Name: Мойва в духовке - с корочкой и без запаха
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: на 4-6 человек
Ingredients: свежая мойва 1 кг; мука пшеничная 6 ст. л.; лимон 1 шт.; растительное масло 100 мл; черный молотый перец 1-2 щепотки.; паприка 2 щепотки.; гранулированный чеснок 2-3 щепотки.; кукурузный крахмал 2 ст. л.; соль 1 ст. л.; тимьян 1-2 щепотки

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаБлюда из рыбыМойва в духовке - с корочкой и без запаха

Категория:: Блюда с рыбой
Автор:: Ирина Рогозина

на 4-6 человек

1 час 30 минут

120 ккал

Из этой статьи сможете узнать, как приготовить вкусную мойву в духовке с хрустящей корочкой, получите список ингредиентов, увидите, как правильно чистить эту рыбу перед применением, как просто оградить себя от специфического запаха рыбы после приготовления. Пошаговый рецепт с несколькими удачными фотографиями окажут пользу, если вы захотите приготовить такое кулинарное блюдо для своей семьи.

Кухонная техника и утварь: духовка, нож, противень, емкость для рыбы, тарелка для специй, емкость для муки и крахмала, ножницы, резиновые перчатки.

Полезные советы

При приготовлении блюда можно не чистить мойву, просто хорошо промыть, запекать с внутренностями.
Подавать к столу лучше со свежими овощами, овощным салатом, зеленью.

На этом видеоролике увидите, как подготовить мойву к запеканию, получите советы по выбору специй, познакомитесь со списком продуктов, необходимых для этого кулинарного изделия.

Уважаемые читатели, в повседневной жизни большинство из вас привыкли больше к жареной на сковороде мойве, которая занимает много времени при приготовлении. Расскажите, пользовались ли вы рецептом из этой статьи, чтобы запечь мойву в духовке, понравилось ли вам такое блюдо? Как отнеслись к нему ваши близкие? Что изменили в процессе приготовления или же добавили?

Ингредиенты

свежая мойва: 1 кг
мука пшеничная: 6 ст. л.
лимон: 1 шт.
растительное масло: 100 мл
черный молотый перец: 1-2 щепотки.
паприка: 2 щепотки.
гранулированный чеснок: 2-3 щепотки.
кукурузный крахмал: 2 ст. л.
соль: 1 ст. л.
тимьян: 1-2 щепотки

Время приготовления:

1 час 30 минут

Последовательность приготовления

Прежде чем начать готовить рыбу к запеканию, ее следует очистить от внутренностей. Надеваем резиновые тонкие рукавицы, чтобы защитить руки от специфического запаха мойвы, который позже будет очень трудно удалить.
Разогреваем духовку при 180 градусах, отправляем противень с мойвой в духовку на 25-30 минут. Здесь нужно учитывать возможности и особенности духовки, время запекания может быть больше или меньше, регулировать его будете самостоятельно.