Шоколадный кекс в микроволновке

Категория:
Кексы
Автор:
Мария Квашонкина
Шоколадный кекс в микроволновке
1
5 мин
400 ккал
Рецептов действительно быстрой выпечки не так уж много – всегда приходится долго что-то замешивать и ждать, пока изделие настоится или «подойдет», а уж само запекание может длиться часами. Я была очень удивлена, когда моя подруга рассказала, что часто готовит поистине мгновенные шоколадные кексы,выпекая их не в обычном духовом шкафу, а в микроволновке. Еще больше меня удивила информация о емкости, в которой подруга печет свои кексы. Оказывается, для равномерного распределения тепла идеально подходят обычные кружки – кроме того, извлекается кекс из них легче, чем из обычных формочек. Сегодня я решила поделиться с уважаемыми кулинарами отличным быстрым рецептом кексиков с шоколадом в микроволновке, который мы будет печь нестандартным образом в кухонной кружке и сделаем это не дольше, чем за 5 минут.

Ингредиенты

Пшеничная мука
100 г
Какао-порошок
50 г
Сахарный песок
80 г
Яйца
1 шт.
Сливочное масло
30 г
Сливочный маргарин
10 г
Молоко
50 мл
Время приготовления:
5 мин
Способ приготовления:
В микроволновке
Основной ингредиент:
Какао

Последовательность приготовления

  1. Муку просеиваем не менее 2 раз через сито.
    Шаг 1
  2. Кружку хорошо моем под проточной водой.
  3. Тщательно вытираем полотенцем.
  4. Промазываем твердым, не размякшим маргарином.

Тесто и выпечка

  1. Сахар высыпаем в кружку, добавляем муку.
    Шаг 5
  2. Хорошенько перемешиваем ложкой или венчиком.
    Шаг 6
  3. Затем добавляем яйцо, немного взбиваем блендером.
    Знаете ли вы? Можно легко обойтись венчиком, если у вас нет времени на блендер. В таком случае перемешивайте ингредиенты не менее минуты, затем дайте смеси постоять 10 секунд.
    Шаг 7
  4. Всыпаем какао-порошок, не прекращая размешивания компонентов.
    Шаг 8
  5. Добавляем масло, еще раз тщательно перемешиваем.
    Шаг 9
  6. Вливаем молоко, стремительно соединяя его с другими ингредиентами.
    Шаг 10
  7. Разравниваем поверхность и ставим кружку в микроволновку.
    Шаг 11
Вы, наверное, поражены, но на этом все. Вам не нужно больше ничего замешивать, можно просто посыпать поверхность горячего кекса кокосовой стружкой и дождаться, пока он остынет, чтобы освободить изделие от формы. Кстати, никто не запрещает употреблять его прямо из кружки.

Глазурь для шоколадного кекса

Время приготовления: 5 минут. Количество порций: на 1 кекс весом 100 г. Калорийность на 100 г: 250-300 ккал.

Вам понадобятся

  • 30 г сахарной пудры;
  • 1 ст. ложка горячей воды;
  • капля лимонного сока.

Последовательность приготовления

  1. Настраиваем микроволновую печь на самую высокую мощность.
  2. Печем 3-4 минуты, не открывая дверцы печи. 
    Важно! За это время ваш кекс немного поднимется, но не переживайте, что он вылезет из кружки – через минуту он должен «сдуться» и принять необходимую форму.
  3. Затем проверяем изделие на готовность.
  4. При необходимости включаем печь еще на минуту.
    Шаг 15
  5. Сахарную пудру смешиваем в миске с водой.
    Шаг 16
  6. Затем нагреваем массу в микроволновке 30 секунд.
  7. Добавляем лимонный сок, размешиваем.
    Шаг 18
  8. Наносим на теплый кекс, даем немного застыть.
    Шаг 19

Видеорецепт приготовления

Посмотрите, как быстро испечь в микроволновой печи чудесный шоколадный кекс без лишних хлопот. Это видео избавит от сомнений относительно приготовления такого десерта даже самых сомневающихся. Вроде бы можно заканчивать, однако сложно оставить такое вкусное изделие без глазури. Давайте приготовим ее, простенькую и такую же быструю.

Чтобы сделать процесс еще быстрее, вам понадобится блендер или миксер с функцией переключения скоростного режима.
Знаете ли вы? Очень желательно вымыть и проветрить вашу микроволновую печку не только перед началом приготовления нашего быстрого кекса, но и перед приготовлением абсолютно любой выпечки. Как и в мультиварке, в микроволновке скапливаются испорченные остатки прежних блюд, которые могут придать неприятный аромат вашему изделию.
Важно! В этом рецепте от молочных продуктов зависит буквально все, даже структура вашего будущего кекса. Так что попытайтесь выбрать свежее, не прогорклое масло и маргарин, а также свежайшее молоко.
Легкая, аппетитная корочка с лимонным оттенком отлично подходит к шоколадному кексу! Глазурь можно делать даже цветной или добавлять в нее другие цитрусовые, как на этом видео. Воспользуйтесь идеей! В самом конце хочу предложить вам приготовление других замечательных образцов кексов, которые готовятся чуть дольше, но все так же легко и без лишнего напряжения. Возьмитесь за деликатный медовый кекс, поскольку эта нежная выпечка часто незаслуженно обходится без внимания хозяек. Кроме того, очень советую приготовить знаменитый кекс на йогурте либо потрясающий и очень ароматный банановый кекс. Моя близкая подружка также часто готовит очень необычный морковный кекс, который я сама только недавно впервые испекла и была очень довольна. Любители цитрусовых, такие, как мой муж, безусловно, оценят лимонный кекс, улетающий в наше семье за одно чаепитие. Все эти кексы неподражаемо вкусны, а рецепты неоднократно проверены.
Удачи вам в начинаниях! Хочется только попросить не полениться и написать свои комментарии по рецепту, а также рассказать о вашем уникальном способе выпекания быстрых шоколадных кексов. Приятного аппетита!

Другие рецепты

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *