Субпродукты

Ингредиенты
Свиные почки
680-710 г
Пшеничная мука
35 г
Сода
50-60 г
Соль
по вкусу
Репчатый лук (средний)
1 шт.
Сметана (15-20%)
90-110 г
Сушёные белые грибы
по желанию
Чёрный молотый перец
по вкусу
Солёные огурцы
5-6 шт.
Растительное масло
45-50 мл
102 ккал
Как приготовить свиные почки
5/5 (7)
Вашему вниманию предлагается пошаговый рецепт приготовления свиных почек, который для наглядности продемонстрирован с фото и видео для вашего удобства. Давайте же вместе разберёмся, как правильно приготовить данный субпродукт мягким, нежным, и без наличия неприятного запаха!
1 час 15 минут
Ингредиенты
Печень куриная
1 кг
Вода
1 л
Соль
1 ст. л.
Лук репчатый
1 шт.
Лавровый лист
1-2 шт.
160 ккал
Сколько варить куриную печень
2.3/5 (3)
В этой статье рассказывается о том, как правильно и сколько варить куриную печень. При помощи пошагового рецепта у вас получится вкусное диетическое блюдо, которое отлично сочетается с овощами, салатами и овощными гарнирами. Из отварной печени можно делать паштеты, добавлять ее в салаты, приготовить начинки для пирогов, блинов или просто измельчить и добавить к отварным макаронам. Кроме нежного вкуса, отварная куриная печень полезна для здоровья, так как содержит много полезных элементов в своем составе.
40 минут
Ингредиенты
Чеснок
3-4 зубчика
Соль
по вкусу
Масло растительное
2-3 ст. л.
Куриные желудки
1 кг
Майонез
100 г
Лук
4 шт.
Крахмал
1 ч. л.
Перец
по вкусу
Вода
100 мл
139 ккал
Куриные желудки на сковороде
5/5 (1)
Недавно, купив в магазине куриные желудки, я стала искать способ, как правильно приготовить их на сковороде – пожарить или потушить. Дело в том, что несколько месяцев назад я уже предпринимала попытки в этом направлении, но результат меня не порадовал. Блюдо получилось жестким, я бы даже сказала – «резиновым». Хоть мышечные волокна курицы и мягче, скажем, говяжьих, но все равно, способны остаться жесткими при неправильной готовке. Поэтому я обратилась за советом к своей свекрови, кулинару с большим стажем. Она мне подробно объяснила, как нужно жарить и сколько тушить куриные желудки на сковороде, чтобы они были мягкими, сочными и просто таяли во рту. С удовольствием делюсь этим рецептом с вами. Кухонная техника: миска, сковорода с крышкой, кастрюля, нож, ложка, доска разделочная, лопатка, тарелка для подачи.
2 часа 20 минут
Ингредиенты
Яйца куриные
3 шт.
Печень свиная
700-800 г
Растительное масло
70-80 мл
Репчатый лук
2-3 шт.
Соль
1,5 ч. л.
Молоко или сливки
1/2 стак.
Мука
5-6 ст. л.
Морковка
3-4 шт.
Свежая зелень
1 пучок
Майонез
120-150 г
Чеснок
3-4 зубка
Черный молотый перец
1 ч. л.
160,6 ккал
Печеночный торт из свиной печени
  Свиная печень приносит организму пользы, не меньше самой свинины. А вот возни с ней намного меньше, чем с мясом, да и блюда получаются более диетическими. А уж сколько всего вкусного можно приготовить из свиной печенки - и поджарку, и гуляш, и пирог, и пирожки, и котлетки, и оладушки, и даже испечь на сковороде очень простой, но очень вкусный тортик. Печеночный торт для меня раньше казался слишком сложным блюдом. Но под руководством своей более опытной подружки я поняла, что в нем нет ничего сложного. Наверняка есть такие же кулинарные новички типа меня. Специально для вас я решила поделиться подробным рецептом, как приготовить пошагово печеночный торт из свиной печени. Надеюсь он вам понравится, и у вас все получится.
1 час 10 минут
Ингредиенты
Свиная печень
1 кг
Репчатый лук
2-3 шт.
Пшеничная мука
3 ст. л.
Растительное масло
2-3 ст. л.
