Заливное
Ингредиенты
- Название
- Количество
- Куриные окорочка
- 1 кг
- Морковь
- 100 г
- Лук репчатый, большой
- 1 шт.
- Желатин
- 30 г
- Душистый перец горошком
- 5-6 шт.
- Чеснок
- 2-3 зубка
- Смесь «Итальянские травы»
- 12 / ч. л.
- Лавровый лист
- 1-2 шт.
- Соль поваренная
- по вкусу
- Зелень петрушки
- 2-3 стебля
- Вода питьевая
- 2,5 л
2 часа 30 минут
Ингредиенты
- Наименование
- Количество
- Куриная грудка
- 500 г
- Желатин
- 30 г
- Вода
- 1-1,5 л
- Морковь
- 2-3 шт.
- Лук
- 1 шт.
- Лавровый лист
- 2 шт.
- Соль, перец горошком
- по вкусу
- Чеснок
- 1 зубчик
- Маринованные огурцы
- 3-4 шт.
- Вареное яйцо
- 2-3 шт.
4 часа
Ингредиенты
- Язык свиной
- 1 шт.
- Репчатый лук
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Лавровый лист
- 2 шт.
- Душистый перец
- по вкусу
- Горький перец
- по вкусу
- Соль
- по вкусу
- Лимон
- 12 / шт.
- Бульон из языка
- 300 мл
- Желатин
- 1 ст. л.
3 часа 20 минут
Ингредиенты
- Рыба (минтай, хек, горбуша, форель или любая другая рыба на ваш выбор)
- 800-1000 г
- Вода
- 600 мл
- Морковь среднего размера
- 1 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Лавровый лист
- 3 шт.
- Черный перец горошком
- 5 шт.
- Желатин
- 2 ст. л.
- Соль
- 1 ч. л. (без горки)
- Лимон
- 1/2 шт.
- Зеленый горошек, петрушка, кукуруза консервированная (по желанию)
- для украшения
1 час 30 минут
Ингредиенты
- Филе судака
- 1 шт.
- Морковь средняя
- 211 шт. ( шт. в бульон + шт. на украшение)
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Растительное масло (для смазывания противня)
- 1 ст. л.
- Соль
- по вкусу
- Черный молотый перец
- по вкусу
- Душистый перец
- 5-6 шт.
- Черный перец горошком
- 7-8 шт.
- Лавровый лист
- 3 шт.
- Головы и хребты судака и форели
- 0,5 кг
- Вода
- 800700100 мл ( мл для бульона + мл для замачивания желатина)
- Желатин
- 1 пакетик
- Консервированный зеленый горошек
- 100 г
- Яйца
- 2 шт.
- Лимон
- 1 шт.
- Зелень петрушки
- 1 небольшой пучок
3 часа
Добавить отзыв