Кус-кус с овощами и сыром

Категория:

Как варить кашу

Автор:

Ирина Рогозина

1 порция

10 минут

156 ккал

Интернет-магазин кухонной техники по доступным ценам - http://tescoma-ukraine.com.ua/ Кус-кус с овощами и сыром легко готовится по следующему пошаговому рецепту с фото: Кус-кус с овощами можно приготовить и другими способами:

• Можно не добавлять сливки или сливочное масло.
• Некоторые повара добавляют в такое блюдо кусочки обжаренной курицы.
• В некоторых рецептах советуют добавить фасоль, кукурузу или зеленый горошек.
• Можно добавить измельченный салатный перец.
• Некоторые хозяюшки готовят кус-кус с овощами с обязательным добавлением тушеных кабачков или баклажанов.
• Получается очень вкусно, если добавить заранее обжаренные шампиньоны.
• Вместо кипятка можно заливать крупу горячим мясным или овощным бульоном.
• Сыр фету можно заменить брынзой или другим видом сыра при желании.
• Можно добавить кусочки колбасы или ветчины.
• Если любите острые блюда, смело добавляйте измельченный острый перец.

Вы можете экспериментировать с добавлением различных овощей, специй, соусов, чтобы получить свое неповторимое вкусное и оригинальное блюдо.

Уважаемые читатели, готовите ли вы из кус-куса? Сделайте замечательное блюдо с овощами, зеленью и сыром фетой по пошаговому рецепту из этой статьи. Напишите, понравился ли вам рецепт или вы бы хотели что-то изменить. А как вы готовите кус-кус? Делитесь своими проверенными рецептами и идеями, отзывами и комментариями.

Ингредиенты

Кус-кус

100 г

Вода (кипяток)

110 мл

Масло сливочное

10 г

Сыр фета

70 г

Помидор

60 г

Огурец

60 г

Лук репчатый

20 г

Чеснок

5 г

Горчица обычная

30 г

Лук зеленый

10 г

Сливки 15%

50 г

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Кориандр

по вкусу

Зелень петрушки

по вкусу

Время приготовления:

10 минут

Последовательность приготовления

1. Хорошо вымываем под проточной водой все овощи и зелень.

   
2. Высыпаем в мисочку кус-кус и заливаем кипятком. Добавляем сливочное масло и накрываем крышкой. Оставляем так на 5 минут.
3. У помидора вырезаем сердцевину и кладем его в миску. Заливаем кипятком, накрываем и выдерживаем так 2 минуты.

   
4. Снимаем с помидора кожицу и нарезаем его тонкими кольцами. Режем на полоски и на кубики величиной приблизительно 6х6 мм.

   
5. Очищаем чеснок от кожуры и раздавливаем его ножом, после чего измельчаем. Можно пропустить через пресс или натереть на терке.

   
6. Очищаем лук от шелухи и мелко рубим на кусочки.

   
7. Огурец нарезаем на тонкие ломтики, затем на полосы и на кубики толщиной приблизительно 6х6 мм.

   
8. Мелко нарезаем зеленый лук.

   
9. Нарезаем сыр фету на кубики 6х6 мм. Измельчаем зелень петрушки.

   
10. Добавляем горчицу в мисочку с кус-кусом и хорошо все перемешиваем.
11. Высыпаем в мисочку измельченный репчатый лук и чеснок, перемешиваем.

    
12. Выкладываем кусочки помидора, огурца, зеленого лука и сыра феты. Все хорошо перемешиваем.

    
13. Добавляем сливки, петрушку, соль, перец и кориандр, но это необязательно. Все хорошо перемешиваем ложкой. Готовое блюдо подаем к столу. Приятного аппетита!

Видеорецепт приготовления

Вашему вниманию представлен замечательный видеорецепт приготовления кус-куса с овощами и сыром. Автор сюжета демонстрирует все этапы приготовления. Также вы увидите, какое красивое и аппетитное блюдо получается в результате.