Закрытая пицца Кальцоне

Категория:
Пицца
Автор:
Закрытая пицца Кальцоне
3
2 ч
250 ккал
5/5 (2)
Сегодня речь пойдет об уникальной итальянской выпечке – о пицце «кальцоне». Эта пицца уникальна тем, что она является закрытой. Мы все привыкли к тому, что пицца всегда открыта. Поэтому такое блюдо не просто порадует ваших домочадцев или гостей, а по-настоящему удивит их. Закрытая пицца с курицей«кальцоне» подойдет не только к повседневному столу, но также и к праздничному!

Что необходимо знать перед приготовлением

Кухонная техника:
  • Емкости для ингредиентов.
  • Духовка.
  • Противень
  • Нож.
  • Тарелки для подачи.
  • Полотенце.
  • Разделочная доска.
  • Скалка.
  • Пергаментная бумага.
Ингредиенты: Как подобрать ингредиенты:
  • Для пиццы «кальцоне» потребуются продукты «первой» свежести.
  • Муку стоит выбирать только первого сорта.
  • Обратите свое внимание на грибы, они должны быть качественные и свежие.
Таким образом, у нас получилась очень вкусная и полезная пицца домашнего приготовления. с прохладительными напитками. Помимо таких напитков подойдет чай. Но в таком случае он должен быть достаточно сладким.

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

Такое блюдо, как пицца, можно готовить различными способами. Но что касается именно «кальцоне», то следует заметить, что такое блюдо готовится только в закрытом виде. Пиццу «кальцоне» можно разнообразить при помощи различных начинок и использования других ингредиентов. Очень вкусной получится любая пицца с грибами, даже если это не «кальцоне». Это дает вам возможность самим пофантазировать на тему наполнения пиццы. Рецепт пиццы в домашних условиях в духовке поможет вам не только приготовить, но и красиво подать такое великолепное блюдо. Только на нашем сайте вы сможете узнать и изучить рецепт итальянской пиццы. Советую также познакомиться поближе с рецептом приготовления пицца из лаваша. Это поможет тем, кто давным-давно знаком с процессом приготовления пиццы. Очень вкусной также выходит закрытая пицца из слоеного теста. Разница в тесте действительно велика, и от этого зависит вкус. А вот для новичков в сфере кулинарии и собственно итальянской кухни могу посоветовать приобщиться к рецепту пиццы Пепперони.
Такая пицца очень вкусная и необычная по своему внешнему виду. А ведь все знают, что от подачи блюда зависит половина его успеха.

Ингредиенты

Молоко
200 мл
Сухие дрожжи
2 ч. л.
Сахар
1 ч. л.
Растительное масло
Для обжарки
Мука
250 г
Яйца
1 шт.
Филе куриное
300 г
Томатный соус
3 ст. л.
Сыр «Моцарелла»
250 г
Грибы
300 г
Помидоры
250 г
Орегано сушеное
3 ч. л.
Базилик
По вкусу
Перец
По вкусу
Соль
По вкусу
Время приготовления:
2 ч

Последовательность приготовления

  1. Возьмите свежее молоко и подогрейте его. Не стоит его кипятить, оно должно быть лишь теплым.
  2. Плотно накройте миску плотной тканью, лучше полотенцем, и поставьте её в теплое место на 15-20 минут.
  3. Возьмите грибы и очень хорошо их промойте. После этого их нужно нарезать. Такие же действия стоит проделать с помидорами.
  4. На сковороду можно выкладывать наше филе и обжаривать его. К нему следует добавить грибы и специи по вкусу. Затем следует добавить сушеное орегано в количестве трех чайных ложек. После добавления орегано нужно выключить огонь и хорошенько перемешать нашу начинку.
  5. Теперь берем тесто и делим его на три части. Каждую часть следует раскатать в круги.

Видеорецепт приготовления

Предлагаю вам ознакомиться с наглядным примером по приготовлению данного чуда кулинарии. Это не только поможет вам готовить такое блюдо быстрее, но и вкуснее! Видео даст вам возможность увидеть весь процесс и его тонкости. Подавать пиццу лучше всего как основное блюдо. Лучше всего она сочетается

Другие рецепты

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *