Запеканка с курицей и сыром

Категория:

Запеканка

Автор:

Виктор Афанасьев

Одна из моих коллег – очень увлеченный кулинар. Часто она экспериментирует и угощает сотрудников. На новогодний корпоратив она принесла вкусную запеканку из куриного филе. И мне удалось узнать у нее рецепт. Оказалось, что готовится блюдо очень просто.

Как выбрать ингредиенты

• Вместо смеси из перцев можно взять приправу для курицы или другие любимые вами приправы.
• Молоко и сыр лучше выбрать с низким процентом жирности.
• Мука подойдет высшего сорта. Перед использованием ее обязательно просеиваем.

Последовательность приготовления

1. Филе моем, просушиваем и режем на кусочки.

   
2. Половину сыра нарезаем, а вторую половину трем на терке.

   
3. Яйца взбиваем, добавляем молоко, муку и разрыхлитель.

   
4. Добавляем смесь перцев, присаливаем и хорошо перемешиваем.

   
5. Заливаем смесью сыра и филе.

   
6. Выкладываем в форму, присыпаем тертым сыром.

   
7. Отправляем в духовку (190 градусов; 30 минут).

   

Видеорецепт приготовления

Посмотрите отличное видео приготовления куриной запеканки с сыром. Как аппетитно выглядит результат действий кулинара!

Такую запеканку можно подавать с картофелем, рисом, овощными гарнирами и салатами.  

Добрые советы

• Сливки в рецептах можно заменить на молоко и сметану.
• Можно добавлять в запеканку свежую зелень.
• Вместо свежих грибов можно взять сушеные.

Тому, кто не кушает мясо, рекомендую попробовать приготовить простые и очень вкусные овощные запеканки. Из брокколи получаются легкие блюда в духовке - запеканка из брокколи. В любое время года на ужин можно приготовить капустнаую запеканку. Для деток рекомендую попробовать запеканку из моркови и творога.

Другие рецепты