Пицца с колбасой и сыром

Категория:
Пицца
Автор:
Виктор Афанасьев
Пицца с колбасой и сыром
2
1 ч
210 ккал
Любите ли вы пиццу? Конечно! – воскликнете вы. И это не удивительно, ведь пицца является блюдом, которое еще с древности знакомо человечеству. Первые прообразы современной пиццы появились еще в XV веке. Как видно, еще с тех времен интерес к этому незатейливому блюду не угасает. Но, несмотря на столь древнее происхождение, приготовить его может любой желающий, не имея особых навыков. Как сделать пиццу с колбасой, сыром и помидорами? Сегодня мы представляем вам простой рецепт очень вкусной пиццы. Классическое сочетание колбасы, сыра и томатов не оставят равнодушным никого. Поверьте, это совсем несложно. Итак, приступим!
Кухонная техника: для приготовления пиццы необходима форма. Металл должен хорошо проводить тепло, чтобы пицца получилась хрустящей. Если у вас нет специальной формы –не беда, простой противень вполне может ее заменить. Главное – сделайте небольшой бортик, чтобы ваша начинка не расползалась.

Ингредиенты

Яйца
1 шт.
Сахар
4 г
Соль
3 г
Растительное масло
30 гр
Вода
100 гр
Дрожжи сухие
4 гр
Мука
300 гр
Томаты Pelati
2 шт
Орегано
по вкусу
Маслины
Салями
Время приготовления:
1 ч
Основной ингредиент:
Мука

Тесто для пиццы

  1. В миску разбиваем яйцо;
    Шаг 1
  2. Добавляем соль, сахар, растительное масло, воду и все это перемешиваем вилкой;
    Шаг 2
  3. Добавляем сухие дрожжи и снова перемешиваем;
    Шаг 3
  4. Добавляем полтора стакана муки и вымешиваем наше тесто;
    Шаг 4
  5. Вынув с миски тесто, нужно на столе мешать его руками еще 5 минут, пока оно не перестанет прилипать к рукам и столу;
    Шаг 5
  6. Оставляем тесто в теплом месте на 30 минут. Пока наше тесто поднимается, мы можем перейти к следующему этапу.
    Шаг 6

Готовим соус для пиццы

Нам понадобится:
  • Томаты Pelati;
  • Растительное масло – 20 г;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Соль;
  • Орегано.
  1. В посуду кладем 3 помидора и немного сока;
    Шаг 7
  2. Вливаем подсолнечное масло;
    Шаг 8
  3. Добавляем орегано и чеснок;
    Шаг 9
  4. Перемешиваем все блендером.
    Шаг 10

Начинка

  1. Нарезаем кольцами помидоры;
    Шаг 11
  2. Маслины (без косточек) нарезаем на 3 части;
    Шаг 12
  3. Колбасу нарезаем тонкими ломтиками; (на пиццу и колбасу и ветчину лучше резать тонко, одинаковыми ломтиками)
    Шаг 13
  4. Натираем на терке сыр.
    Шаг 14

Собираем и выпекаем пиццу

  1. Тесто делим на 2 части (будет два коржа для пиццы);
    Шаг 15
  2. Раскатываем тесто тонким слоем, придавая форму круга;
    Шаг 16
  3. Подворачиваем слегка борта;
    Шаг 17
  4. Смазываем поверхность пиццы слоем соуса;
    Шаг 18
  5. Выкладываем помидоры, колбасу и маслины;
    Шаг 19
  6. Сверху посыпаем сыром;
    Шаг 20
  7. Украшаем половинками помидора и маслинами;
  8. Ставим в разогретую до 250° духовку на 5 минут.
    Шаг 22

Видеорецепт приготовления

Посмотрите видео, на котором можно увидеть простоту приготовления этого рецепта. Несложные приготовления, и простые продукты превращаются в настоящий кулинарный шедевр! Знаете ли вы? Пиццу традиционно выпекают в печи на дровах. Дым придает неповторимый аромат, а пепел снизу – восхитительный вкус. Однако обычная пицца настолько универсальное блюдо, что его с легкостью можно готовить даже на сковороде. Более того - на сковороде ее делать даже легче и быстрее, чем в духовке.

Как правильно выбрать ингредиенты

Лучше использовать оливковое масло, так как оно очень полезное для здоровья. При употреблении такого масла образовываются липопротеиды, которые также известны под названием "хороший холестерин", а он, как известно, очищает сосуды.
Знаете ли вы? В 1990 году была приготовлена самая большая пицца в мире. Диаметр такой пиццы был 37 метров, а вес больше 12 тонн!
Пицца с копченой колбасой имеет более пикантный вкус. Используются также полукопченые и вареные сорта колбас с кусочками сала. Можно также комбинировать, добавляя несколько видов колбасы. Разбавить основные ингредиенты можно также добавлением некоторых овощей и грибов. Пицца с солеными огурцами, грибами (шампиньонами), колбасой и помидорами наверняка понравится всем любителям этого кушанья. Можно готовить ее как с твердым сыром, так и с плавленным.

С чем подавать пиццу?

Пицца – самостоятельное блюдо, и вполне можно обойтись без дополнительных компонентов. Но на праздник или семейный ужин ее можно подать с другими продуктами. Мясные блюда и полноценные гарниры не очень подойдут к пицце, так как она довольно сытное блюдо. Однако салаты и соки идеально подойдут к вашему праздничному столу. Конечно, здесь нет строгих правил, так как пицца бывает разной, например вегетарианской, вегетарианская пицца рецепт и к ней подают совсем иные закуски и напитки.

Полезные советы и рекомендации

Чтобы верх пиццы был особенно сочным, перед выпечкой попробуйте сбрызнуть его оливковым маслом. Также это не даст начинке потемнеть. В Италии пиццайолы (люди, готовящие это блюдо) создали около 200 различных рецептов пиццы. Наиболее популярной является пицца под названием «Маргарита». Это название она получила в честь королевы Савойской. Местный пекарь был польщен, что сама королева хотела отведать его блюдо, поэтому он испек его по новому рецепту, в состав которого входил сыр «Моцарелла», помидоры и свежий базилик. В следующий раз попробуйте приготовить классический вариант итальянской пиццы. рецепт итальянской пиццы
Теперь, когда вы знаете, как быстро и вкусноприготовитьпиццу, приглашайте родных и друзей и наслаждайтесь приятным общением и совместной трапезой. Приятного вам аппетита! Вы также можете рассказать в комментариях, какую начинку пиццы предпочитаете вы? Как вы готовите тесто? Делитесь своими рецептами и замечаниями!

Другие рецепты

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *