Японские булочки на молоке

Категория:
Булочки
Автор:
Японские булочки на молоке
8-10 порций
2 часа
310 ккал
Сегодня мы будем учиться готовить мягкие воздушные булочки на молоке. Для приготовления однородной массы теста мы будем использовать миксер, все остальное мы делаем руками. Из рецепта вы узнаете, как замешивать дрожжевое тесто, какие условия и ингредиенты нужны для его приготовления. В конце статьи вы можете прочитать, а в видеоролике посмотреть, как лучше отделить готовые булочки от формы.
Кухонная техника и утварь: миксер с насадкой крюк для замешивания теста, мерный стакан, миска, глубокая тарелка, пищевая пленка, весы, нож, вилка, кисточка, пергамент, квадратная форма для выпечки 18*18, духовка.
Если у вас есть кухонная машина либо хлебопечь, то это очень сильно облегчит вам задачу, если – нет, то тесто замешиваем руками. В данном рецепте мы используем миксер.
Вот такое нежное и пушистое тесто у нас получилось, а булочка – просто воздушная сказка. Сдобные булочки готовить совсем не сложно, но усилия приложить придется. Подавать их можно к чаю, брать с собой в дорогу, также идеально подойдут и в качестве угощения для гостей. Всем спасибо, что были с нами. Делитесь своим опытом и рецептами приготовления булочек с нами и с нашими читателями. Приятного аппетита.

Ингредиенты

Мука
250-300 г
Молоко
185 мл
Сахар
2 ст. л.
Соль
14 / ч. л.
Дрожжи
12 / ч. л.
Сливочное масло
20 г
Яйцо
1 шт.
Вода
10-20 мл
Время приготовления:
2 часа

Последовательность приготовления

  1. В чашу миксера насыпаем 250 – 300 г муки.
    Шаг 1
  2. Приготовление булочек

  3. Выпекаем при температуре 160 градусов, ориентировочно 15 минут.

Видеорецепт приготовления

В этом видео вы можете посмотреть и научиться, как готовить дрожжевое тесто, чтобы получились нежные воздушные булочки. Увидите, в чем делали замес теста, какие аппетитные булочки получились у нас, в какой форме их выпекали.

Другие рецепты

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *