Невероятно нежный шашлык

Категория:

Шашлык

Автор:

Ирина Рогозина

При помощи статьи вы откроете для себя оригинальный рецепт шашлыка из бараньих яиц. Узнаете, как из необычного субпродукта приготовить нежное, сочное, ароматное и очень полезное азиатское блюдо. Благодаря подробной пошаговой инструкции с фото вы легко и быстро разберетесь с каждым этапом готовки. Также, по желанию, вы сможете обсудить предложенный рецепт в комментариях под статьей.

Последовательность приготовления

1. Бараньи яйца весом 2 кг очищаем от пленки и разрезаем на кусочки среднего размера.

   
2. Посыпаем яйца 1 ч. л. соли и 1 ч. л. черного молотого перца.

   
3. Полукольцами нарезаем 2 головки красного лука и выкладываем его поверх яиц.

   
4. Туда же отправляем 2 нарезанных средними кусочками острых перца.

   
5. На мелкой терке натираем цедру 2 апельсинов и 1 лимона. Добавляем ее к остальным ингредиентам и все хорошо перемешиваем.

   
6. Добавляем к яйцам 1 ч. л. сладкой паприки и 3 ст. л. растительного масла.

   
7. Даем яйцам промариноваться в течение 1 часа.

   
8. Нанизываем бараньи яйца на шампура, сбрызгиваем их 3 ст. л. растительного масла и обжариваем на мангале.

   
9. Мелко рубим пучок рукколы. Режем полукольцами 1 головку красного лука.

   
10. Пополам разделяем 10 коктейльных помидоров.

    
11. Выкладываем подготовленные овощи с зеленью на блюдо.

    
12. Туда же отправляем готовый шашлык.

    

Видеорецепт приготовления

Предлагаем вам посмотреть видео с подробным рецептом приготовления вкусного и сочного шашлыка из бараньих яиц. 

 Бараньи яйца считаются настоящим деликатесом, и являются очень популярным блюдом на Кавказе и в Азиатских странах. Они не имеют ярко выраженного запаха, а шашлык из этого субпродукта получается невероятно ароматным, сочным и полезным.