Отличная закуска к шашлыку
5 порций
15 минут
40 ккал
Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, столовая ложка, пиала, тарелка плоская, блюдо для подачи, бумажные полотенца.
Есть вероятность, что такая закуска разойдется, еще не дождавшись шашлыка, но ведь это и неплохо – овощей много не бывает, приготовьте еще. А вы уже представили себе всю пряность и пикантность этой овощной закуски с чесноком? Или, может, вы уже готовили такую? Если нет, то забудьте о примитивной подаче овощей и позвольте себе немного творчества – сделайте закуску к шашлыку по этому рецепту, и поверьте – ваши гости и домочадцы будут приятно удивлены. Готовьте с удовольствием, а в комментариях делитесь своими впечатлениями.
Ингредиенты
- огурец
- 3 шт.
- помидор
- 3 шт.
- чеснок
- 3-4 зубчика
- зелень укропа
- по вкусу
- зелень кинзы
- по вкусу
- соль
- по вкусу
- листья салата
- по вкусу
Время приготовления:
15 минут
Последовательность приготовления
-
Для начала приготовления этой изумительной закуски хорошо промойте под проточной водой 3 помидора и 3 огурца довольно крупного размера. Каждый огурец разрежьте пополам, затем все половинки разрежьте на 4 части. Для этого вы можете использовать фигурный или обычный нож.
-
Помидоры разрежьте пополам и удалите места, где крепились плодоножки. Затем каждую половинку еще раз поделите пополам. Если помидоры слишком крупные, то разрежьте их на большее количество долек. Нарезанные овощи поместите на плоскую тарелку.
-
По несколько веточек укропа и кинзы тщательно промойте под проточной водой. Затем измельчите зелень с помощью ножа и поместите ее в отдельную пиалу.
-
Примерно 3-4 зубчика чеснока очистите от кожуры, после чего измельчите его с помощью ножа, или же вы можете использовать мелкую терку или чесночницу. Измельченный чеснок добавьте в пиалу с зеленью и хорошо все перемешайте ложкой, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
-
На блюдо для подачи красиво выложите промытые и обсушенные бумажными полотенцами салатные листья. По краю тарелки по кругу выложите дольки помидоров, чтобы круг был замкнутым. В центр блюда аккуратно выложите нарезанные огурцы. Поверх овощей с помощью ложки равномерно распределите ароматную зелень с чесноком. Дополнительно вы можете украсить закуску веточкой свежей зелени по вкусу, поместив ее в центре.
-
Непосредственно перед самой подачей на стол посолите закуску по вкусу. Не стоит это делать заранее, ведь овощи могут пустить сок, и весь вид и вкус аппетитной закуски будет испорчен.
Добавить отзыв