Творожная запеканка как в детском саду

Категория:

Запеканка

Автор:

Константин Маркович

Ни для кого не секрет, что накормить ребенка – это адский труд. Мне как маме со стажем это отлично знакомо, каждое кормление превращается в битву. Запах мяса неприятен, гречка пресная, в супе морковь, а в борще капуста. На летних каникулах мы спасаемся фруктами, к ним у сына претензий нет. Тем более, что все свое, нужно только выйти в сад и сорвать. Но сезон проходит, и снова встает вопрос о том, что же приготовить, чтобы он съел хоть кусочек. Я вспомнила, как нам в детском саду давали запеканку из творога. Поискала рецепты в интернете, чуть доработала, и у меня получилась творожная запеканка, как в детстве. Теперь мой сыночек не представляет своей жизни без этой вкусной запеканки. Если хотите вспомнить вкус детства - попробуйте и вы испечь такую по моему рецепту, и вы точно еще не раз захотите сделать ее себе и своим детям. Поливают такую запеканку обычно сгущенкой или вареньем, что дополнительно порадует маленьких сладкоежек.

Ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

Когда вы готовите для детей, всегда выбирайте натуральные продукты. Возьмите для этого рецепта домашний цельный творог. Такой продукт не должен быть слишком кислым. Понюхайте его, он должен приятно пахнуть. Цельный творог имеет желтоватый цвет, потому что он довольно жирный. Масло должно состоять только из сливок. Прочитайте состав и убедитесь, что в нем нет ненатуральных ингредиентов. Также всегда обращайте внимание на свежесть продуктов, отыщите на упаковке дату производства. Качественное масло не может храниться больше месяца. Выбирайте манку в прозрачной упаковке. Так можно увидеть ее состояние. В этой крупе часто встречаются вредители. Они заводятся даже тогда, когда манка находится в герметичной упаковке. Поэтому внимательно ее осмотрите, переверните пакет, убедитесь, что в нем нет комочков. Натуральное молоко в магазине не купишь, оно проходит обработку, приводится к средней жирности. Самый лучший продукт, который можно купить в магазине – это нормализованное молоко.

Рецепт запеканки из творога (как в садике)

Советы по приготовлению

• Такую запеканку можно готовить с добавлением различных сухофруктов: изюма, кураги, чернослива. Например, как творожную запеканку с изюмом.

• Также ее можно разнообразить добавлением свежих фруктов: яблок, бананов, абрикосов и т.д. Как, например, творожная запеканка с яблоками.
• По желанию можно использовать ванилин и корицу. Если вы будете делать запеканку с корицей, добавьте ложку меда, эти ингредиенты прекрасно сочетаются.
• Если у вас нет миксера, воспользуйтесь венчиком.
• Если нет блендера, то творог можно измельчить простой вилкой.
• Творожная запеканка на сковороде готовится намного проще, чем в духовке.
• Из других вариантов приготовления советую творожную запеканку в мультиварке.

Рецепт творожной запеканки в духовке напомнил мне, как было интересно в садике. Как мы играли дни напролет, беззаботно и весело. Надеюсь, что и у вас будут такие же чувства.

Последовательность приготовления

1. Смажьте форму для выпечки, выложите в нее тесто и поставьте на 30 минут в духовку. Она должна быть нагрета до 190 градусов. 

   

Видеорецепт приготовления

В этом видео показано, как приготовить запеканку, как в садике.

Другие рецепты