Птичье Молоко с манкой и лимоном

12
3 ч
300 ккал
Что необходимо знать перед приготовлением Кухонная техника:
- кондитерская пилочка или нож, чтобы разрезать торт пополам;
- литровая кастрюлька;
- погружной блендер;
- кондитерское кольцо, равное диаметру коржей, чтобы подровнять торт при сборке (не обязательно);
- блюдо для подачи.
- 2 миски;
- ситечко, чтобы просеять муку;
- разъемная форма для торта;
- пергаментная бумага;
- миксер или венчик;
- силиконовая лопаточка;
Как правильно выбрать ингредиенты:
- Все продукты для торта – самые простые и, чтобы торт получился вкусным, нужно лишь соблюсти одно условие: чтобы все они были свежими.
- Хочу сказать отдельно только о манной крупе, которая понадобится для крема. В магазинах и супермаркетах продается манка марки М из мягких сортов пшеницы и марки Т, из твердых сортов.
- Для приготовления крема в нашем «Птичьем молоке» больше подойдет манка марки М. Крупа должна быть мелкого помола.
Как можно украсить торт:
- Очень живо в качестве украшения на торте будут смотреться ягоды и фрукты, свежие или консервированные. Это может быть клубника, смородина, кизил, черника, малина, вишня, кусочки персика, киви – в общем, все, что вы любите или что есть под рукой.
- Вы можете комбинировать ягоды и фрукты по вкусу –кислые и сладкие, и добавить готовое печенье. Это может выглядеть примерно вот так:
- Бока можно присыпать дроблеными орешками или тертым шоколадом. Торт «Птичье молоко» с кремом из манки можно также украсить белковым кремом из взбитых сливок собственного приготовления или купленным в магазине.
- Нарисуйте узоры или все, что подскажет вам ваше воображение.
- При желании, торт можно украсить еще мастикой, зеркальной глазурью, конфетами, коксовой стружкой, сухофруктами. Проявите фантазию, и ваш торт будет самым уникальным и неповторимым.
Напишите, понравился ли вам торт по моему рецепту. Возможно, у вас есть свои варианты и секреты приготовления этого тортика. Мы будем рады вашим письмам с комментариями, замечаниями и новыми рецептами. Готовьте с любовью.
Ингредиенты
- Мука
- 150 г
- Сахар
- 220 г
- Какао-порошок
- 50 г
- Масло (сливочное)
- 350 г
- Яйца
- 3 шт.
- Сода
- 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель для теста
- 1 ч. л.
- Манная крупа
- 70 г
- Молоко
- 0,5 л
- Сахар
- 100 г
- Лимон
- 1 шт.
- Черный шоколад
- 50 г
Время приготовления:
3 ч
Последовательность приготовления
-
Застелите дно формы для выпечки пергаментной бумагой, смажьте борта формы кусочком сливочного масла и припылите мукой.
-
Поставьте выпекаться корж в разогретую до 180 °С духовку. Проверьте готовность деревянной палочкой (зубочисткой). Она должна выйти из коржа чистой, без следов теста. Печется корж примерно 40 минут.
-
Сливочное масло выложите в мисочку и оставьте на рабочем столе, чтобы оно согрелось и размягчилось.
-
Заварите крутой кипяток. Вымытый лимон положите в мисочку, залейте кипятком и оставьте на время.
Видеорецепт приготовления
Посмотрите, на этом видео замечательный доступный рецепт невероятно вкусного домашнего торта «Птичье молоко» с кремом на манке. О том, как вкусно приготовить
Добавить отзыв