Блюда из рыбы

Ингредиенты
Красный сладкий перец
1 ст. л.
Чёрный молотый перец
0,5 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Кориандр
1 ч. л.
Чеснок
4-5 зубчиков
Рыба (мякоть)
1 кг
Морковь
2-3 шт.
Лук (репчаный)
3 шт.
Уксус (70%)
6 ч. л.
Масло (растительное или оливковое)
150 мл
Красный острый перец
0,5 ч. л.
115.6 ккал
Хе из рыбы по-корейски
5/5 (2)
Хе – знаменитый корейский салат из сырой рыбы, который в этой стране любят и готовят в каждом доме.
1 ч
Ингредиенты
Речной окунь небольшого размера
4 шт.
Оливковое масло
4-5 ст. л.
Черный молотый перец
По вкусу
Соль
По вкусу
Сушеная петрушка
По вкусу
Специи к рыбе
1-2 ч. л.
Чеснок
4 зубчика
Лимон
2-3 дольки
100 ккал
Вкусный окунь в духовке в фольге
4.6/5 (9)
Немногие пробовали запекать речного окуня в духовке в фольге, полагая, что подобная рыба недостаточно вкусная. В статье представлен особый рецепт, благодаря которому рыба получается сочной, с приятным ароматом и насыщенным вкусом. Весь процесс приготовления достаточно прост и не занимает много времени. Указаны все требуемые ингредиенты, которые придадут окуню особый вкус и устранят неприятный речной аромат, который имеется у рыбы. Подавать запеченных в фольге окуней можно самостоятельно либо приготовить любой гарнир на ваше усмотрение.
1 час
Ингредиенты
Хек
500 г
Морковь
2 шт.
Картофель
800 г
Перец болгарский
1 шт.
Лимон
0,5 шт.
Соль
1 ч. л.
Приправы
1 ч. л.
Перец
2 щепотки
80 ккал
Рыба с овощами в пароварке
4.6/5 (8)
Из этого рецепта вы узнаете, как готовится рыба в пароварке. Разберетесь, как можно нарезать овощи, как их выложить в чашу пароварки. Поймете, как подготовить рыбу, какие приправы для нее использовать. Узнаете, сколько по времени нужно готовить, и что получится после полного приготовления. Рецепт довольно простой, вам удастся им воспользоваться даже без определенных кулинарных знаний.
45 минут
Ингредиенты
Филе речной рыбы (толстолобика)
900-1000 г
Лук репчатый
3-4 головки
Масло растительное
100 мл
Уксусная кислота 70%
2 ст. л.
Соус соевый
2 ст. л.
Кориандр молотый
1 ч. л.
Перец красный молотый (паприка)
1 ч. л.
Перец красный острый
1/2 ч. л.
Чеснок
1 головка
Приправа рыбная (любая)
1 ч. л.
Соль
1 ст. л.
75 ккал
Хе из толстолобика
5/5 (2)
Перед вами – самое лучшее и подробное руководство по приготовлению хе из толстолобика. Благодаря пошаговой инструкции вы очень просто можете сделать традиционное корейское блюдо абсолютно из любой рыбы. Только простые шаги – изготовление рыбного филе, его маринование определенным образом и готовка совсем несложной заливки. Также из руководства вы узнаете множество секретов корейской кухни, и почему на тонкие рыбные кости можно не обращать внимания при изготовлении хе. Кухонная посуда: разделочная доска, нож, пресс для чеснока, миска из неокисляющегося материала (стекло) с крышкой, две чашки, мерная емкость, столовая ложка, сковорода, лопаточка, варочная поверхность. [ing row=1]
10 часов
Ингредиенты
Филе красной (или любой другой) рыбы
300-400 г
Картофель
600-700 г
Сыр твердый
150-200 г
Луковица
1 шт
Морковь
1 шт
Подсолнечное (оливковое) масло
2 ст л
Черный и красный молотый перец
по вкусу
Соль
1-2 ч л
101,1 ккал
Рыба в фольге в духовке
5/5 (3)
Чтобы ускорить приготовление рыбных блюд, многие хозяйки предпочитают использовать филе. Однако, применяя цельную тушку, можно не только виртуозно готовить питательные лакомства, но и обогащать свой кулинарный опыт простыми, но эффективными приемами. Прочитайте эту статью, чтобы взять на вооружение рецепт с фото каждого этапа подготовки и запекания филе рыбы в духовке. Получить отменное сочное блюдо поможет заливка, тушить в ней рыбку можно даже в фольге.
