Соус для пиццы

Категория:

Соус для пиццы

Автор:

Виктор Афанасьев

Задумав приготовить пиццу дома, мы никогда не обращаем особого внимания на соус, которым покрываем тесто. Есть томатная паста, есть майонез – что еще надо? Просто в голову не приходит делать что-то еще. Этот подход никогда меня не устраивал, так что я всегда находилась в поисках рецепта идеального соуса для пиццы, который был бы таким же вкусным, как в пиццерии. Мне повезло познакомиться с настоящим мастером приготовления пиццы, который преподал мне несколько незабываемых и очень познавательных уроков по этой теме.

Первые прототипы всем известной ныне пиццы пользовались успехом еще у древних римлян, которые основали традицию подавать некоторые блюда на отрезанных треугольных хлебных ломтях. Однако мировая популярность этого блюда появилась только тогда, когда итальянские иммигранты в начале XX века привезли ее в США.

Кухонная техника: 

Подберите посуду, приборы и инструменты, который пригодятся вам во время изготовления любого варианта вкуснейшего соуса для пиццы:

Кроме того, держите наготове ваш блендер или кухонный комбайн с возможностью переключения скоростей.

Последовательность приготовления

1. Томатную пасту перекладываем в морозильную камеру на пять минут.
2. После этого кладем ее в обычный отдел холодильника и убираем оттуда только тогда, когда она нам понадобится.
3. Воду кипятим, затем остужаем до комнатной температуры.

Приготовление

1. Томатную пасту выкладываем в миску, наливаем туда же немного воды.

   
2. Перемешиваем венчиком или ложкой, добавляем еще несколько капель воды.
3. Как только заготовка стала более-менее жидкой, всыпаем сушеный орегано.

   
4. Перемешиваем, добавляем оливковое масло, слегка взбиваем на малой скорости.
5. Выключаем блендер, позволяем соусу немного постоять в холодильнике.

   
6. После этого добавляем все остальные пряности, взбиваем еще около минуты.
7. Переливаем соус в соусницу или другую емкость, прячем в холодильник.

Видеорецепт приготовления

Пошаговое приготовление томатного соуса для пиццы хорошо показано в ролике ниже.

Сделано! Первый вариант восхитительного соуса для пиццы готов к использованию по назначению. Старайтесь держать этот соус всегда холодным, иначе он станет совершенно несъедобным.

Возможные варианты приготовления

Теперь вы точно знаете, как сделать соус для пиццы. Ниже я предложу вам отличные рецепты этого восхитительного блюда, чтобы было на что намазывать только что приготовленный соус. К примеру, удивительно вкусную и потрясающе ароматную пиццу Маргариту, славящуюся не только обалденным ароматом, но и максимальной простотой в приготовлении. Кроме того, постарайтесь не забыть о рецепт пиццы с колбасой и сыром, являющейся отличным выбором тех, кто обожает готовить быстро и без лишних хлопот. Помимо этого, попробуйте очень интересный вариант вегетарианской пиццы, которую я обнаружила совершенно случайно и теперь не могу перестать ее готовить для тех членов моей семьи, кто не любит мясо и колбасу. В самом конце я не удержусь, чтобы не порекомендовать пиццу с фаршем и классическую --- Пицца рецепт в домашних условиях в духовке ---, которая на данный момент является моим личным фаворитом. Все предлагаемые мною рецепты максимально надежны и написаны простым, понятным даже неопытному кулинару языком, так что можете не волноваться, используя их.

Другие рецепты