Соль
по вкусу
Специи
по вкусу
148 ккал
Нежная свиная печень
5/5 (1)
В этой статье вы прочитаете, как приготовить свиную печень, чтобы она была мягкой, ароматной и очень вкусной. Научитесь правильно подготавливать данный продукт к последующей обработке и дополнять её вкус простыми и доступными ингредиентами. Узнаете секрет, который поможет вам готовить по-настоящему вкусную печёнку для семейного ужина или застолья.
20 минут
Ингредиенты
Печень куриная
0,5 кг
Морковь
2160 шт. ( г)
Лук репчатый
1200 шт. ( г)
Яйца
2 шт.
Пшеничная мука
80 г
Чеснок
2-3 зубчика
Масло растительное
4-5 ст. л.
Соль
по вкусу
Свежемолотый перец
по вкусу
Сметана жирная
2-3 ст. л.
Майонез
7 ст. л.
184 ккал
Печеночный торт из куриной печени
В этой статье вы найдёте рецепт печёночного торта из куриной печени. Это простое, но очень вкусное блюдо, которым меня угощала моя бабушка. Вы узнаете, как пошагово приготовить печёночный торт из куриной печени по этому рецепту с фото.
3 часа
Ингредиенты
Печень (телячья, говяжья)
500-550 г
Лук репчатый
2-3 шт.
Соль
1-2 щепотки
Мука пшеничная
4-5 ст. л.
Масло растительное
90-100 мл
Вода питьевая
50-100 мл
Печень говяжья
600-700 г
Лук репчатый
1-2 шт.
Сметана густая
200-250 мл
Молоко цельное
100-150 мл
Мука пшеничная
3-4 ст. л.
Масло растительное (оливковое) для жарки
50-70 мл
Соль, (специи – по желанию)
щепотка
113 ккал
Жареная говяжья печень с луком
А вы знаете, что вкусный и сытный мясной обед или ужин можно приготовить всего за несколько минут? Не удивляйтесь. Блюда из печенки (говяжьей, свиной или куриной) готовятся стремительно быстро. Достаточно всего четверти часа, чтобы до отвала накормить проголодавшееся семейство - по сытности блюдо получится не хуже говядины.
10 минут
Ингредиенты
Говяжьи почки
320-330 г
Фасоль в томате
230-255 г
Репчатый лук
1-2 шт.
Сливочное масло
35 г
Сметана
100-125 г
Чеснок
1-2 зубчика
85,9 ккал
Говяжьи почки - как приготовить
Различные субпродукты плотно закрепились в повседневном меню очень многих гурманов - ведь субрподукты не уступают по вкусовым и полезным качествам блюдам из самой говядины, или свинины, а обходятся намного дешевле. В нашей семье мы часто готовим субпродукты, это помогает разнообразить привычное меню. Сколько вариантов готовки – пожалуй, не перечесть. Почки и печень, сердце и язык, можно и сварить, и пожарить, и потушить, и запечь как самостоятельное блюдо, а можно скомбинировать с крупами или овощами и получить еще десяток вариантов. Некоторые из этих блюд готовятся быстро, на какие-то нужно потратить побольше времени и сил, но результат всегда радует – блюдо выглядит аппетитно, да и вкус получается отменный. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию замечательный рецепт приготовления говяжьих почек, который будет подробно расписан ниже и продемонстрирован с фото. Давайте же вместе разбираться в том, как правильно подготовить говяжьи почки к приготовлению из них невероятно нежного блюда!
40 минут
Ингредиенты
Репчатый лук
285-290 г
Печень куриная
480-495 г
Пшеничная мука
30-35 г
Чёрный перец
на свой вкус
Растительное или оливковое масло
3-4 ложки
Кухонная соль
на свой вкус
Морковь
55-65 г
197 ккал
Жареная куриная печень с луком
Жареная куриная печень до сих пор является одним из самых спорных блюд в плане своих вкусовых качеств. Наверное, у каждого из нас имеются друзья и знакомые, которые просто на дух не выносят этот продукт, а также те, кто без ума от этого нежнейшего блюда.
25 минут
Ингредиенты
Масло сливочное
50 г
Соль (мелкая)
по вкусу
Куриная печень
1 кг
Лук
2 шт.