1 час
Ингредиенты
свежая красная икра
1 кг
соль
1 пачка
вода
3-4 л
оливковое масло
1 ч. л.
231 ккал
Засолка икры горбуши в домашних условиях
4.6/5 (5)
Из материалов этой статьи узнаете, как правильно засолить икру горбуши в домашних условиях. Вам интересно будет получить информацию об основных тонкостях и секретах такой засолки, увидеть весь процесс засаливания продукта. Пошаговый рецепт и несколько красочных фото помогут быстро и легко научиться солить красную икру у себя на кухне, сделать заготовки для длительного хранения.
50 минут
Ингредиенты
Замороженные кальмары (без головы)
600-700 г
Вода
1-1,5 л
Специи
по вкусу
Поваренная соль
2-3 ст. л.
Лавровый лист
2-3 шт.
110 ккал
Как правильно варить кальмаров
3.7/5 (3)
Бывает, что нам хочется приготовить оригинальное блюдо, но мы боимся покупать некоторые экзотические продукты. Просто потому, что не знаем как правильно их обработать. Сегодня я расскажу, как правильно варить замороженных кальмаров. Чтобы отварить их не просто правильно по технологии но еще и безопасно, внимательно ознакомьтесь с рекомендациями ниже.
15 минут
Ингредиенты
Скумбрия
2 шт.
Луковая шелуха
2-3 горсти
Сухая заварка черного чая
2 ст. л.
Соль
3 ст. л.
Сахар
1,5 ст. л.
Лук
2 шт.
Растительное масло
5 ст. л.
194 ккал
Засолка скумбрии в бутылке
5/5 (4)
Вы получите подробный пошаговый рецепт засолки скумбрии в бутылке на чае и луковой шелухе. Для этого простого и весьма необычного рецепта приготовления рыбы вам понадобятся тушки скумбрии, луковая шелуха, чайная заварка, соль, сахар, а также лук и растительное масло для сервировки. Сам процесс можно условно поделить на несколько этапов: очистка рыбы, заваривание и охлаждение рассола, засолка рыбы и сервировка.
72 часа
Ингредиенты
Горбуша свежемороженая
1 шт.
Свежий томат
1 шт.
Репчатый лук среднего размера
2 шт.
Лимон
13 / шт.
Чеснок
3-4 зубчика
Сметана
4 ст. л.
Молоко
13 / стакана
Твердый сыр
100 г
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
щепотка
Специи для рыбы
по вкусу
Растительное масло
2-3 ст. л.
128 ккал
Горбуша с овощами и сметаной в духовке
5/5 (4)
В статье представлен простой рецепт, по которому быстро и просто запекается горбуша в сметане в духовке. Указаны все ингредиенты, необходимые вам в процессе приготовления. Все продукты берутся из расчета на определенное количество персон. Весь процесс приготовления описан пошагово, поэтому вам легко удастся повторить у себя на кухне запеченную горбушу с овощами. Готовая рыба получается нежной и ароматной. Подавать горбушу можно со свежими овощами или любым другим гарниром, при этом, готовое блюдо отличается низким содержанием калорий. Кухонная техника и утварь: духовой шкаф, доска для разделки рыбы, кухонный нож, банка 0,5 л, столовая ложка, мерный стакан, форма для запекания, кухонная кисть из силикона, крупная терка, лопатка, блюдо для подачи. [ing row=1]
1 час
Ингредиенты
Продукт
Количество
Филе щуки
2 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Растительное масло
3 ст. л.
Зелень
по желанию
81 ккал
Диетическая щука в духовке
5/5 (3)
Из этой статьи вы узнаете, как готовится запеченная диетическая щука в духовке с луком. Получите пошаговый рецепт с фото, который поможет вам повторить это блюдо на своей кухне без лишних усилий; простейший рецепт, с которым справится даже новичок. Вы узнаете, какие дополнительные ингредиенты стоит использовать, чтобы полезное блюдо получилось еще и очень вкусным.
