Блины с бананом

Категория:
Вкусные блины
Автор:
Блины с бананом
30 шт.
45 мин
215 ккал
5/5 (3)
Каких только вариантов нет у такого, казалось бы, простого блюда как блины: блины на крахмале, блины из гречки, блины сырные с зеленью, блины дрожжевые, блины пшенные, блины из кислого и пресного молока – и вот ведь что интересно… Какие ни возьмись делать, получается вкусно и сытно.      Сегодня мы будем пошагово учиться делать блины с бананом. Можно ли представить себе нечто более географически далекое, чем традиционные русские блины и сладкий банан, прибывший к нам с берегов солнечной Африки? И можно ли приготовить что-то вкуснее, чем блюдо, сочетающее эти, казалось бы, несочетаемые продукты? Сомневаюсь! Зато я уверена, что банановые блины, рецепт которых вы прочтете ниже, придутся по вкусу как начинающему кулинару, который без труда справится с их приготовлением, так и мастеру своего дела, который обязательно внесет в рецепт свою изюминку.
Кухонная техника. Для приготовления блинчиков вам очень пригодится миксер или взбивающий блендер. Если же с техникой на кухне не сложилось, не печальтесь: проверенный годами бабушкин венчик выручит вас не хуже миксера, правда, тут уж придется самим немного попотеть.
Для меня главная прелесть блинов заключается в быстроте и простоте их приготовления: чтоб состряпать такое лакомство, не нужно часами стоять у плиты, мучительно отделять белок от желтка или полдня разговаривать шепотом, чтоб не опало тесто. Не забудьте угостить своих родных и друзей, так что, если потребуется приготовить большее количество блинчиков, просто пропорционально увеличьте количество ингредиентов.

Ингредиенты

Чтобы приготовить блины с бананом, в рецепте которых вместо шоколада берут нутеллу, возьмем такие ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты?

  • Не забывайте, что яйца для блинов должны быть только свежими. Свежее яйцо тяжелее испорченного, это ощущается, даже если просто положить его на ладошку, а проверяется в стакане с водой: если свежее – обязательно утонет.
  • Молоко можно брать и домашнее, и пастеризованное из магазина, главное, чтобы оно было не холодным.
  • Не берите ни зеленые, ни переспевшие бананы: первые будут банально безвкусными, вторые превратятся в кашу до того, как станут начинкой. Золотая середина в виде крепких спелых фруктов – в этом залог успеха!
Кстати, шоколадную пасту будет удобнее распределять по блину, если вы заранее поместите ее в кондитерский шприц или обыкновенный целлофановый пакет с отверстием.

Блинные секреты

  • Перед приготовлением блинного теста муку стоит просеять – блины получатся нежнее и вкуснее.
  • Если у вас получилось ну очень много теста, а времени в обрез – доставайте вторую сковородку, и дело пойдет в два раза быстрее.
  • Жесткие, «деревянные» блины можно смазать сливочным маслом: в большинстве случаев этим нехитрым способом можно спасти ситуацию.
  • Если начинки вышло значительно меньше, чем блинов, не расстраивайтесь: заморозьте оставшиеся блинчики, и у вас под рукой всегда будут вкусные полуфабрикаты собственного приготовления.

С чем едят блины с бананом?

Блины с бананом – это изысканное лакомство, Подаем блины с шоколадомкоторое может быть украшением праздничного стола или главным блюдом веселых девичьих посиделок с чаепитием. К нему можно приготовить сладкий соус из апельсинов, полить шоколадной глазурью и посыпать кокосовой стружкой. А можно ничего не придумывать, просто запастись чашкой ароматного чая и наслаждаться удивительным бананово-блинным вкусом.

Варианты приготовления блинов с бананом

Прежде всего можно варьировать приготовление самого блинного теста. Описанный рецепт нравится мне своей простотой, но вы можете поэкспериментировать и испечь Заварные блины на кефире – это отличный рецепт для тех, у кого в холодильнике завалялся лишний пакетик кефира. Моя бабушка всегда готовила Блины на ряженке, и они получались не хуже, чем обычные на молоке. Банановую начинку можно класть и в Блины на сметане, которые получаются нежными и сытными. Те, кто хочет кулинарно изощриться, могут приготовить Шоколадные блины, ведь сочетание бананов и шоколада – это самое прекраснее сочетание в мире. Если же и этого вам будет мало, попробуйте приготовить блинчики не с бананом, а из банана! На самом деле это очень просто: спелые бананы перебиваются в блендере до однородной массы и добавляются в традиционное блинное тесто.
А может быть, вы уже пробовали нечто подобное? Тогда делитесь в комментариях своим сладким опытом!

Ингредиенты

Молоко
400 мл
Яйца
5 шт.
Мука
10 ст. л.
Растительное масло
80 мл
Бананы
2 шт.
Нутелла
400 г
Сахар
4 ст. л.
Время приготовления:
45 мин

Последовательность приготовления

  1. Пришло время добавлять муку. Я советую не высыпать всю муку сразу, а вводить ее постепенно, по столовой ложке: так вам проще будет контролировать консистенцию. На данном этапе тесто должно быть однородным и довольно густым, почти как на оладьи, так что не пугайтесь, если оно начнет липнуть к венчику.
    Шаг 1
  2. Влейте в тесто молоко, руководствуясь тем же принципом, что и с мукой: не торопясь, постепенно, обращая внимание на консистенцию. Теперь тесто должно получиться жидким, но не водянистым: если оно льется с ложки, как жидкая сметана, значит, вы молодцы и все сделали так, как нужно.
    Шаг 2
  3. Мелко порежьте бананы – кубиками, полукружочками или как там еще вам подскажет фантазия. Главная сложность этого этапа – не съесть украдкой всю начинку до того, как она попадет в блинчик, поэтому настоятельно рекомендую купить себе еще один, лишний банан, чтоб было чем себя вознаградить за стойкость.
    Шаг 3

Видеорецепт приготовления

Как видите, рецепт очень прост, хотя кажется, что блинчики с бананом приготовить под силу только искушенному мастеру. На самом деле, это не так, в чем вы убедитесь, если посмотрите это видео.

Другие рецепты

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *