Торт Птичье Молоко с желатином

Категория:
Торт Птичье Молоко
Автор:
Константин Маркович
Торт Птичье Молоко с желатином
10
3 часа
360 ккал
Торт «птичье молоко», как, собственно, и конфеты с одноименным названием, знакомы каждому из нас еще со времен СССР. Но настоящей родиной этого блюда является Чехия. Особенность торта «птичье молоко» заключается в его вкусе, легкости и простоте приготовления. Это одно из самых любимых блюд многих людей на просторах бывшего Союза. Столь вкусный и простой торт радует нас уже многие десятилетия, поэтому каждая домохозяйка просто-напросто обязана уметь его приготовить у себя дома!

Что необходимо знать перед приготовлением

Кухонная техника:
  • Кухонная лопатка.
  • Разъемная форма для выпекания.
  • Пергаментная бумага.
  • Ацетатная пленка.
  • Емкости для ингредиентов.
  • Бисквитная миска.
  • Сито.
  • Миксер или венчик.
Ингредиенты:

Как правильно подобрать ингредиенты к блюду

  • Так как для приготовления этого торта нам понадобится желатин, то, значит, и выбрать нужно самый лучший. У такого желатина цвет должен быть приблизительно светло-желтым. Это говорит о качестве приобретаемого продукта.
  • Следующий обязательный элемент торта «птичье молоко» – это какао. При его выборе обратите внимание на запах. Качественное какао имеет шоколадный запах. Также следует посмотреть на структуру какао-порошка. Оно не должно иметь комочков.

Как украсить торт

Поверх глазури вы можете смело добавлять любые ингредиенты, которые вам нравятся. Я советую добавлять орешки или кусочки мармелада. Когда торт готов, у вас останется уйма времени, дабы задействовать вашу фантазию и украсить его перед подачей.

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

Помимо этого способа приготовления, вы можете также использовать и некоторые другие. К примеру, вы можете приготовить торт птичье молоко с манкой и лимоном, что само по себе весьма оригинально. Ну, а для многих не является секретом, что существует действительно классический рецепт торта птичье молоко, и найти его вы сможете у нас на сайте.
Присоединяйтесь к обсуждению и дополнению собранных рецептов, используя комментарии!

Ингредиенты

Куриные яйца
7 шт
Мука первого сорта
100 г
Ванилин
2 пакетика
Сахар
450 г.
Сливочное масло
200 г.
Желатин
25 г.
Сгущенное молоко
90 г.
Лимонная кислота
12 / ч.л.
Какао
3 ст.л.
Молоко
4 ст.л.
Вода
200 мл.
Время приготовления:
3 часа

Последовательность приготовления

  1. Просейте муку через сито, добавьте к яичной массе и аккуратно смешайте ее с остальными ингредиентами при помощи кухонной лопатки.
  2. Разогрейте духовку до 200 градусов, а затем поместите туда форму вместе с приготовленным тестом. Выпекайте бисквит около пятнадцати минут.
  3. Когда сироп закипит, нужно будет поставить его на маленький огонь и кипятить до температуры 110 градусов.

Видеорецепт приготовления

Приглашаю вас к просмотру видео, в котором вы увидите, как готовится желейный торт птичье молоко по вышеописанному рецепту.

Другие рецепты

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *