Пицца с колбасой и сыром

Категория:

Пицца

Автор:

Виктор Афанасьев

Любите ли вы пиццу? Конечно! – воскликнете вы. И это не удивительно, ведь пицца является блюдом, которое еще с древности знакомо человечеству. Первые прообразы современной пиццы появились еще в XV веке. Как видно, еще с тех времен интерес к этому незатейливому блюду не угасает. Но, несмотря на столь древнее происхождение, приготовить его может любой желающий, не имея особых навыков. Как сделать пиццу с колбасой, сыром и помидорами? Сегодня мы представляем вам простой рецепт очень вкусной пиццы. Классическое сочетание колбасы, сыра и томатов не оставят равнодушным никого. Поверьте, это совсем несложно. Итак, приступим!

Тесто для пиццы

1. В миску разбиваем яйцо;

   
2. Добавляем соль, сахар, растительное масло, воду и все это перемешиваем вилкой;

   
3. Добавляем сухие дрожжи и снова перемешиваем;

   
4. Добавляем полтора стакана муки и вымешиваем наше тесто;

   
5. Вынув с миски тесто, нужно на столе мешать его руками еще 5 минут, пока оно не перестанет прилипать к рукам и столу;

   
6. Оставляем тесто в теплом месте на 30 минут. Пока наше тесто поднимается, мы можем перейти к следующему этапу.

   

Готовим соус для пиццы

Нам понадобится:

• Томаты Pelati;
• Растительное масло – 20 г;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Соль;
• Орегано.

1. В посуду кладем 3 помидора и немного сока;

   
2. Вливаем подсолнечное масло;

   
3. Добавляем орегано и чеснок;

   
4. Перемешиваем все блендером.

   

Начинка

1. Нарезаем кольцами помидоры;

   
2. Маслины (без косточек) нарезаем на 3 части;

   
3. Колбасу нарезаем тонкими ломтиками; (на пиццу и колбасу и ветчину лучше резать тонко, одинаковыми ломтиками)

   
4. Натираем на терке сыр.

   

Собираем и выпекаем пиццу

1. Тесто делим на 2 части (будет два коржа для пиццы);

   
2. Раскатываем тесто тонким слоем, придавая форму круга;

   
3. Подворачиваем слегка борта;

   
4. Смазываем поверхность пиццы слоем соуса;

   
5. Выкладываем помидоры, колбасу и маслины;

   
6. Сверху посыпаем сыром;

   
7. Украшаем половинками помидора и маслинами;
8. Ставим в разогретую до 250° духовку на 5 минут.

   

Видеорецепт приготовления

Посмотрите видео, на котором можно увидеть простоту приготовления этого рецепта. Несложные приготовления, и простые продукты превращаются в настоящий кулинарный шедевр! Знаете ли вы? Пиццу традиционно выпекают в печи на дровах. Дым придает неповторимый аромат, а пепел снизу – восхитительный вкус. Однако обычная пицца настолько универсальное блюдо, что его с легкостью можно готовить даже на сковороде. Более того - на сковороде ее делать даже легче и быстрее, чем в духовке.

Как правильно выбрать ингредиенты

Лучше использовать оливковое масло, так как оно очень полезное для здоровья. При употреблении такого масла образовываются липопротеиды, которые также известны под названием "хороший холестерин", а он, как известно, очищает сосуды. Пицца с копченой колбасой имеет более пикантный вкус. Используются также полукопченые и вареные сорта колбас с кусочками сала. Можно также комбинировать, добавляя несколько видов колбасы. Разбавить основные ингредиенты можно также добавлением некоторых овощей и грибов. Пицца с солеными огурцами, грибами (шампиньонами), колбасой и помидорами наверняка понравится всем любителям этого кушанья. Можно готовить ее как с твердым сыром, так и с плавленным.

С чем подавать пиццу?

Пицца – самостоятельное блюдо, и вполне можно обойтись без дополнительных компонентов. Но на праздник или семейный ужин ее можно подать с другими продуктами. Мясные блюда и полноценные гарниры не очень подойдут к пицце, так как она довольно сытное блюдо. Однако салаты и соки идеально подойдут к вашему праздничному столу. Конечно, здесь нет строгих правил, так как пицца бывает разной, например вегетарианской, вегетарианская пицца рецепт и к ней подают совсем иные закуски и напитки.

Полезные советы и рекомендации

Чтобы верх пиццы был особенно сочным, перед выпечкой попробуйте сбрызнуть его оливковым маслом. Также это не даст начинке потемнеть. В Италии пиццайолы (люди, готовящие это блюдо) создали около 200 различных рецептов пиццы. Наиболее популярной является пицца под названием «Маргарита». Это название она получила в честь королевы Савойской. Местный пекарь был польщен, что сама королева хотела отведать его блюдо, поэтому он испек его по новому рецепту, в состав которого входил сыр «Моцарелла», помидоры и свежий базилик. В следующий раз попробуйте приготовить классический вариант итальянской пиццы. рецепт итальянской пиццы

Другие рецепты