Ячневая каша в мультиварке

Категория:

Каша

Автор:

Виктор Афанасьев

Мало кто любит ячневую кашу. У многих она ассоциируется с невкусными блюдами из школьной столовой, которые приходилось кушать без всякого аппетита. Однако как же вкусна и бесподобно ароматна ячневая каша, особенно если сварить ее в мультиварке! Кроме того, не всякая каша так превосходно подходит дамам, заботящимся о состоянии своей фигуры, поскольку нет более малокалорийного блюда, которое, к тому же, было бы довольно питательным. Простой и быстрый рецепт ячневой каши, которую вкусно можно готовить на молоке или воде в мультиварке, попал ко мне случайно: я попробовала это блюдо у подруги, которая готовила его для своего сына. Вкус изделия просто очаровал меня, и я решила изготовить дома свою собственную кашку для своих близких, особенно после того, как подруга заявила, что ее сынок обожает это блюдо чуть ли не больше сладостей. В результате я получила массу положительных эмоций, а мои домашние – отличный обед. Итак, присоединяйтесь ко мне, сегодня мы готовим молочную ячневую кашу в мультиварке! Если есть возможность, подготовьте загодя инструменты, посуду и приборы, которые обязательно вам понадобятся в процессе изготовления ячневой каши в мультиварке:


Помимо вышеперечисленного, вам определенно стоит воспользоваться еще одним экземпляром современного кухонного оборудования – блендером или комбайном, чтобы сократить время подготовки продуктов к отвариванию.

Последовательность приготовления

1. Ячневую крупу хорошенько моем под проточной водой, процесс займет приблизительно пять минут.

   
2. После заливаем ее теплой водой, оставляем крупу в теплом месте набухать примерно на два часа.

   
3. Молоко доводим до кипения, затем оставляем его остывать до комнатной температуры. Появившуюся пленку снимаем шумовкой или лопаткой.

   
4. Воду кипятим, затем позволяем ей остыть естественным образом.

   
5. Сливочное масло убираем из холодильника, чтобы оно немного растаяло. 

   Важно! Чтобы ускорить процесс приготовления блюда, используйте для набухания каши крутой кипяток. Кроме того, масло можно легко и быстро растопить при помощи микроволновой печи: просто положите кусочек в подходящую для устройства посуду, а затем включите устройство на полную мощность. Спустя всего тридцать секунд ваше масло хорошенько растает.
6. Наливаем в чашу устройства подсолнечное масло и примерно минуту разогреваем его в программе «Подогрев».
7. После этого хорошенько промазываем чашу размякшим сливочным маслом.

   
8. Набухшую ячневую кашу откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
9. Затем отправляем ячменную крупу в чашу, немного перемешиваем ее деревянной или силиконовой лопаткой.

   Знаете ли вы? Не используйте во время приготовления ячневой каши металлические или пластиковые приборы (например, лопатку). Применение таких инструментов чревато повреждением тефлонового покрытия вашей чаши – из-за этого продукты в ней будут готовиться дольше и могут непоправимо подгореть. Лучше всего использовать деревянные или силиконовые приборы, они безопасны и не могут повредить оборудованию.

   
10. Заливаем чашу молоком, еще раз размешиваем массу. Чтобы смесь получилась однородной, используйте деревянный венчик.

    
11. Включаем программу «Поджаривание» минуты на три. Закрываем крышку устройства на все это время.
12. Как только действие программы завершилось, заливаем массу водой.

    
13. Варим кашу в том же режиме еще минуту или две, затем добавляем туда же сахарный песок.

    
14. Активно перемешиваем массу, стараемся избавиться от комочков и сахарных крупинок.

    
15. Последней добавляем соль и другие компоненты, если вы решили их подготовить.
16. Закрываем крышку мультиварки и настраиваем программу «Каша» или «Молочная каша». Варим изделие приблизительно полчаса, стараясь в процессе не открывать крышку устройства.

    
17. По истечении времени перекладываем кашу из чаши на подходящее блюдо.

    

Видеорецепт приготовления

Самый простой, быстрый и приятный вариант приготовления отличной ячневой каши в мультиварке можно посмотреть на видео, которое предлагается вашему вниманию ниже. Из которого вы подробно узнаете как и сколько готовится рассыпчатая ячневая сечка.

На этом приготовление успешно завершено! Теперь у вас есть отличная возможность порадовать своих близких и гостей удивительно вкусным и ароматным блюдом, на приготовление которого у вас не ушло слишком много драгоценного времени. Раскладываем кашу по красивым глубоким тарелочкам и посыпаем поверхность сахарной пудрой, кондитерской присыпкой или поливаем растопленным медом. Можно также положить в каждую тарелочку по кусочку сливочного масла. Подаем изделие горячим, поскольку только так ваши близкие смогут в полной мере насладиться потрясающим, нереально аппетитным ароматом ячневой каши. Помните только, что подобный вид каши очень быстро портится, даже в холодильнике – молоко начинает потихоньку «бродить». Именно поэтому старайтесь не готовить слишком много каши к обеду или ужину.

На этом все! Напоследок мне только осталось порекомендовать вам еще парочку невероятно вкусных и божественно аппетитных вариантов приготовления ячневой каши. К примеру, обязательно приготовьте удивительно нежную, изысканную ячневую кашу на молоке, которую можно приготовить с применением обычной плиты, причем без лишних хлопот и волнений. Кроме того, вам определенно стоит попробовать умопомрачительно ароматную, идеально подходящую для тех, кто желает быстро похудеть, ячневую кашу на воде – припоминаете, какое удовольствие мы с вами получали, уплетая ее в детстве? Сейчас настало время приготовить это удивительное блюдо собственным деткам! Не переживайте о надежности и сбалансированности этих рецептов, поскольку я сама их постоянно использую для приготовления отличных блюд.

Другие рецепты