Name: Лосось в сливочном соусе по-итальянски
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 порции
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Филе лосося 1 кг; Сливочное масло 2 ст. л.; Чеснок 3-4 зубчика; Помидоры 2-3 шт.; Шпинат 200 г; Сливки 500 мл; Лимон 1 шт.; Петрушка пучок; Пармезан 150 г; Соль 05 . ч. л.; Черный молотый перец щепотка

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаБлюда из рыбыЛосось в сливочном соусе по-итальянски

Категория:: Блюда с рыбой
Автор:: Виктор Афанасьев

3-4 порции

30 минут

120 ккал

Проверенный рецепт приготовления рыбы в сливочном соусе. Вы узнаете, как выбрать свежее и качественное филе лосося так, чтобы не попасть на фальсифицированный продукт. А также научитесь готовить превосходный сливочный соус, который сделает рыбу сочной и тающей во рту. Приятным бонусом станут идеи для подачи блюда и несколько вариантов гарнира к ароматному лососю.

Кухонная техника и утварь: сковорода, разделочная доска, нож, терка, блюдо для подачи, кухонная плита, лопатка.

Посмотрев видеоролик, вы увидите вышеописанный процесс в динамике и убедитесь в простоте приготовления филе из лосося под сливочным соусом.

Рыба в сливочном соусе станет визиткой вашего праздничного стола. Это блюдо ничем не уступает ресторанным аналогам, несмотря на простоту своего приготовления. Нежное филе лосося порадует своей сочностью, а соус дополнит блюдо пикантным вкусом и ароматом. Рыба – это не только вкусно, но и очень полезно как для взрослых, так и для детей. Так что не откладывайте с приготовлением, и приступайте прямо сейчас. Поделитесь в комментариях вашими вариантами соуса для рыбы.

Ингредиенты

Филе лосося: 1 кг
Сливочное масло: 2 ст. л.
Чеснок: 3-4 зубчика
Помидоры: 2-3 шт.
Шпинат: 200 г
Сливки: 500 мл
Лимон: 1 шт.
Петрушка: пучок
Пармезан: 150 г
Соль: 05 . ч. л.
Черный молотый перец: щепотка

Время приготовления:

30 минут

Последовательность приготовления

Вымойте помидоры, шпинат, лимон и петрушку. Можно использовать томаты черри, а также любой вид помидоров, который у вас есть. Нарежьте томаты на небольшие квадратики, порубите петрушку и чеснок. Пармезан натрите на мелкой терке.