Сметана
200-300 г
Карри
по вкусу
Перец
по вкусу
143 ккал
Куриная печень в сметане
Куриная печень – ценный белковый продукт, содержащий большое количество витаминов и минеральных веществ. Также этот субпродукт достаточно демократичен по цене, что является еще одним несомненным его плюсом.
25 минут
Ингредиенты
Куриные яйца
2 шт.
Говяжья печень
700-750 г
Растительное масло
70-80 мл
Репчатый лук
2-3 шт.
Соль
1,5 ч. л.
Любая сметана
150-180 г
Мука
4-5 ст. л.
Морковка
3-4 шт.
Свежий укроп
1 пучок
Майонез
140-160 г
Горчица
1 ч. л.
Приправа карри
1 ч. л.
Чеснок
3-4 зубка
Черный молотый перец
1 ч. л.
188 ккал
Печеночный торт из говяжьей печени
Если вы так же, как и я, недолюбливаете печенку, но знаете о всех ее полезных свойствах и очень хотите удивить гостей, тогда мой рецепт именно для вас. В нем я подробно расскажу, как приготовить печеночный торт из говяжьей печени так, чтобы на тарелке от него не осталось и следа. По крайней мере, мои гости вместе со мной его съедают в первую очередь, поэтому я всегда готовлю сразу две порции.
40 минут
Ингредиенты
Бычьи яйца
500 г
Растительное масло
для жарки
Соль и перец
по вкусу
230 ккал
Бычьи яйца - самый лучший рецепт
Любите баловать своих родных и близких яркими деликатесами? А почему бы вам не приготовить уникальную закуску бычьи яйца? Это блюдо под силу создать на своей домашней кухне даже кулинару без опыта. Оно не требует особых познаний, и при этом, практически всегда радует оригинальным вкусом. Далее вас ждет детальная инструкция по приготовлению и масса интересной информации.
30 минут
Ингредиенты
Наименование
Количество
Печень курицы
500 г
Соль
по вкусу
Черный перец
по вкусу
Растительное масло
2 ст. л.
Яйца
1 шт.
Минеральная вода
80 мл
Мука
3 ст. л.
175 ккал
Куриная печень в кляре
Хотите приготовить к классическому гарниру что-то сытное, и в тот же момент, простое и вкусное? Вашему вниманию куриная печень в кляре, блюдо, на создание которого у вас не уйдет много времени, но при этом, вы получите действительно яркое дополнение к своей трапезе. Далее вас ждет пошаговая инструкция по приготовлению печени, советы квалифицированных мастеров, а также большое количество иной полезной информации.
1 час
Ингредиенты
Печень индейки
500 г
Яблоки кисло-сладкие
3-4 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Растительное масло
для жарки
120 ккал
Печень индейки под соусом
Из этой статьи вы узнаете очень интересный и необычный рецепт. Как приготовить печень индейки под соусом (рецепты подобных блюд вы можете встретить в интернете), интересно знать многим. Этот рецепт действительно изменяет отношение к печени. Блюдо не просто вкусное, а очень необычное. Его можно порекомендовать приготовить даже тем, кто не любит печенку. Необычное сочетание соленой печени, кисло-сладких яблок и слегка хрустящего лука делает его вкус многогранным. Обратите внимание, что яблоки должны быть не просто кислыми, а кисло-сладкими. Именно такое дополнение ко вкусу печени необходимо в этом блюде. А сотворить этот кулинарный шедевр вам помогут подробная инструкция и пошаговые фото.
40 минут
Ингредиенты
Наименование
Количество
Говяжий язык
1 кг
Лук
0,5 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
4 зубчика
Черный перец горошком
10 шт.
Лавровый лист
3-5 листочков
Гвоздика
по вкусу
146 ккал
Как правильно варить говяжий язык
Одним из самых излюбленных блюд на праздничном столе славян по праву считается говяжий язык. Его готовят к юбилеям, новогодним праздникам и прочим мероприятиям, где за столом собирается большая компания. Далее же вы узнаете, как варить язык в домашних условиях по простому рецепту. Вас ждет пошаговая инструкция, а также аргументированные советы со стороны опытных специалистов.
3 часа