1 час
Ингредиенты
Молоки
2 шт.
Яйцо
1 шт.
Мука
20 г
Соль
2 щепотки
Специи
2 щепотки
Растительное масло
50 г
135 ккал
Жареные молоки горбуши
5/5 (2)
Сегодня вы узнаете, как приготовить молоки горбуши. Вы поймете, в каких специях мариновать молоки, какими кусочками их нарезать. Разберетесь, сколько времени понадобится, чтобы молоки пропитались специями. Поймете, сколько времени и до какой степени обжаривать молоки. Увидите, что получится после приготовления. Получите интересный вариант красивой подачи готового рыбного блюда.
10 минут
Ингредиенты
Скумбрия мороженая
6 шт.
Вода
2 л
Соль
6 ст. л.
Лавровый лист
2 шт.
Душистый перец
5-6 горошин
Молотый острый перец
2-3 щепотки
150 ккал
Скумбрия холодного копчения
5/5 (2)
Из сегодняшней статьи вы узнаете о рецепте приготовления скумбрии холодного копчения. Почитаете о необходимых для засолки рыбы ингредиентах, длительности такого засаливания, процессе копчения, получите некоторые советы по выбору рыбы для такого приготовления. Научиться правильно приготавливать скумбрию холодного копчения в домашних условиях вам помогут пошаговый рецепт и несколько удачных фотографий, опубликованных в этой статье.
96 часов
Ингредиенты
свежая мойва
1 кг
мука пшеничная
6 ст. л.
лимон
1 шт.
растительное масло
100 мл
черный молотый перец
1-2 щепотки.
паприка
2 щепотки.
гранулированный чеснок
2-3 щепотки.
кукурузный крахмал
2 ст. л.
соль
1 ст. л.
тимьян
1-2 щепотки
120 ккал
Мойва в духовке - с корочкой и без запаха
5/5 (2)
Из этой статьи сможете узнать, как приготовить вкусную мойву в духовке с хрустящей корочкой, получите список ингредиентов, увидите, как правильно чистить эту рыбу перед применением, как просто оградить себя от специфического запаха рыбы после приготовления. Пошаговый рецепт с несколькими удачными фотографиями окажут пользу, если вы захотите приготовить такое кулинарное блюдо для своей семьи.
1 час 30 минут
Ингредиенты
Филе горбуши
800 г
Лук
2 шт.
Морковь
1 шт.
Масло сливочное
20 г
Сыр
80 г
Молотый перец
0,5 ч. л.
Приправа для рыбы
1 ч. л.
Лимон
1 шт.
Растительное масло
3 ст. л.
Вода
70 мл
Приправа для рыбы
1 ч. л.
105 ккал
Горбуша с луком и морковью
5/5 (2)
Сегодня вы узнаете, как готовится горбуша в духовке с луком и морковью. Поймете, как разделывать рыбу, для чего пригодятся обрезки. Научитесь готовить морковно-луковую начинку. Узнаете, как подготовить ингредиенты для выпечки, какие приправы станут лучшими для красной рыбы, сколько времени понадобится для выдержки в духовке. Увидите, что получится в результате.
15 минут
Ингредиенты
Горбуша
1 кг
Лук
1 шт.
Лимон
1 шт.
Помидор
1 шт.
Сыр
100 г
Морковь
1 шт.
Сметана
5 ст. л.
Соль
По вкусу
Черный молотый перец
По вкусу
Молоко
50 мл
Растительное масло
Для жарки
113 ккал
Горбуша под шубой в духовке
5/5 (1)
Хотите побаловать своих родных и близких оригинальным блюдом? Привлекают интересные варианты блюд, которые можно подать и за праздничным столом? Вашему вниманию горбуша под шубой, запеченная в духовке, – блюдо, от которого в восторге будут все члены вашей семьи. Далее описана подробная инструкция по приготовлению, а также предоставлены обоснованные рекомендации специалистов, которые гарантированно помогут создать безупречное дополнение к праздничному столу.
1 час