Манты с картошкой и фаршем

Категория:
Манты
Автор:
Манты с картошкой и фаршем
30 штук
1 час 30 минут
190 ккал
/5 ()
Вы узнаете, как за полтора часа приготовить вкуснейшие манты с картошкой и фаршем. Сможете самостоятельно сделать тесто и начинку для этого блюда, а затем реализовать рецепт по всем правилам, когда внимательно изучите инструкцию. Ниже также указана калорийность мантов и список ингредиентов, которые пригодятся для этого блюда. Там же вы найдёте варианты соусов, которые можно готовить или подавать к мантам.
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, скалка, пароварка, сито, нож, миска, доска, вилка, ложка, рабочая поверхность, блендер или мясорубка.
Процесс создания этого блюда занимает не очень много времени. Тесто готовится быстро, и пока оно подходит, собирается начинка. Не более 1 часа на кухне и не более получаса ожидания, пока манты приготовятся – и идеальное блюдо готово. Как и пельмени, манты можно подавать со сметаной, с ряженкой или кефиром. Нередко встречаются люди, которые кушают манты с кетчупом или майонезом. Можно кушать манты даже с готовым покупным соусом. Однако лучше всего они сочетаются с аджикой, томатным соусом или сметанным соусом. А делать их просто:
  • Чтобы сделать соус, возьмите за основу кетчуп или сметану.
  • Добавьте туда порубленную зелень, желательно петрушку или кинзу.
  • Если хотите сделать соус острым, добавьте больше чеснока и перец чили.
  • Посолите и поперчите соус. Можно добавлять специи по вкусу.
  • Перемешайте ингредиенты и подавайте манты с соусом.
Теперь вы знаете, что готовить манты с картошкой – это совсем не сложно. Для того, чтобы блюдо получилось, нужно детально изучить рецепт. А вы любите манты? Делали их когда-то сами? Пробовали их раньше? Пишите свои ответы ниже в комментариях!

Ингредиенты

Фарш ассорти
500 г
Мука
700 г
Репчатый лук
1 шт.
Картофель
2 шт.
Вода
150-200 мл
Сливочное масло
50 г
Яйца
2 шт.
Зелень
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Время приготовления:
1 час 30 минут

Последовательность приготовления

  1. В миску насыпаем просеянную муку.
    Шаг 1
  2. Добавляем два яйца и перемешиваем.
    Шаг 2
  3. Чайную ложку соли разводим в воде и частями добавляем в муку, параллельно замешивая тесто.
    Шаг 3
  4. Продолжаем замешивать тесто руками.
    Шаг 4
  5. Прячем тесто в пакет и откладываем в сторону.
    Шаг 5
  6. Промываем картофель, чистим и нарезаем мелкими кубиками. Кладём в воду.
    Шаг 6
  7. Нарезаем лук крупными ломтиками и измельчаем в мясорубке или блендере.
    Шаг 7
  8. Смешиваем фарш, лук и картофель. Солим и перчим по вкусу.
    Шаг 8
  9. Нарезаем зелень и добавляем к начинке.
    Шаг 9
  10. Перемешиваем.
    Шаг 10
  11. Тесто делим на две части, раскатываем колбаску и нарезаем на кусочки.
    Шаг 11
  12. Раскатываем лепёшки из каждого кусочка в тонкий пласт.
    Шаг 12
  13. Выкладываем в серединку начинку.
    Шаг 13
  14. Формируем манты, закрепляя тесто.
    Шаг 14
  15. Смазываем пароварку маслом и варим их в пароварке 30 минут до готовности.
    Шаг 15
  16. Готовые манты смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита!
    Шаг 16

Видеорецепт приготовления

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как делать манты с картошкой и фаршем. Блюдо получается очень вкусным и не занимает много времени. Приятного просмотра!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *