Шашлык из свинины в мультиварке

Категория:
Шашлык
Автор:
Ирина Рогозина
Шашлык из свинины в мультиварке
3 порции
30 минут
217 ккал
С помощью этой статьи вы познакомитесь с достаточно легким рецептом приготовления вкусного свиного шашлыка в мультиварке. Узнаете, как правильно выбрать мясо, и в чем его лучше мариновать. Благодаря подробной пошаговой кулинарной инструкции с фото вы сможете сделать сочный и нежный шашлык всего за каких-то 30 минут своего времени. Также у вас будет возможность оставить свой отзыв о предложенном рецепте в комментариях под статьей.
Кухонная техника и утварь: кухонные весы, мерный стаканчик, нож, чайная ложка, столовая ложка, деревянная лопатка, разделочная доска, глубокая стеклянная посуда, холодильник, мультиварка, толстые деревянные шпажки.
Свинина очень хорошо переваривается организмом и не вредит желудку. Такое мясо можно употреблять даже детям и пожилым людям.Готовое мясо получается аппетитным и зажаренным снаружи и очень нежным внутри. Подавать такой шашлык лучше всего с вкусным томатным соусом и зеленью. Данный рецепт отлично подойдет для холодного периода времени, когда нет возможности приготовить шашлык на открытом огне.

Советы от опытных хозяек

Ниже приведены несколько полезных рекомендаций, которые помогут вам приготовить вкусный и сочный шашлык из свинины:
  • Ни в коем случае не маринуйте мясо на шашлык в металлической посуде. Кислая среда маринада обычно вступает в реакцию с металлом, что негативно сказывается на вкусе мяса. Отдавайте предпочтение стеклянным или пластиковым емкостям.
  • Не используйте для приготовления шашлыка замороженное мясо. Его придется мариновать на несколько часов больше.
  • Отдавайте предпочтение самым нежным частям поросенка – шейке или тазобедренным мышцам.
  • Нарезать мясо на шашлык нужно только поперек волокон.
  • Обязательно ставьте мультиварку исключительно на режим «Жарка», иначе вы получите просто тушеное мясо.
Предлагаем вам посмотреть видео с несложным рецептом приготовления вкусного шашлыка из свинины в мультиварке.
Какое мясо для шашлыка вы используете чаще всего? Понравился ли вам такой вариант приготовления блюда? Не стесняйтесь делиться своими отзывами в комментариях.

Ингредиенты

свинина
1 кг
лук репчатый
3 шт.
уксус 9%
100 мл
вода питьевая
200 мл
черный перец горошком
10 шт.
лавровый лист
2 шт.
черный молотый перец
0,5 ч. л.
перец чили
14 / ч. л.
соль
1 ст. л.
подсолнечное масло
2 ст. л.
Время приготовления:
30 минут

Последовательность приготовления

  1. Промываем 1 кг свинины и нарезаем ее на куски среднего размера.
    Шаг 1
  2. Толстыми кольцами нарезаем 3 головки репчатого лука.
    Шаг 2
  3. К мясу добавляем 0,5 ч. л. черного молотого перца, 1 ст. л. соли и 1/4 ч. л. перца чили.
    Шаг 3
  4. Туда же отправляем 2 лавровых листа, 10 горошин черного перца и кольца лука.
    Шаг 4
  5. Заливаем все 100 мл уксуса и 200 мл питьевой воды.
    Шаг 5
  6. Перемешиваем ингредиенты руками и убираем мясо в холодильник на 2 часа.
    Шаг 6
  7. В чашу мультиварки наливаем 2 ст. л. подсолнечного масла.
    Шаг 7
  8. Выбираем режим «Жарка» и обжариваем мясо с обеих сторон по 4-5 минут.
    Шаг 8
  9. Отдельно подрумяниваем кольца лука.
    Шаг 9
  10. Поочередно надеваем мясо с луком на шпажки и подаем шашлык на стол.
    Шаг 10

Видеорецепт приготовления

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *