слегка взбиваем. Соединяем с кремом и перемешиваем.
Орехово-сметанный крем со сгущенкой
- готовый крем – 1 порция;
- орехи – 0,5 стакана.
-
Орехи слегка подсушиваем на сковороде или в духовке. Измельчаем блендером и соединяем с кремом.
Сметанный крем со сгущенкой и цукатами
- готовый крем – 1 порция;
- цукаты – 50 г.
-
Ножом или в блендере измельчаем цукаты и смешиваем с кремом.
Кофейный крем со сгущенкой и сметаной
- готовый крем – 1 порция;
- сухой растворимый кофе – 1 ст. л.
-
Готовый крем перемешиваем с кофе до получения однородного цвета. Кофе можно заменить таким же количеством какао-порошка.
Масляный крем со сгущенкой и сметаной
- сливочное масло – 150 г;
- готовый крем – 1 порция.
-
Масло необходимо до начала приготовления достать из холодильника. Взбиваем мягкое масло около 2 минут миксером на медленной скорости. Смешать масло и крем.
Сметанно-шоколадный крем
- готовый крем – 1 порция;
- шоколад – 1/2 плитки.
-
На паровой бане растапливаем шоколад. Потихоньку вводим его в сметанный крем. Хорошо перемешиваем.
Видеорецепт приготовления
Лучше понять, как приготовить крем из сметаны и сгущенки, вам поможет видео.
Как сгустить сметану
- На миску кладем марлю, сложенную в несколько слоев. Выливаем сметану.
- Соединяем все четыре края марли и подвешиваем ее.
- Спустя полчаса сбежит вся лишняя жидкость и сметана станет готовой для использования.
Если у вас есть какие-либо дополнения, пишите их в комментариях.
Добавить отзыв