ГлавнаяРецептыВыпечкаБлиныЗаварные блины на молоке

Категория:: Вкусные блины
Автор:: Александр Беридзе

1 ч 5 мин

135 ккал

У каждой хозяйки есть свой особенный рецепт, по которому она готовит блины. Как правило, такие рецепты передаются из поколения в поколение. Некоторые готовят блины на кислом молоке или кефире, кому-то нравятся блины на молоке, а кто-то предпочитает дрожжевые блины. Хочу с вами поделиться своим вариантом их приготовления, которому меня в свое время научила мама. В нашей семье готовят очень нежные и тающие во рту заварные блины. Надеюсь, что вам они тоже понравятся.

Рецепт заварных блинов на молоке с кипятком

Кухонный инвентарь: миска, сито, сковорода, венчик, половник, лопатка.

Аналогичным образом готовятся заварные блины на кефире. Также вам может пригодиться рецепт тонких блинчиков на молоке или блины на кефире рецепт тонкие с дырочками. блины на сыворотке рецепт пышные с дырочками, блины на кефире рецепт толстые пышные, а также картофельные блины или шоколадные блины.

Наверняка у вас есть свои способы приготовления самых вкусных заварных блинов на молоке. Поделитесь с нами этими рецептами в комментариях, возможно, кому-то они тоже пригодятся. А также оставляйте комментарии относительно моего рецепта.

Ингредиенты

Молоко: 1 ст.
Мука: 2 ст.
Сода: 1 ч. л.
Кипяток: 1 ст.
Соль: 1 щепотка
Растительное масло: 3-4 ст. л.
Яйца: 2 шт.
Сахар: 2-3 ст. л.

Время приготовления:

1 ч 5 мин

Последовательность приготовления

Приготовление блинов начнем с того, что поставим кипятиться воду. А в это время займемся остальными ингредиентами блинного теста.
Добавляем в тесто масло и снова доводим до однородности. Вместо растительного масла можно использовать столько же ложек растопленного сливочного масла.
Приступаем к непосредственному приготовлению блинов. Для этого на среднем огне разогреваем сковороду и немного смазываем ее хлебной корочкой, смоченной растительным маслом или кусочком сала.
Набираем половину половника теста, льем его на сковороду и стараемся равномерно распределить его по поверхности. Делается это круговыми движениями, сковорода при этом наклоняется из стороны в сторону.
Готовый блин перекладываем на тарелку, а на сковороду льем новую порцию теста, повторяя ту же процедуру, что и с предыдущим блином.
Блинчики будут еще вкуснее, если смазать их сливочным маслом.

Видеорецепт приготовления

Смотрите на видео подробное описание приготовления тонких и вкусных заварных блинов с кипятком на молоке. Среди множества рецептов разнообразных блинов, которые можно найти на нашем сайте, есть