Невероятно нежный шашлык

Категория:
Шашлык
Автор:
Невероятно нежный шашлык
10 порций
2 часа 30 минут
205 ккал
/5 ()
При помощи статьи вы откроете для себя оригинальный рецепт шашлыка из бараньих яиц. Узнаете, как из необычного субпродукта приготовить нежное, сочное, ароматное и очень полезное азиатское блюдо. Благодаря подробной пошаговой инструкции с фото вы легко и быстро разберетесь с каждым этапом готовки. Также, по желанию, вы сможете обсудить предложенный рецепт в комментариях под статьей.
Кухонная техника и утварь: кухонные весы, разделочная доска, нож, столовая ложка, чайная ложка, глубокая емкость, терка, шампура, мангал.



Ингредиенты

бараньи яйца
2 кг
коктейльные помидоры
10 шт.
красный лук
3 шт.
руккола
пучок
лимон
1 шт.
апельсин
2 шт.
острый перец
2 шт.
растительное масло
6 ст. л.
сладкая паприка
1 ч. л.
черный молотый перец
1 ч. л.
соль
1 ч. л.
Время приготовления:
2 часа 30 минут

Последовательность приготовления

  1. Бараньи яйца весом 2 кг очищаем от пленки и разрезаем на кусочки среднего размера.
    Шаг 1
  2. Посыпаем яйца 1 ч. л. соли и 1 ч. л. черного молотого перца.
    Шаг 2
  3. Полукольцами нарезаем 2 головки красного лука и выкладываем его поверх яиц.
    Шаг 3
  4. Туда же отправляем 2 нарезанных средними кусочками острых перца.
    Шаг 4
  5. На мелкой терке натираем цедру 2 апельсинов и 1 лимона. Добавляем ее к остальным ингредиентам и все хорошо перемешиваем.
    Шаг 5
  6. Добавляем к яйцам 1 ч. л. сладкой паприки и 3 ст. л. растительного масла.
    Шаг 6
  7. Даем яйцам промариноваться в течение 1 часа.
    Шаг 7
  8. Нанизываем бараньи яйца на шампура, сбрызгиваем их 3 ст. л. растительного масла и обжариваем на мангале.
    Шаг 8
  9. Мелко рубим пучок рукколы. Режем полукольцами 1 головку красного лука.
    Шаг 9
  10. Пополам разделяем 10 коктейльных помидоров.
    Шаг 10
  11. Выкладываем подготовленные овощи с зеленью на блюдо.
    Шаг 11
  12. Туда же отправляем готовый шашлык.
    Шаг 12

Видеорецепт приготовления

Предлагаем вам посмотреть видео с подробным рецептом приготовления вкусного и сочного шашлыка из бараньих яиц. 

 Бараньи яйца считаются настоящим деликатесом, и являются очень популярным блюдом на Кавказе и в Азиатских странах. Они не имеют ярко выраженного запаха, а шашлык из этого субпродукта получается невероятно ароматным, сочным и полезным.

Свежие бараньи яйца имеют розовый цвет с прожилками сиреневатого оттенка. Они упругие на ощупь и практически не имеют запаха.Готовый шашлык получается очень сочным, питательным и вкусным. Его можно подавать как в чистом виде с зеленью, так и со всевозможными томатными или сливочными соусами.
 

 
Шашлык из бараньих яиц – это достаточно непривычное, но очень вкусное блюдо. Теперь вы знаете, как правильно приготовить этот уникальный субпродукт на мангале, и можете разнообразить им меню любого праздника. Расскажите, пробовали ли вы когда-нибудь блюда из бычьих яиц? Понравился ли вам предложенный вариант шашлыка из них? Делитесь своим мнением в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *