Ячневая крупа - как правильно варить

Категория:
Каша
Автор:
Ячневая крупа - как правильно варить
2
15 мин
77 ккал
Ячневая каша не только полезная, но еще и вкусная. Мне порекомендовала ее попробовать подруга-диетолог. Готовится каша очень легко и быстро, если знать, как правильно обращаться с крупой. В качестве гарнира кашу ячневую можно подавать к любым мясным и рыбным блюдам. Сейчас я расскажу вам, как вкусно варить рассыпчатую кашу ячневую (или, как иногда говорят в народе, ячменную сечку) на воде.

Ячневая каша на воде может сварится в рассыпчатом или вязком виде, причем варка отличается в обоих случаях не сильно. Чтобы получить рассыпчатую кашу, необходимо соблюдать соотношение 1:1,5 - 2,5 (крупы к воде). То есть на 100 грамм крупы используем около 150 - 250 мл. жидкости. Для вязкой каши соотношение должно быть 1:4. Сколько времени нужно варить ячневую кашу? Чтобы получилась рассыпчатая - крупу варить нужно 15 минут при соблюдении вышеуказанных пропорций. Для вязкой - нужно варить на 5 минут больше, также соблюдая пропорцию.
Нам будет необходима кастрюля.

Список ингредиентов:

Как варить ячневую кашу на воде: видеорецепт

Отличный способ быстрого приготовления каши ячневой на воде продемонстрирован на этом видео. Непременно посмотрите его, особенно, если собираетесь готовить такую кашу впервые.

Добрые советы

  • Сколько варить кашу ячневую на воде?
Рекомендую варить кашу ячневую на медленном огне 20 минут. Время засекаем от того момента, когда каша закипит.
  • Как варить кашу ячневую на воде (пропорции)?
Чтобы сварить рассыпчатую кашу, нужно взять 2,5 стакана воды и 1 стакан крупы. Если вы любите молочные каши, то обязательно попробуйте приготовить кашу по этому рецепту - ячневая каша на молоке. Чтобы сэкономить время, можно приготовить ячневую кашу в мультиварке.
Друзья, делитесь в комментариях рецептами приготовления ячневой каши. С чем вы обычно ее подаете и как именно варите?

Ингредиенты

Вода
400 мл
Крупа (ячневая)
200 г
Масло (сливочное)
40 г
Соль
0,5 ч. л.
Время приготовления:
15 мин

Последовательность приготовления

  1. Промываем ячку в нескольких водах. Если вас будут уверять, что делать этого не нужно, просто покажите вашим оппонентам воду, в которую погрузили крупу, и они сами поймут - нужно ли мыть ячку перед варкой.
    Шаг 1
  2. Всыпаем в кастрюлю, добавляем воду.
    Шаг 2
  3. Даем каше закипеть. Периодически помешиваем. Помним - варится каша быстро!
    Шаг 3
  4. Всыпаем соль. Варим 8-10 минут (не мешаем).
    Шаг 4
  5. Добавляем масло сливочное, накрываем крышкой и оставляем настаиваться 20 минут.
    Шаг 5

Видеорецепт приготовления

Другие рецепты

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *