Булочки Сердечки с сахаром

20-22 штук
1 час 40 минут
290 ккал
Кухонная техника и утварь: плита или жарочная поверхность, газовая или электрическая духовка, глубокая емкость, 2 глубокие пиалы, столовая ложка, литровая кастрюля, чайная ложка, вилка, тканевое кухонное полотенце, скалка, нож, мерный стакан, противень, пергаментная бумага, силиконовая кисточка, блюдо.
В холодное время года трудно найти теплое место для поднятия дрожжевого теста. Поэтому вы можете включить духовку на минимум и дать ей хорошо прогреться, выключить, а затем поставить туда емкость с тестом. Пока будете обминать поднявшееся тесто, вновь подогрейте немного духовку.
Вкус этих булочек знаком многим из вас с самого детства, но ничего не сможет сравниться с домашней выпечкой. Понравился ли вам этот рецепт? Пробовали ли вы печь дома такие булочки Сердечки? Что вы используете для присыпки теста? Поделитесь своими секретами с другими читателями, чтобы и они могли порадовать своих близких вкусной выпечкой.
Ингредиенты
- Мука
- 4 стак.
- Молоко
- 250 мл
- Сухие дрожжи
- 1 ст. л. с горкой
- Сливочное масло
- 60 г
- Куриное яйцо
- 3 шт.
- Соль
- 0,5 ч. л.
- Сахарный песок
- 1503 г + ст. л.
- Молотая корица
- 0,5 ч. л.
- Ванильный сахар
- 1 ч. л.
- Подсолнечное масло
- 21 ст. л. + ч. л.
Время приготовления:
1 час 40 минут
Последовательность приготовления
-
В литровую кастрюлю наливаем 250 мл молока и подогреваем его на маленьком огне, пока оно не станет ощутимо теплым. Выливаем подогретое молоко в глубокую пиалу, добавляем 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. с горкой сухих дрожжей, размешиваем чайной ложкой до тех пор, пока дрожжи не растворятся, и оставляем на 15 минут до образования пены.
Булочки
-
Включаем духовку на 200°C и оставляем разогреваться.
Видеорецепт приготовления
Чтобы уточнить, как правильно формировать из теста сердечки или увидеть уже готовую выпечку, стоит посмотреть интересующие моменты в видеорецепте.
Добавить отзыв