Блины с бананом

30 шт.
45 мин
215 ккал
Кухонная техника. Для приготовления блинчиков вам очень пригодится миксер или взбивающий блендер. Если же с техникой на кухне не сложилось, не печальтесь: проверенный годами бабушкин венчик выручит вас не хуже миксера, правда, тут уж придется самим немного попотеть.
Ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты?
- Не забывайте, что яйца для блинов должны быть только свежими. Свежее яйцо тяжелее испорченного, это ощущается, даже если просто положить его на ладошку, а проверяется в стакане с водой: если свежее – обязательно утонет.
- Молоко можно брать и домашнее, и пастеризованное из магазина, главное, чтобы оно было не холодным.
- Не берите ни зеленые, ни переспевшие бананы: первые будут банально безвкусными, вторые превратятся в кашу до того, как станут начинкой. Золотая середина в виде крепких спелых фруктов – в этом залог успеха!
Кстати, шоколадную пасту будет удобнее распределять по блину, если вы заранее поместите ее в кондитерский шприц или обыкновенный целлофановый пакет с отверстием.
Блинные секреты
- Перед приготовлением блинного теста муку стоит просеять – блины получатся нежнее и вкуснее.
- Если у вас получилось ну очень много теста, а времени в обрез – доставайте вторую сковородку, и дело пойдет в два раза быстрее.
- Жесткие, «деревянные» блины можно смазать сливочным маслом: в большинстве случаев этим нехитрым способом можно спасти ситуацию.
- Если начинки вышло значительно меньше, чем блинов, не расстраивайтесь: заморозьте оставшиеся блинчики, и у вас под рукой всегда будут вкусные полуфабрикаты собственного приготовления.
С чем едят блины с бананом?
Блины с бананом – это изысканное лакомство,
Варианты приготовления блинов с бананом
Прежде всего можно варьировать приготовление самого блинного теста. Описанный рецепт нравится мне своей простотой, но вы можете поэкспериментировать и испечь Заварные блины на кефире – это отличный рецепт для тех, у кого в холодильнике завалялся лишний пакетик кефира. Моя бабушка всегда готовила Блины на ряженке, и они получались не хуже, чем обычные на молоке. Банановую начинку можно класть и в Блины на сметане, которые получаются нежными и сытными. Те, кто хочет кулинарно изощриться, могут приготовить Шоколадные блины, ведь сочетание бананов и шоколада – это самое прекраснее сочетание в мире. Если же и этого вам будет мало, попробуйте приготовить блинчики не с бананом, а из банана! На самом деле это очень просто: спелые бананы перебиваются в блендере до однородной массы и добавляются в традиционное блинное тесто.А может быть, вы уже пробовали нечто подобное? Тогда делитесь в комментариях своим сладким опытом!
Ингредиенты
- Молоко
- 400 мл
- Яйца
- 5 шт.
- Мука
- 10 ст. л.
- Растительное масло
- 80 мл
- Бананы
- 2 шт.
- Нутелла
- 400 г
- Сахар
- 4 ст. л.
Время приготовления:
45 мин
Последовательность приготовления
-
Пришло время добавлять муку. Я советую не высыпать всю муку сразу, а вводить ее постепенно, по столовой ложке: так вам проще будет контролировать консистенцию. На данном этапе тесто должно быть однородным и довольно густым, почти как на оладьи, так что не пугайтесь, если оно начнет липнуть к венчику.
-
Влейте в тесто молоко, руководствуясь тем же принципом, что и с мукой: не торопясь, постепенно, обращая внимание на консистенцию. Теперь тесто должно получиться жидким, но не водянистым: если оно льется с ложки, как жидкая сметана, значит, вы молодцы и все сделали так, как нужно.
-
Мелко порежьте бананы – кубиками, полукружочками или как там еще вам подскажет фантазия. Главная сложность этого этапа – не съесть украдкой всю начинку до того, как она попадет в блинчик, поэтому настоятельно рекомендую купить себе еще один, лишний банан, чтоб было чем себя вознаградить за стойкость.
Видеорецепт приготовления
Как видите, рецепт очень прост, хотя кажется, что блинчики с бананом приготовить под силу только искушенному мастеру. На самом деле, это не так, в чем вы убедитесь, если посмотрите это видео.
Добавить отзыв