Квас

Ингредиенты
Овес
0,5 кг
Мёд
2 ст. л.
Сахар
7 ст. л.
Чистая вода
2,5 л
20 ккал
Овсяный квас - польза для здоровья
5/5 (9)
Самым распространённым квасом является хлебный. Но хлеб не единственный ингредиент, из которого можно готовить этот замечательный напиток. Сегодня мы рассмотрим простой и полезный рецепт овсяного кваса, готовить который мы будем, как вы уже догадались, из цельного овса, хотя овсяный квас можно готовить и из Геркулеса, и из других хлопьев, и даже из овсяной муки без дрожжей. В общем, из обычной овсянки. Это не только вкусный, но и полезный бездрожжевой напиток, благодаря тому, что готовится он исключительно из натуральных продуктов и на основе всем известного своими полезными свойствами злака. Итак, давайте разбираться в том, как же приготовить зерновой овсяный квас легко, просто и без излишней возни!
7 дней
Ингредиенты
Свекла
2 шт.
Сахар
2 ст. л.
Закваска
1 ст. л.
‎28 ккал
Квас из свеклы
5/5 (4)
Свекольный - или буряковый -  квас начали готовить еще на Руси. А сейчас это – излюбленный многими вариант кваса, благодаря его вкусу и полезным свойствам. Свекольный квас можно делать и с ржаным хлебом, и с изюмом, и с сахаром, и с лимоном, со сметаной, с хреном и медом на воде и на сыворотке – рецептов этого прохладительного питья очень много.
10 минут
Ингредиенты
Березовый сок
3 л
Сахар
2 ст. л.
Изюм
300 г
Яблочная сушка
200 г
Чернослив вяленый
6 шт.
10 ккал
Квас из березового сока
Квас – отличный освежающий напиток. Мягкий вкус с кислинкой освежает, тонизирует, наполняет нас витаминами. Квас – напиток, настоянный на воде с добавлением хлеба и солода, а также ягод, сухофруктов. Традиционно готовят квас в домашних условиях из ржаного хлеба.
20 мин
Ингредиенты
Дрожжи свежие
10 г
Ржаной хлеб
100 г
Сахар
3 ст. л.
Вода
400 мл
Ржаные сухарики
200 г
Закваска
30 ккал
Домашний квас
Квас начали готовить еще тысячелетия назад. Он заменял людям современные газированные напитки и остается любимым нами сегодня. В жаркую погоду он отлично утоляет жажду и восстанавливает силы. А самое хорошее, что мы можем сами приготовить квас из хлеба или хлебную закваску для кваса в домашних условиях.
3,5 дней
Ингредиенты
Сухари
3 горсти
Сахар
4 ст. л.
Сухой квас
2 ст. л.
Вода
2,5 л
30 ккал
Домашний квас без дрожжей
Вспомните, как знойным летом вы шли по улице, мечтая лишь о том, чтобы утолить свою жажду. И вот, подобно миражу, на горизонте появляется бочка с квасом! Вы спешите скорее взять большой бокал – теперь вы спасены! Конечно, может быть, мы немного драматизируем, но кто из нас не согласится, что именно квас наилучшим образом утоляет жажду? Да и кто из нас не любит этот удивительный напиток, знакомый с детства и полюбившийся на всю жизнь? Так вот, я хочу вас обрадовать – сегодня вы научитесь самостоятельно готовить квас! Вы думаете, что это сложно сделать, и нужны какие-то особые технологии? Вовсе нет. Вы приятно удивитесь, когда приготовите и насладитесь этим освежающим и поистине вкусным напитком.
3 мин
Ингредиенты
Продукт
Количество
Хлеб бородинский или пшенично-ржаной
половинка большой буханки
Быстрорастворимые дрожжи
1 ч. л.
Сахар
3 ст. л.
Кипяток
500-700 г
48 ккал
Домашняя закваска для кваса
Статья поможет вам разобраться, как правильно делается хорошая закваска для кваса. На основе готовой закваски можно быстро и всегда успешно изготовить вкусный освежающий и полезный домашний квас.
20 минут